Si svolgerà a Milano presso il MiCo MILANO CONGRESSI ala nord, gate 14 (in via gattamelata 5), dal 4 al 6 febbraio 2012, Milano FOOD&WINE Festival, un evento novità che quest’anno si troverà a fianco di Identità Golose, ma con inizio un giorno in anticipo. Milano FOOD&WINE Festival è dedicato agli appassionati di cibo e vino di qualità. Uno spazio di 1400 mq sarà dedicato agli espositori dei maggiori produttori di vino (100 vini selezionati di produttori italiani) mentre 20 tra i migliori chef si metteranno ai fornelli utilizzando le migliori materie prime.
Milano FOOD&WINE Festival il più grande temporary restaurant del mondo è pronto per fare il suo debutto dopo il successo di Taste of Milano, con ben 2 cucine al suo interno che ospiteranno gli chef protagonisti dell’evento, scelti da Paolo Marchi fondatore della rassegna Identità Golose. Gli orari di apertura? Sabato e domenica 4 e 5 febbraio dalle ore 11 alle ore 23, mentre lunedi 6 dalle ore 11 alle ore 21. Costo degli biglietto di entrata per l’ingresso e la libera degustazione dei vini € 30,00, mentre ogni piatto chef avrà il costo di 10,00.
Insomma un food&wine-tour, un viaggio verso la conoscenza di cibi e vini di altissima qualità, la vetrina vinicola dei più prestigiosi produttori di vino, tutto questo è Milano FOOD&WINE Festival. Si tratta di un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona cucina e del buon vino. Solo per fare qualche nome, gli chef presenti saranno: Cesare Battisti, Claudio Sadler, Davide Oldani, Massimo Bottura, Andrea Aprea, Moreno Cedroni e Gian Pietro e Gorgio Damini e tra i piatti preparati: il risotto alla carbonara, la Crema bruciata di baccalà mantecato e spuma di patate alla birra Doppio malto, la Passata di carciofi freschi con crostone di focaccia di grano arso e ricotta ovina acida, la Pizza con-fusione, con fagioli, pancetta di Mora e neve di rosmarino.
Riepilogando: uno spazio di 1400 mq, 100 aziende vitivinicole, 300 etichette e 20 chef, questi i numeri legati all’evento. Per maggiori informazioni visitate il sito http://www.identitagolose.it/sito/it/altri_eventi_foodandwine.php
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