La panzanella è uno dei tipici piatti romani che si preparano con il pane e i pomodori freschi, ma oggi vogliamo proporre la ricetta della panzanella toscana variante regionale particolarmente ricca.
La caratteristica della ricetta è data dalla presenza del pane raffermo, dei pomodori e della cipolla toscana. E un piatto povero, ma estremamente buono da gustare tipico della tradizione contadina toscana. Inoltre è una ricetta particolarmente adatta per poter riutilizzare il pane raffermo avanzato senza doverlo gettare via. La panzanella toscana è un piatto che può essere preparato durante tutto l’anno anche se in effetti sembra essere la soluzione perfetta soprattutto per l’estate. Viva il risparmio anche in cucina.
PANZANELLA CON MOZZARELLA E BASILICO