Quante volte nelle ricette trasmesse in televisione, o che leggete sui ricettari, incappate nella parola scalogno e pensate: beh è una semplice cipolla! Non è esattamente lo stesso, e se volete saperne di più vi consiglio di seguire la Sagra dello Scalogno Riolese.
Dal 17 al 20 luglio 2008 a Riolo Terme, l’argomento principale di tutte le discussioni sarà proprio lo Scalogno, ma quello di Romagna IGP!
Tra le vie del paese gli stand dei produttori certificati del prezioso bulbo che insaporisce tanti piatti, e numerose proposte di piatti a base di Scalogno, e se volete saperne di più non mancate all’incontro: “Lo scalogno di Romagna IGP – Tra storia, cucina ed economia”.