Torna anche quest’anno per la 34esima volta il Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali. SIGEP si riconferma il più importante evento riguardante la gelateria artigianale. A Rimini Fiera, dal 19 al 23 gennaio prossimi si avrà l’opportunità di conoscere tutte le novità relative del settore a 360 gradi: dagli ingredienti alle materie prime, dagli arredamenti alle attrezzature necessarie e non solo. Anche la pasticceria e la panificazione saranno al centro di uno degli eventi più attesi dell’anno.
Per ben 5 giorni 850 espositori proporranno ai numerosi visitatori tutte le loro novità ed i capisaldi: gelato in primis, ma anche cioccolato, dolci in genere ed ancora per la panificazione pizza e pane, saranno i protagonisti di Sigep 2013. Il tutto condito da corsi di aggiornamento e seminari in tema oltre che la possibilità di conoscere e valutare le attrezzature e gli impianti del settore.
Come ogni anno l’evento si contorna di numerose iniziative: Sigep Gelato d’Oro Gran Premio Italiano della Gelateria, ampio spazio al Cake Design con un forum apposito, i Campionati Italiani Baristi di Caffé e Golden Break Cup, riguardante la preparazione del pane più gustoso. Legato al settore pasticceria invece, da non perdere, The pastry queen, il primo Campionato Mondiale di Pasticceria Femminile. Ed infine, qualche numero: Sigep 2013 ospiterà 122.00 operatori del settore. Di questi ben 24.000 sono top Buyer esteri. Con 100.00 mq espositivi Sigep si conferma la più importante vetrina europea riguardante il settore cioccolato e caffè.
All’interno di Sigep un grande forum dedicato al cake design il quale sarà al centro di corsi, concorsi, dimostrazioni ed ovviamente tanto divertimento. Sarà possibile anche assistere alla creazione di torte decorate che saranno valutate da una giuria presente per l’occasione. Per gli interessati questi gli orari di apertura: dalle ore 09.30 alle ore 18.30 ed il 23 gennaio dalle ore 9.30 alle ore 17.00. L’ingresso è a pagamento, i biglietti possono essere acquistati comodamente on line evitando così fastidiose code all’entrata semplicemente visitando il sito ufficiale.
Per info www.sigep.it/fiera/presentazione.asp