Appuntamento con BBQ Party, il primo festival di Eataly di Roma all’aperto che si terrà da venerdì 13 a domenica 15 luglio, dalle ore 18.00 alle ore 01.00.
Una tre giorni interamente dedicata al barbecue e alla birra artigianale che sarà possibile scoprire attraverso BBQ Master, degustazioni, incontri, corsi, showcooking. Gli appuntamenti si svolgeranno presso l’area esterna di fronte a Eataly Roma e sarà possibile acquistare gettoni o carnet. Tra panini, birra artigianale, hamburger e varie, la scelta è veramente molto ampia.
SPQR GRILLES BBQ TEAM
SaRciccia da passeggio: salsiccia di maiale macinata affumicata al ciliegio e servita su stecco | 1 gettone
Summer Pulled Pork: panino con pulled pork. Spalla di maiale affumicata e sfilacciata, zucchine croccanti e salsa di provolone Auricchio | 3 gettoni
Meataly: hamburger di manzo, crispy bacon, insalata, pomodoro, cheddar e salsa bbq | Single: 3 gettoni | Double: 4 gettoni
JUBATTI BBQ
Arrosticini abruzzesi 5pz | 2 gettoni
Arrosticini dal mondo 6pz | 3 gettoni
Arrosticini abruzzesi 12pz | 4 gettoni
MAD FOR BBQ
Pulled Pork Sandwich: spalla di maiale affumicata e sfilacciata, salsa barbecue, insalata coleslaw e pane artigianale Eataly | 3 gettoni
Baltimora Pit Beef: girello di spalla di manzo affettato, insalata verde, salsa Tiger e pane artigianale Eataly | 4 gettoni
Fried Chicken Wings: alette di pollo fritte servite con salsa BBQ | 2 gettoni
Insalata Coleslaw | 2 gettoni
ITALIAN BBQ
Alabama: panino con Pulled Pork e Salsa Original BBQ | 3 gettoni
Texas: 4 American ribs affumicato alla mela con Rub 1000 spezie e salsa Original BBQ Horney – hot pepper | 3 gettoni
Arizona: panino o piatto con Brisket affumicato alla mela con salsa Original BBQ | 4 gettoni
MR DOYLE
Mr Doyle: panino con spalla di maiale affumicata e sfilacciata, salsa barbecue e salsa cheddar, insalata di cavolo verza viola, cipolla rossa | 3 gettoni
Pork Ribs: costolette di maiale affumicate condite con salsa BBQ con contorno di Cole Slow | 4 gettoni
Vip Doyle: panino con salsiccia di maiale affumicata, scamorza e friarielli | 3 gettoni
Chicken Lollipop: una sovracoscia di pollo piccante | 1 gettone
ALARI
Supplì classico | 1 gettone
Supplì cacio e pepe | 1 gettone
Cartoccio di patatine | 2 gettoni
MOZAO
Gnocco fritto con pork roast e salsa alle mele cotogne | 3 gettoni
Tigella con pastrami di tacchino, zucchine grigliate e maionese al curry | 4 gettoni
Gnocco fritto con crudo | 3 gettoni
Gnocco fritto con carbonara e gricia | 3 gettoni
LA CASA DEL CREMOLATO
Coppetta | 1 gettone
More di gelso nere, lamponi, fragole, melone a km0 e tanti altri gusti!
ORTO IN BARATTOLO
Cocomero a fette | 1 gettone
Macedonia fruit | 2 gettoni
Insalata | 2 gettoni
Succo di cocomero e vodka | 3 gettoni
Birreria | Costine di maiale selezionato per i prosciutti di Parma e San Daniele con erbe aromatiche e spezie affumicate | 15,00 €
Ristorante della Carne | Tomahawk di suino italiano frollato marinato con sale affumicato “Elika” e patate novelle | 23,00 €
Rosticceria | Galletto alla diavola con paprika affumicata e patate al forno | 10,80 €
Ristorante Stagioni | Spiedino di bombette pugliesi con salsa barbecue e cicoria ripassata | 13,50 €
Osteria dei Borghi più belli d’Italia | Bombette di Cisternino ripiene di caciocavallo e pancetta | 16,00 €
Previsti anche gli show didattici: Grigliando si impara! con La braceria Weber