E’ possibile cucinare con l’olio di CBD? Sì, ci spiegano i ragazzi di Phorbe, uno dei più interessanti shop online di CBD in Europa. D’altronde, loro sono esperti in materia: l‘olio di CBD Phorbe, organico e biologico, ha una concentrazione di cannabidiolo del 6%, è prodotto in Svizzera ed è, senza dubbio, un prodotto di altissima qualità, anche per questo fra i più venduti nello store di Phorbe.
Cucinare con il CBD, nello specifico con l’olio di CBD, sta rapidamente diventando di grande tendenza, visti gli effetti benefici rilasciati da questa sostanza, come testimoniato da numerosi studi scientifici. Per dare alcuni esempi pratici di come si possa utilizzare il CBD in cucina, ecco tre ricette pratiche e gustose, tutte a base di CBD, proposte per noi da Phorbe.
Guacamole con infuso di CBD
Il guacamole al CBD è una ricetta semplice e gustosa, che ha bisogno di 15-20 minuti di preparazione. Le dosi consigliate sono per quattro persone.
Ingredienti:
3 avocado
1 lime
1 cucchiaino di sale
½ cipolla
3 cucchiai di coriandolo fresco
2 pomodori
1 cucchiaino di aglio
1 pizzico di pepe di Cayenna,
3 cucchiaini di olio di CBD Phorbe
Istruzioni:
In una ciotola di medie dimensione, mescolare gli avocado, precedentemente ridotti a una polpa, il succo di lime, l’olio di CBD Phorbe e il sale. Aggiungere quindi la cipolla, il coriandolo, i pomodori e l’aglio, tutti finemente tritati. Infine, un pizzico di pepe di Cayenna e in frigo a riposare per 1 ora almeno.
Penne Rosa al CBD
Questo è un piatto di pasta decisamente non convenzionale, ma con il quale rischiate di fare un figurone quando invitate gli amici a cena. Ve lo raccontiamo con ingredienti da cui dovrebbero venire fuori sei porzioni abbondanti.
Ingredienti:
4 cucchiaio di olio d’oliva
4 spicchi d’aglio
8 funghi champignon,
2 pomodori
400 grammi di spinaci freschi
1 chilo di penne integrali
1 vasetto di yogurt greco
100 grammi di basilico
20 grammi di origano
100 grammi di olive
50 grammi di parmigiano grattugiato
6 cucchiaini di olio di cbd Phorbe
Peperoncino
Sale, pepe a piacere
Istruzioni:
In una padella capiente scaldare l’olio d’oliva, a fuoco medio-basso.
Aggiungere l’aglio tritato e il peperoncino. Cuocere fino a quando l’aglio si ammorbidisce, di solito in circa 2 minuti.
Aggiungere quindi i funghi, tagliati a fette, i pomodori, anch’essi tagliati a fette, il sale e un po’ di pepe. Cuocere fino a quando i funghi non iniziano a rilasciare la loro acqua, dovrebbero metterci 5-6 minuti. Unire agli ingredienti gli spinaci e coprire la padella con il coperchio per 2 minuti.
In una ciotola di capienza media, pestare intanto il basilico, l’origano, l’olio d’oliva e le olive, fino a realizzare una salsa non troppo liquida. Una volta pronta, sollevare il coperchio della padella e unire la salsa. Dopo cinque minuti dall’aggiunta della salsa, togliere la padella dal fuoco, far riposare e quindi aggiungere l’olio di cbd Phorbe e lo yogurt greco.
Dopo aver portato l’acqua in ebollizione, far cuocere la pasta, scolarla e aggiungere il contenuto della padella per condire.
Prima di servire a tavola, una bella spolverata di parmigiano.
Semifreddo di yogurt ai mirtilli con miele infuso di CBD
La cosa più bella di un semifreddo alla frutta è che, oltre a essere buonissimo, è veloce e facile da preparare! In questa ricetta noi utilizziamo i mirtilli, ma è possibile sostituirli con qualsiasi altra frutta. Gli ingredienti sono calcolati per una porzione.
Ingredienti:
100 grammi di mirtilli freschi
1 vasetto di yogurt neutro
3 cucchiai di muesli
2 cucchiai di miele
Un pizzico di sale
Un pizzico di cannella
1 cucchiaino di olio di CBD Phorbe
Istruzioni:
Mescolare in una pentola, a fuoco bassissimo e delicatamente, il miele e l’olio di cbd, per alcuni minuti. Una volta integrati, mettere il composto in una ciotola e lasciare riposare.
In una seconda ciotola, mescolare accuratamente lo yogurt con il sale e la cannella.
Aggiungere metà del mix di yogurt sul fondo di un bicchiere e coprirlo quindi con uno strato di muesli e, subito dopo, con uno strato di mirtilli. Cospargere quindi i mirtilli con metà del miele infuso al CBD. Ripetere quindi l’operazione con altri quattro strati: yogurt, muesli, mirtilli e miele.
Servire freddo: buon appetito!