Il chiaccheratissimo Presidente di Francia, Nicolas Sarkozy, ha annunciato nei giorni scorsi di voler proporre nel 2009 la candidatura di alcune specialità gastronomiche del suo paese come soufflè e fois gras al riconoscimento di patrimonio mondiale dell’Unesco, aggiungendo inoltre che la cucina francese è la migliore al mondo.
Le reazioni ovviamente non sono mancate. “La zuppa di cipolle francese o les escargots non hanno niente da invidiare alle specialità Made in Italy” ha prontamente risposto Coldiretti, portando come prova il fatto che l’Italia batte Francia 166 a 156 come specialità riconosciute dall’Unione Europea.
La cucina italiana nel mondo ha ispirato imitazioni e i ristoranti italiani sono più presenti dei Mac Donald’s, mentre la cucina francese è da sempre sinonimo di raffinatezza e ricercatezza. Cosè quindi più meritevole, la pizza margherita o bouillabaisse? Voi cosa ne pensate?