Come gustare le vongole veraci in tutta la loro bontà? Non c’è nulla di meglio che affidarsi alle ricette della tradizionale lasciandosi trasportare da piatti classici che non perdono il loro appeal.
Le vongole veraci alla napoletana sono un piatto tradizionale della cucina campana e di fatto rappresentano il modo migliore prepotere gustare le vongole in tutta la loro bontà e in tutta la loro freschezza.
Ovviamente dovrete avere a disposizione delle vongole di ottima qualità per esaltarle con il sapore del prezzemolo, del vino bianco e dell’aglio. Vanno gustate insieme una fetta di pane per sentire tutto il sapore del mare e le fette di pane (anche integrale è perfetto) andranno condite con lo liquido stesso di cottura delle vongole.
RISOTTO CON CREMA DI VONGOLE VERACI
SPAGHETTI CON COZZE E VONGOLE AL CARTOCCIO