Sono quì in casa e dalla finestra vedo la pioggia che incessantemente continua a scendere, non se ne può davvero più, piove da almeno 48 ore senza lasciare tregua. Il lato negativo del mal tempo è che, almeno nel mio caso, influisce sul mio umore.
Per rallegrare questo pomeriggio piovoso perciò ho deciso di regalarmi un dolcetto con uno dei frutti di stagione, i fichi. In particolare ho preparato i muffins ai fichi freschi. Se penso ad un dolcetto coccoloso, che mi regali sensazioni piacevoli, magari accompagnato ad un buon thè fumante, senza dubbio mi vengono subito in mente i muffins, così paffuti, così confortanti che il ritorno del buon umore è assicurato.
I muffins ai fichi frechi si preparano in pochi minuti e si cuociono in una ventina. Neanche il tempo di infornarli che saranno subito pronti ed avrete tra le vostre mani dei muffins ai fichi pronti da gustare!
Come noterete leggendo la ricetta i muffins ai fichi sono dei dolcetti dal sapore molto delicato, non contengono altri ingredienti a parte quelli classici, ad accompagnare la frutta. Se volete, per arricchirli, potete aggiungere dei gherigli di noci tritati grossolamente, oppure i più golosi potranno optare per delle gocce di cioccolato, o per una glassa sempre al cioccolato.