Festeggiamo la giornata dedicata a San Patrizio, patrono d’Irlanda con una ricetta tipica dell’isola di smeraldo, il pollo grigliato con Guinness e lime.
È un secondo piatto che viene marinato e aromatizzato con un ingrediente tipico dell’Irlanda, l’irrinunciabile birra scura Guinness e lime. La presenza dell’aceto balsamico e un goccio di miele rendono la ricetta dotata di un retrogusto leggermente agrodolce, e naturalmente potrete anche pensare di sostituire la Guinness con un altro tipo di birra scura. Anche se forse, non sarebbe la stessa cosa. La Guinness, la tipica birra scura irlandese viene utilizzata per la preparazione di molti piatti diversi, dai primi ai secondi di carne, ma anche per i dolci tanto da poter costruire un intero menù a base di piatti arricchiti dalla Guinness.