Servono dritte sui cocktail di primavera qui in Italia. Siamo ormai in procinto della primavera, stagione in cui le giornate iniziano ad allungarsi e soprattutto la temperatura risulta essere molto più mite. Con un po’ di aumento delle temperature ci sarà una voglia maggiore di realizzare qualche party a casa in giardino o in terrazza, invitando amici e parenti.
Spuntano dritte sui cocktail di primavera qui in Italia
Non possono mancare per tali occasioni i classici cocktail primaverili, quelli che vanno di pari passo con il risveglio della natura, tipico insomma di questa stagione. Per questo, grazie a ciò che la natura ci offre con i propri colori, odori e sapori, ecco che è possibile riportare questa primavera in un cocktail speciale. Se quindi avete intenzione di realizzare a casa un cocktail primaverile di grande appeal, ecco che vi proponiamo la ricetta dell’Outdoors, di un famoso bartender del Four Season di Miami.
Parliamo di uno dei migliori bartender del mondo che, nel 2020, ha avuto modo anche di essere nominato Most Imaginative Bartender nell’annuale concorso organizzato dal gin Bombay Sapphire, in collaborazione con la Tales of the Cocktail Foundation. Prendere quindi ispirazione da questo campione dei cocktail può essere un successo assicurato per stupire i propri ospiti con le sue incredibili creazioni.
Si punta infatti molto sulla sua grande creatività ed in occasione della primavera ha pensato proprio a questo cocktail molto rinfrescante che può essere bevuto a qualsiasi ora del giorno. La base viene data dal Fords gin, ma come detto si punta soprattutto su ciò che regala tale stagione. Vediamo a questo punto come poter realizzare questo interessante cocktail primaverile definito Outdoors. Gli ingredienti necessari sono: 45 ml Fords Gin 20 ml Americano Cocchi Rosa 15 ml estratto di sedano 10 ml miele salato 10 ml succo di limone.
Per quanto riguarda il procedimento è importante preparare precedentemente l’estratto di sedano, in questo caso è opportuno utilizzare solo le coste e poi filtrare il tutto, in modo da togliere le varie impurità. Per il miele salato, se non lo si trova in commercio, basterà prepararlo prima sciogliendo 2g di sale marino in 100ml di miele, finché poi il sale non sarà completamente disciolto.
A questo punto bisognerà raffreddare il bicchiere con ghiaccio, da rimuovere poi prima di versare il drink. Nello shaker aggiungere il ghiaccio e tutti gli ingredienti, agitando per qualche secondo in maniera energica. Il passo successivo è filtrare il tutto con il colino e servirlo.
Per la versione punch, Longo consiglia queste dosi (per 15 persone): 700 ml gin, 300 ml Americano Cocchi rosa, 225 ml estratto di sedano, 150 ml miele salato, 150 ml succo di limone, 100 ml acqua. In questo caso, per via delle quantità, invece dello shaker si prepara tutto in caraffa, mescolando bene.