Dite clafoutis e pensate immediatamente al tradizionale dolce nato in Francia e diventato molto popolare negli Anni Cinquanta: in alternativa al clafoutis dolce, prepariamo oggi il clafoutis salato con i broccoli, un piatto adatto per essere servito come antipasto o come piatto completo vista la presenza di uova e di verdura.
I boccoli poi fanno veramente benissimo e la versione salata può essere ulteriormente arricchita anche dalla presenza della mozzarella tagliata a dadini o della provola.
È un piatto unico che si prepara molto velocemente e che potrete anche servire come antipasto una volta che avrete diviso in porzioni il vostro clafoutis. Naturalmente potrete anche variare la scelta della verdura seguendo lo stesso procedimento.
CLAFOUTIS DI VERDURE SENZA GLUTINE