L’appuntamento è fissato dal 6 all’8 aprile 2018 a eataly Roma con una tre giorni interamente dedicata all’arancina, una delle specialità della cucina siciliana.
Nei tre giorni dedicati al Festival dell’arancina non mancheranno proposte di ogni genere per assaporare una pietanza che si presta a moltissime declinazioni diverse: si va dalla ricetta tradizionale con il ragù e al prosciutto, fino a preparazione originali tutte da sperimentare, magari assaporando le arancine al pistacchio, funghi o speck. E ik più classico delle pietanze siciliane sarà anche accompagnato da cassate e granite. Ecco gli orari e gli appuntamenti del festival.
Gli orari della festa
Venerdì 6 aprile | Dalle ore 19 alle ore 24.00
Sabato 7 aprile | Dalle ore 12.00 alle ore 24.00
Domenica 8 aprile | Dalle ore 12.00 alle ore 22.00
Gettoni, carnet e promozioni
I piatti della festa costano da 3,50 € a 7,00 €
Un gettone | 3,50 €
Carnet singolo: 6 gettoni | 20,00 €
Carnet coppia: 12 gettoni | 37,00 €
Carnet studenti: 7 gettoni | 20,00 €
Con l’acquisto del carnet coppia, uno sconto valido dal 9 al 15 aprile:
– Sconto 10% sul mercato di Eataly*
– Sconto 20% sulla ristorazione, valido in tutti i ristorantini Eataly**
Ecco le proposte del weekend di festa
Da abbinare a vini, birre e bibite!
Un calice di vino | 1 gettone
Birra artigianale siciliana del Birrificio Ortyx | 1 gettone
Birra artigianale siciliana del Birrificio Paul-Bricius | 1 gettone
Federazione Italiana Cuochi
Il Team Roma presenta: Viaggio nel gusto Palermo Roma andata e ritorno
Capitano Team Roma Giuseppe Di Bella, Chef Marco Mazzone e Chef Stefano Ruzzoli
Arancina palermitana | 1 gettone
Arancina carbonara | 1 gettone
Pasticceria Siciliana Svizzera
Arancina al burro con prosciutto e mozzarella | 1 gettone
Arancina al pistacchio di Bronte | 1 gettone
Arancina alla Norma | 1 gettone
La Cannoleria Siciliana
Arancino al ragù | 1 gettone
Arancino ai funghi porcini | 1 gettone
Arancino con salsiccia e broccoli | 1 gettone
Arancino alla Norma | 1 gettone
Bedda Matri
Arancina al ragù | 1 gettone
Arancina prosciutto e mozzarella| 1 gettone
Arancina cacio e pepe | 1 gettone
Arancina speck e pistacchio | 1 gettone
Antica Focacceria San Francesco
Arancina con carne | 1 gettone
Arancina al burro | 1 gettone
Arancina alla Norma | 1 gettone
Nonna Vincenza
Cannolo classico di ricotta| 1 gettone
Cassata classica monoporzione| 1 gettone
Cannolino e cassatina mignon con ricotta al pistacchio | 1 gettone
Brioche mignon con coppetta di granita | 1 gettone
Le Sicilianedde – Cucina di strada siciliana
Pane cunzatu:
– Favignana: polipo alla griglia con verdurine miste di campo | 2 gettoni
– Panarea: caponata con calamari | 2 gettoni
Pani, panelle e cazzilli | 1 gettone
Pani, panelle e mortadella di suino nero | 2 gettoni
La lezione in cucina
L’arancina | Sabato 7 aprile | 25 € |
Dalle ore 19.00 alle ore 20.30
L’Aula Artusi ospita, sabato 7 aprile, un corso di cucina curato dalla chef della Didattica di Eataly Roma Alessandra Mariani. Insieme ci cimenteremo nella realizzazione di due squisite ricette, una tradizionale e una davvero sfiziosa!
Il mercato siciliano al terzo piano
In occasione della Festa dell’arancina, Eataly Roma dedica un angolo alla Sicilia e ai suoi prodotti tipici. Al terzo piano ci sarà un piccolo mercato dove degustare e acquistare frutta martorana, pasta, oli, creme, pesti, cioccolata di Modica, confetture, amari. Ci saranno anche ceramiche di Caltagirone, carretti tipici e tanto altro.