I panini con prosciutto di parma e mozzarella più perfetti, abbinati a una crema di peperoncino calabrese. Il pane ciabatta a fette è condito con una crema spalmabile piccante e piccante, pomodori affettati e salati, mozzarella, prosciutto di parma e una semplice insalata di rucola al limone. Ben coperto e affettato. La salsa è assolutamente deliziosa e si riunisce in meno di 4 ingredienti, YUM! Vi basterà una sniffata per diventare dipendenti dal suo profumo. Una ricetta piccante per temperature roventi, ma che scava nel cuore della tradizione calabrese con uno degli ingredienti simbolo del sud Italia. I passaggi per crearvi una salsina al sapore di nduja sono facilissimi ed anche gli ingredienti sono pochi e semplici. Sicuramente è quel tipo di crema che amerete alla follia e non vi farete remore ad utilizzarla ogni qualvolta che ne avrete l’occasione di spalmarla sopra qualche altra cosa. Siete dunque pronti a sfidare le combo temperature e sapore bollenti? Siamo sicuri che il vostro palato apprezzerà perché sul cibo siete temerari!
LISTA INGREDIENTI per 4 pezzi di panini:
Crema Di Peperoncino Calabrese
- 58g di maionese
- 2 cucchiai di pasta di peperoncino calabrese (nduja)
- 1 cucchiaino di aceto
- sale e pepe a piacere
Per il tuo panino
- 2 pomodori antichi tagliati a fettine sottili
- 225g di mozzarella (bocconcini, affettati)
- 113g Prosciutto Di Parma
- 45g di rucola
- 1 spremuta di limone e spruzzatina di olio d’oliva
- fascio di basilico facoltativo
- sale e pepe a piacere
- 1 ciabatta grande a fette (pane a piacere)
LA PREPARAZIONE:
- Per iniziare, preparate la vostra crema spalmabile al peperoncino calabrese. In una ciotola mescolate la maionese, la pasta di peperoncino calabrese, l’aceto e il sale e il pepe. Accantonare.
- Prepara gli ingredienti per il tuo panino. Affettate la vostra ciabatta, nel senso della lunghezza. In una ciotola, condite la vostra rucola con sale, pepe, succo di limone e olio d’oliva.
- Tagliate la vostra mozzarella a dischetti oa rondelle sottili (potete usare anche qualsiasi mozzarella a vostra disposizione).
- Quindi, salare e scolare i pomodori (questo è del tutto facoltativo però) Esalta la dolcezza e i sapori naturali dei pomodori in questo modo. Anche solo 5-10 minuti sono ottimi.
- Ora è il momento di assemblare! Prendete la vostra crema spalmabile e insaponatela sul fondo del pane. Quindi sovrapponi i pomodori, il prosciutto, la mozzarella e guarnisci con la rucola e un po’ di basilico (opzionale). Coprire con la parte superiore della ciabatta e affettare in 3-4 panini. Coprire o servire subito!