Salsiccia e zucchine rappresentano il binomio perfetto per un piatto unico, ma sono anche perfetti per la preparazione di un delizioso antipasto che si prepara nella città di Pavia: i bocconcini impanati con salsiccia e zucchine sono perfetti come antipasto, ma sono altrettanto buoni anche come secondo piatto a base di carne e di verdure.
La preparazione è estremamente facile e anche abbastanza scenografica.
In sostanza il piatto presenta una sorta di bocconcini di salsiccia avvolti nelle zucchine con doppia, croccante impanatura. La cottura va effettuata però in forno: tenete presente che non si tratta di un piatto ipocalorico e adatto a chi è a dieta visto che il grasso delle salsicce contribuirà, e non poco, ad essere assorbito dall’impanatura che diventerà ancora più gustosa.
LASAGNE AUTUNNALI CON ZUCCA E SALSICCIA