È un vero classico della serata di Halloween che non può certo mancare sulle tavole in occasione della festa più spaventosa dell’anno: il risotto di Jack o’Lantern è la variante del classico risotto che viene servito direttamente all’interno di una zucca intagliata per sorprendere i vostri ospiti.
Procuratevi delle mini zucche in in modo tale da rendere più agevole pratica la loro pulizia: al di là della presentazione, certamente di effetto, potrete preparare un risotto leggero con la zucca, un classico della stagione. Per preparare le vostre mini zucche dovrete lavarle e poi dovrete tagliare la calotta superiore e se riuscite potrete anche incidere gli occhi. Utilizzate la polpa messa da parte per la preparazione del vostro risotto.
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