Si chiama pissaladière ed è la tradizionale focaccia francese che viene preparata con le cipolle bianche, le acciughe, le olive. Non possono poi mancare anche un mix di erbe e di spezie: in sostanza si tratta di una vera e propria pizza-focaccia che potrete preparare anche in casa. Non è neppure necessario preparare l’impasto perché è sufficiente avere a disposizione un impasto anche pronto per la pizza o per la focaccia.
In questo modo andrete a velocizzare la preparazione della vostra pissaladière francese perfetta per tante occasioni diverse.
Ottima come antipasto, ma anche come pizza alternativa rispetto alla margherita regalerà un tocco di gusto francese alla vostra tavola. La caratteristica della focaccia è anche estetica dato che si caratterizza per la presenza dei rombi con cipolle e con acciughe.
PIZZA INTEGRALE DI GABRIELE BONCI
PIZZA FINTA CON PROSCIUTTO E CON MOZZARELLA