La sachertorte è la più famosa delle torte austriache probabilmente la sua ricetta viene tenuta rigorosamente segreta anche se di tanto in tanto qualcuno cerca di lasciarla trapelare: oggi proponiamo la ricetta della sachertorte light di Eataly che presenta una versione golosa, ma leggera.
Al di là degli ingredienti ovviamente, resta inalterata la struttura del dolce che si compone di una torta al cioccolato, della farcita interna di marmellata di albicocche e di glassa al cioccolato.
Ecco un dolcetto semplice, semplice da preparare quando non avete troppo tempo a disposizione, ma avete voglia di uno sfizio: la mug cake con cioccolato bianco e frutti di bosco è il classico dolcetto in tazza che viene preparato al microonde.
Il nome stesso indica che ci troviamo di fronte a un dolce in tazza che potrete personalizzare in tanti modi diversi.
Ecco la versione estiva e veramente velocissima della zuppa inglese: prepariamo la ricetta della zuppa inglese con ciliegie e crema alla vaniglia.
Veloce, leggera e semplice da preparare può anche essere considerata con la preparazione base di un dolce che potrete personalizzare: sostituite ad esempio alle ciliegie le fragole oppure magari i frutti di bosco anche in base alla vostra disponibilità di frutta che avete in casa.
Dite Nigella Lawson e pensate immediatamente a qualche golosa e ipercalorica ricetta. Anche la Devil Food Cake, la Torta Devil,
Fresche e leggere da preparare, le coppette allo yogurt con la frutta di stagione sono l’ideale per una merenda sana e golosa per i bambini magari rinunciando al classico gelato che resta buonissimo.
Il dolcetto proposto oggi è leggero e goloso e oltretutto molto, molto colorato: dovrete utilizzare pochi ingredienti, vale a dire lo yogurt bianco senza zucchero e poi spaziare nella frutta di stagione che preferite, dalle pesche ai mirtilli alle albicocche. Ecco due proposte tutte da provare con mirtilli albicocche e kiwi.
Oggi prepariamo la versione alternativa della cassata siciliana: la ricetta della cassata cranberry, mirtilli e vaniglia è abbastanza semplice da preparare, ma è necessario dedicarsi alla realizzazione del dolce il giorno precedente.
In pratica si tratta di una specie di gelato che deve essere conservato in frigorifero per almeno una notte.
Si chiama chiffon cake ed è un dolce semplice da preparare, ma irresistibile per la sua morbidezza: è una torta tradizionale americana che si contraddistingue per la sua semplicità e la sua versatilità.
È sufficiente anche una spolverata di zucchero per servire la vostra chiffon cake, ma potrete anche provare un tipo di decorazione: potrete anche dividerla a metà a poi farcirla con della marmellata oppure potrete farcirla con della panna montata.
Non solo per la festa della mamma: non c’è momento migliore della colazione per cominciare al meglio la giornata e oggi proponiamo la ricetta delle crepe al cacao e cocco.
Ottime per grandi e piccini, le crêpes al cacao e cocco possono anche essere personalizzate in altro modo: potrete aggiungere ad esempio della frutta e aggiungere anche del miele.
La meringata alle fragole è un dolce abbastanza facile da preparare, ottima anche per la festa della mamma, ma anche come dolce per la primavera.
È un dolce freddo che va mantenuto in freezer e decorato come meglio preferite naturalmente utilizzando zucchero a velo e fragole.
Sono perfetti in tutte le stagioni e piacciono a grandi e piccini: i brownies al cioccolato sono dei dolcetti sfiziosi perfetti dalla colazione alla cena.
La ricetta dei brownies con frutti di bosco e cioccolato è una variante che unisce alla golosità della cioccolata anche la bontà dei frutti di bosco, freschi o surgelati che siano.
Il procedimento è estremamente semplice: non dovrete essere dei cuochi con i fiocchi per preparare dei dolcetti veramente sfiziosi.
Non è la festa del papà se non si preparano i classici bignè di San Giuseppe, ma oggi proponiamo una versione ancora più golosa.
I bignè di San Giuseppe di Giulia Steffanina di Alice sono farciti non con la classica crema chantilly, ma con una gustosa crema al cioccolato.
Si chiamano mele dell’Armagh e sono mele irlandesi famosissime in patria e tipiche della tradizione gastronomica dell’isola con tanto di IGP: sono proprio queste le mele che vengono utilizzate per la preparazione delle crostatine di mele dell’Armagh e salsa al caramello che vengono realizzate in occasione della giornata di San Patrizio.
Ovviamente potrete anche scegliere un tipo di mele diverse.
È il dolce più rappresentativo della festa delle donne che cade l’8 marzo: parliamo ovviamente della mimosa, che può essere personalizzata in tanti modi diversi: oggi proponiamo una versione decisamente sfiziosa del classico dolce, le mini mimose al lime, variante invitante della tradizionale torta tutta al femminile.
Resta invariata la presenza degli altri ingredienti base come ad esempio la base di pan di spagna e ovviamente la crema con pan di Spagna sbriciolato in superficie.
Voglia di coccolarvi un po’ con il freddo? La mousse al triplo cioccolato con le arance è esattamente quello che ci vuole: perfetta da preparare nei mesi più freddi dell’anno necessita della presenza del cioccolato fondente, del cioccolato al latte e del cioccolato bianco.
Leggera e spumosa è un dolce quasi al consistente che potrete anche arricchire con la presenza della panna.