Il cibo di qualità continua ad essere il souvenir più ricercato da riportare a casa come ricordo per le vacanze. Secondo l’analisi Coldiretti/Ixè, dei 38 milioni di italiani in vacanza, il 78% ha deciso di rimanere nel Belpaese circa un italiano su tre (il 36%) ha acquistato prodotti alimentari tipici per avere un ricordo della vacanza o per un regalo ad amici o parenti.
L’indagine conferma che gli italiani scelgono soprattutto prodotti tipici come vino, formaggio, olio di oliva, salumi o conserve confermando che il nostro Paese si attesta ai primi posti del turismo enogastronomico mondiale grazie a 291 specialità Dop/Igp riconosciute a livello comunitario.
Dalla mozzarella di bufala in Campania al formaggio Asiago in Veneto, dal pecorino della Sardegna al prosciutto San Daniele nelle montagne del Friuli, dal vino Barolo del Piemonte alla Fontina in Valle d’Aosta, dal limoncello campano al Caciocavallo del Molise: sono questi i ‘souvenir’ più richiesti dai turisti
ricorda la Coldiretti.
SELFIE FOOD, IL SOUVENIR DEGLI ITALIANI IN VACANZA
E anche le vacanze estive 2017 sono state all’insegna del turismo enogastronomico visto che il 75% degli italiani ha visitato frantoi, malghe, cantine, aziende, sagre, agriturismi anche per acquistare prodotti locali a chilometri zero direttamente dai produttori e dai mercati degli agricoltori ottimizzando il rapporto prezzo/qualità e per “conoscere la storia, la cultura e le tradizione che racchiude il prodotto”. E la vendita spesso è accompagnata dalla possibilità di degustazioni ‘guidate’, che offrono ai visitatori la possibilità di fare una scelta consapevole verificando personalmente i processi produttivi del prodotto conosciuto nel suo ambiente.
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