Sono colorati, sono invitanti e sono molto sfiziosi: i pancakes di carote sono facilissimi da preparare e particolarmente adatti alla anche in occasione della festa di Halloween.
Di colore arancione vengono preparati con le carote ed eventualmente anche con le zucchine: sono ottimi come antipasto, come contorno sfizioso e sono molto dolci anche se si tratta di una ricetta salata. Si tratta di una ricetta che tradizionalmente viene proposta per la colazione, ma che stavolta viene declinata in versione salata adatta a tante occasioni di tipo diverso.
TONNO CON ZENZERO, CAROTE E PESTO
POLPETTONE CON CAROTE E CON ZUCCA
MINI QUICHE CROCCANTI ALLE CAROTE