Come utilizzare il pane raffermo senza gettarlo via? La ricetta giusta è quella della panzanella, vero e proprio must della stagione, ma la ricetta di oggi è pericolosamente gustosa e raffinata proposta nella versione leggera, ma ricca di Alessandro Borghese.
La panzanella fresca di ortaggi è una tradizionale panzanella che viene arricchita dalla presenza di tanti ortaggi diversi tutti da gustare. Si tratta infatti di una panzanella leggera e molto gustosa che viene arricchita dalla presenza della melanzana, dei pomodori, must di stagione, della carote, cipolla e costa di sedano.
Una variante tutta da gustare all’insegna dei sapori e del gusto delle verdure.
PANZANELLA ALTERNATIVA TOSCANA
PANZANELLA NAPOLETANA, LA RICETTA VELOCE
PANZANELLA TOSCANA, LA RICETTA VELOCE