Al forno, servita come vellutata, ottima per arricchire primi e secondi, la zucca, colorata e ipocalorica, è ottima anche come contorno: oggi proponiamo gli spiedini di bocconcini di zucca al forno, una ricetta facilissima da preparare che presenta questo squisiti ortaggio anche in modo un po’ alternativo.
I bocconcini di zucca sono perfetti come contorno per secondi piatti di carne e di pesce e sono veramente sfiziosi da gustare. Servire i vostri bocconcini di zucca come spiedini è un modo ottimo per servire i bocconcini in modo un po’ sfizioso, ma naturalmente potrete anche gustare i bocconcini in un piatto tradizionale. Si tratta di una ricetta ottima anche per i bambini anche se in questo caso potrete eliminare il pepe e mantenere le erbe aromatiche.