Prima che storciate il naso, come me all’inizio d’altronde, fatemi dire una cosa: date una possbilità alla ricetta della marmellata di basilico. Che io lo adori non è una novità, tanto da ribadire continuamente di amarlo talmente tanto da volerlo unire a qualsiasi pietanza, e finalmente l’ho messo anche in una confettura. Ovviamente non è il solo ingrediente della ricetta, tanto da essere accompagnato dalle mele ed aromatizzato con limone e cannella, ma state certi che ne rimarrete piacevolmente stupiti.
La marmellata di basilico, ricetta facile e che non si discosta poi molto da quelle classiche di sola frutta, è una piccola chicca da tenere in dispensa. Potrete gustarla come più vi piaccia anche se non mi ritengo abbastanza pronta da consumarla a colazione con il latte. La trovo invece indicata sia da spalmare sui crostini, che da accompagnare ai formaggi freschi e stagionati per aperitivi sfiziosi. Sperimentate! Nel frattempo vi consiglio di scoprire le 10 migliori ricette con il basilico e come preparare il basilico sott’olio.
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