Stop al pesce fresco a tavola con l’avvio del fermo pesca che porta al blocco delle attività della flotta italiana lungo il mare Adriatico: la notizie viene confermata contemporaneamente da Coldiretti Impresapesca in occasione dell’avvio del provvedimento che bloccherà le attività dei pescherecci per 42 giorni, a partire da oggi, 30 luglio fino al 9 settembre.
Coinvolte tutte le regioni sull’Adriatico, dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dall’Emilia Romagna a parte delle Marche.
Mai mettersi a dieta ferrea in occasione della prova costume, cercando di fare il miracolo e perdere in poche settimane i chili che non si sono riusciti a smaltire nell’arco di svariati mesi.
Molto meglio mangiare correttamente e tutto nel corso dell’anno per poter acquisire un corretto regime alimentare e permettersi anche qualche piccolo peccato tutto l’anno senza pentirsi o senza conseguenze funeste per la linea.
Se vi piacciono i sapori esotici, allora la ricetta del pollo con le prugne è quello che fa per voi: si tratta di un secondo piatto agrodolce, leggero e raffinato, dal sapore esotico.
Facile da preparare, il pollo alle prugne è un piatto abbastanza originale che vede fra gli ingredienti principali proprio le prugne che potranno essere però secche o fresche in base ai vostri gusti.
Arriva il Fish & Wine Festival organizzato presso Eataly Roma e in programma dal 3 al 12 agosto.
Saranno ben dieci i giorni a disposizione per la scoperta del pesce della pescheria di Eataly per scoprirne la bontà e la freschezza e per abbinarlo al meglio anche ai migliori vini prodotti da uve coltivate con metodi di agricoltura biologici.
Sarà possibile poter gustare abbinamenti di ogni genere fra pesce crudo e bollicine, pesce alla piastra, pesce cotto al vapore o pesce fritto abbinato a vini bianchi e rossi.
non solo cibo, ma anche show cooking, incontri didattici, degustazioni: ecco gli appuntamenti della settimana.
Prosciutto e melone è un vero e proprio must a tavola, una piatto veramente irrinunciabile in estate in ogni occasione: un abbinamento quasi scontato che fa benissimo e raccoglie anche il plauso degli esperti. Il sapore piacevole nasconde tanti benefici con vitamine, sali minerali, proteine, acqua senza dimenticare le poche calorie “inventato” da Ippocrate come ricordano via Ansa anche l’Ivsi, Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Ivsi) e Luca Govoni, Docente di Storia e cultura della cucina all’Alma.
Prosciutto e melone rappresentano infatti l’equilibrio perfetto anche secondo gli antichi greci in base al quale ogni cibo corrispondeva a uno dei quattro elementi della Natura, acqua, aria, fuoco e terra. Ognuno dei quattro elementi si presenta in natura con una coppia di attributi, caldo freddo secco e umido, che l’uomo deve cercare di bilanciare per mantenersi in salute.
Quando non avete voglia di preparare una pizza lievitata, ma volete gustare qualcosa di sfizioso, l’ideale è di preparare una
Indecisi fra un primo piatto di mare e un piatto di montagna? La ricetta di oggi è pronta a risolvere ogni vostro dubbio in merito: la pasta con i broccoli romaneschi e le vongole è un primo piatto perfetto per la bella stagione che riesce a proporre contemporaneamente un piatto all’insegna del sapore del mare e della montagna.
Particolarmente indicata è la pasta corta molto, ma molto sfiziosa, ma è perfetta anche la pasta lunga se siete amanti del formato.
Quando dite cheesecake pensate spesso e volentieri a una cheesecake dolce, ma la ricetta della cheesecake salata con stracchino prosciutto e rucola, vi sorprenderà.
Si tratta della variante della classica ricetta estiva di rucola e prosciutto che viene arricchita dalla presenza della base croccante con grissini e rucola tritata.
Si chiama Pepe in Grani, si trova a Caiazzo, in provincia di Caserta, ed è la migliore pizzeria d’Italia e del mondo, primato conquistato per il secondo anno consecutivo nella seconda edizione di 50 Top Pizza, la prima guida online delle migliori pizzerie d’Italia e del mondo.
La pizzeria in provincia di Caserta ruba ancora una volta il primato a Napoli per la sua creatività e l’innovazione conquistando il primo posto nel corso della premiazione del teatro Mercadante a Napoli: le migliori 50 pizzerie della classifica sono state scelte tra mille fra tutta Italia.
Ecco un piatto di stagione semplice semplice da preparare, ma decisamente appetitoso: i tonnarelli con cacio, pepe e crema di zucchine, rappresentano una specialità di stagione che potrete preparare anche per qualche occasione speciale.
Tonnarelli con cacio, pepe e crema di zucchine
Il tocco in più è dato dalla presenza dei tonnarelli preparati in casa, una pasta leggera a base di farina e di uova.
Basta veramente poco per trasformare poco semplici ingredienti in una ricetta sfiziosa e anche discretamente sofisticata. Oggi proponiamo dei cestini di sfoglia con formaggio cremoso, pomodori confit e menta.
ottimo come antipasti, come contorno sfizioso, questi cestini di sfoglia con pomodori e formaggio sono anche perfetti per il brunch, l’aperitivo o qualche cena estiva.
Alla ricerca di un pranzo veloce e salutare? L’insalata di orzo con asparagi e verza proposta da Csaba è come sempre una ricetta all’insegna della leggerezza senza rinunciare assolutamente al gusto.
L’orso è un cereale tutto da riscoprire che assicura il giusto quantitativo di carboidrati di prima qualità: scegliere la cottura in pentola a pressione o al vapore per lasciate del tutto intatte le proprietà delle verdure che andrete ad aggiungere.
Voglia di Irlanda, dei suoi paesaggi e della sua pioggia? Ecco due ricette classiche dell’isola di smeraldo: facili facili da preparare, il paté di salmone affumicato e le Cozze di Cashel vi faranno pensare immediatamente all’Irlanda e alle sua atmosfere.
Il paté di salmone affumicato è un piatto tradizionale di tutta l’isola, ma di fatto è la costa ovest dell’Irlanda famosa per la qualità del suo tradizionale salmone affumicato.
Se avete il salmone a disposizione naturalmente è particolarmente indicato gustarlo anche da solo per esaltarne il sapore, ma potrete anche scegliere di preparare qualcosa di più sfizioso con una bella ricetta di patè. Potrete utilizzarlo come patè per condire dei crostini di pane tostato in padella o sulla griglia, ottimo come antipasto o come secondo piatto.
Quando pensiamo alle zeppole, pensiamo inevitabilmente alle zeppole di San Giuseppe in versione dolce, ma la ricetta di oggi alla ricetta salata delle zeppole di San Giuseppe con le patate, ottime da preparare in occasione di qualche cena o magari per un aperitivo.
Si tratta di frittelle della cucina povera napoletana che vengono farcite con tanti ingredienti diversi per un risultato veramente sfizioso.