Una dieta anti-infiammatoria è un vero e proprio elisir di lunga vita riuscendo a ridurre in modo considerevole la mortalità.
Lo conferma un recente studio pubblicato sul Journal of Internal Medicine e realizzato dall’Università di scienze della vita di Varsavia, dal Karolinska Institutet, dal Fred Hutchinson Cancer Research Center di Seattle e dall’Università di Uppsala.
Condotto su un numero consistente di 68.273 uomini e donne svedesi tra 45 e 83 anni, lo studio ha confermato che chi ha seguito questo tipo di dieta, ha avuto un rischio inferiore del 18% di mortalità e un rischio inferiore del 20% di mortalità per malattie cardiovascolari, un rischio ridotto del 13% di mortalità per cancro.
Una dita quindi quasi miracolosa che consentirebbe di poter ridurre in modo naturale la mortalità.
Ma quali dovrebbero essere gli alimenti consentiti? Via libera e senza limiti a alla frutta e alla verdura, al tè e al caffè che non deve essere demonizzato.
Spazio anche al pane integrale, ai cereali da consumare a colazione, al formaggio magro, alle noci, al cioccolato, all’olio d’oliva e all’olio di colza.
Via libera anche al vino rosso e alla birra, ma in quantità piuttosto moderata, senza esagerare.
Tanti gli alimenti consentiti, ma anche qualcuno assolutamente vietato che tende a favorire le infiammazioni: stop alla carne rossa non lavorata e trasformata, stop alle patatine e alle bevande analcoliche.
Lo studio offre ottime notizie anche per i fumatori: seguire una dieta del genere infatti riesce a regalare maggiori benefici soprattutto ai fumatori rispetto ai non fumatori che hanno deciso di adottare un regime alimentare del genere.
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