Archiviate Pasqua e Pasquetta si inizia già a fantasticare sulle vacanze estive. Per rimettersi in forma dopo le feste ecco una ricetta sfiziosa ma poco calorica, la frittata di finocchi al forno light. Si tratta di un secondo piatto semplice sia nell’esecuzione che nel gusto ma particolarmente appagante. Una frittata “non fritta”, cotta al forno e decisamente più digeribile.
A base di finocchi che, come ben sappiamo, risultano essere degli ottimi alleati per la linea, la frittata al forno che vi propongo può essere resa ancora più saporita grazie all’utilizzo di erbe aromatiche a piacere. Il segreto del suo successo? Il fatto di risultare alta e soffice grazie all’utilizzo di parecchi albumi rispetto ai tuorli, così che appare anche allettante già solo alla vista. A questo proposito, nel caso in cui siate in cerca di ricette utili per perdere i chiletti di troppo ecco l’orata al sale con i finocchi, i finocchi alla mediterranea e le conchiglie con finocchi e capperi.