Patate americane al forno con zenzero e miele: oggi proponiamo un secondo piatto saporito e particolarmente dolce, molto, molto appetitoso e diverso rispetto al solito.
Si tratta in effetti di un contorno che viene preparato non con le classiche patate, ma con le patate americane che sono dolci e che vengono ulteriormente aromatizzate grazie alla presenza del miele e dello zenzero, potente antinfiammatorio.
Le patate dolci non sono troppo diffuse nella nostra cucina, ma in realtà sono una variante tutta da provare grazie alla dolcezza dell’impasto e alle ricche proprietà che presentano.
Sono ricche di antiossidanti e di sostanze nutritive, soprattutto di vitamina A importante per la vista e lo sviluppo delle ossa. Sono anche molto ricche di fibre e di betacarotene, vitamina B6, E, potassio e manganese e sono particolarmente indicate anche nelle diete perché contengono solo 86 Kcal per 100 grammi.