Si chiama fett’unta con olio e in sostanza è la versione umbra della tradizionale bruschetta.
Veramente squisita, la fett’unta cn olio viene arricchita dalla presenza della giardiniera con le verdure, le carote, le coste di sedano, i peperoni, le zucchine, come previsto nella ricetta dello chef Gianfranco Vissani.
Potrete anche variare leggermente la scelta delle verdure per preparare una giardiniera di vostro maggiore gradimento.
È una ricetta perfetta per poter variare leggermente il vostro antipasto e per preparare un bruschetta diversa rispetto al solito magari proprio in occasione delle feste.
Indispensabile è utilizzare una pagnotta di pane del giorno prima preparata con lievito naturale. Ottimo abbinare la vostra ricetta anche a un buon bicchiere di vino novello.
BRUSCHETTA CON FUNGHI E CON GRANA
BRUSCHETTA CON SALSICCIA ALL’ARANCIA