Ricette Dolci - Pagina 17 di 163

Tiramisù day, si festeggia il 21 marzo

Appuntamento con il Tiramisù day che cade il 21 marzo per celebrare il dolce più amato dagli italiani: con i savoiardi o i pavesini, proposto in tante varanti diverse, il tiramisù resta uno dei dessert preferiti da tutti gli italiani, tanto da meritare addirittura una giornata che possa celebrarlo.

I dati d’altra parte parlano chiaro: secondo l’Accademia del Tiramisù le vendite di questo dessert si aggirano intorno ai 4 milioni e 200mila euro a settimana, con un acquisto medio che si aggira intorno ai 6-7 euro del Nord Italia per scendere ai 4-6 euro del Centro e del Sud.

Gelato con Guinness e cioccolato

Come rinnovare il tradizionale gelato al cioccolato? La ricetta del gelato Guinness e cioccolato è la risposta giusta per poter preparare un gelato al cioccolato estremamente sfizioso, ma rivisitato in occasione della festa di San Patrizio che cade il 17 marzo.

La ricetta proposta da Guinness è estremamente semplice da preparare.

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Tiramisù al limone, il dolce per la festa delle donne

Stanchi della solita mimosa in occasione della festa delle donne? Il turco è preparare qualcosa di alternativo come ad esempio il tiramisù al limone. Ricetta fresca, variante leggera del classico tiramisi con il caffè, è un dolce che si adatta anche alla festa delle donne per il suo colore giallo che richiama proprio le mimose.

Potrete utilizzare non solo i savoiardi, come accade nella ricetta classica, ma se preferite qualcosa di più leggero potrete anche utilizzare i pavesini.

Pannkakor, i pancake svedesi

Si chiamano pannkakor, meglio noti come i pancake svedesi: apparentemente sono molto simili alle nostre crepes e ai pancake americani e in effetti sembrano delle vere e proprie frittelle.

I pannkakor però sono frittelle tradizionali della cucina nordica che vengano farciti con la marmellata di ribes o con quella di mirtilli rossi.

Cartellate di Carnevale con la Nutella

Tempo di Carnevale e tempo di cartellate, uno dei dolci tipici della tradizione pugliese. Arrivano direttamente dal Salento questi dolci più tipici della tradizione pugliese, perfetti per il Carnevale e il Natale.

Le cartellate sono dolcetti fritti e oggi prepariamo le cartellate con la Nutella, la crema spalmabile per eccellenza in ua ricetta proposta in occasione del World Nutella Day.

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San Valentino, la torta al cioccolato e peperoncino

San Valentino si avvicina e siete ancora indecisi sul dolce da preparare? Eccola soluzione che fa per voi: la torta al cioccolato e peperoncino è veramente la ricetta adatta per stupire chi amate.

È un dolce ideale per un appuntamento romantico grazie alla presenza del cioccolato che in questa occasione viene anche ravvivato dalla presenza del cioccolato al peperoncino che regala un tocco di delizia diversa rispetto al solito. Il cioccolato, uno degli ingredienti afrodisiaci per eccellenza, in realtà fa benissimo.

Pain d’épices, il pane dolce spaziato

Speziato, leggero e molto appetitoso, il pain d’épices è un pane speziato molto, molto particolare che si prepara utilizzando due tipi di farina diversi, la farina di segale e la farina di frumento: è un pane dolcedolce e ricco di spezie, inclusa l’anice, ma arricchito dalla presenza di arancia, di limone e di arancia candita.

La preparazione è un po’ laboriosa, ma senza dubbio il pain d’épices non è un and da tutti i giorni.

Fonduta di frutta speziata al cioccolato fondente

Semplice ed economica, la fonduta di frutta speziata al cioccolato fondente è una ricetta adatta a tutte le stagioni, ma soprattutto in inverno, perfetta per riscaldare le serate invernali e magari trascorrerle in compagnia degli amici.

Si tratta infatti di un dessert divertente e molto conviviale che offre la possibilità ai commensali di potersi divertire a tavola: il procedimento della fonduta di frutta speziata di fatto resta lo stesso della fonduta salata.

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Bocconcini fritti con ripieno di mele

Mele sì, ma rigorosamente fritte: la ricetta dei bocconcini fritti con ripieno di mele è particolarmente sfiziosa e molto invitante, adatta anche per il periodo del Carnevale.

È un dolcetto che potrete preparare in ogni occasione visto che le mele sono disponibili tutto l’anno e fanno benissimo: sono ricche di antiossidanti, di vitamine e son molto versatili.

Carbone dolce della Befana, la ricetta semplice

È uno dei dolci irrinunciabili della tradizionale: il carbone dolce della Befana richiama un antico rito pagano, ma con il passare del tempo è diventato il dolce simbolo che la Befana porta in dono ai bambini che si sono comportanti male nel corso dell’anno precedente.

In realtà il carbone dolce è veramente buonissimo e prepararlo in casa è estremamente semplice: potrete scegliere di preparare il classico carbone dolce nero oppure il carbone colorato.

Befana, i dolci tradizionali in Italia e nel mondo

Arriva la Befana o Epifania, una festa molto sentita in Italia e forse un po’ meno nel resto del mondo che in ogni caso chiude le festività fra il Natale e l’inizio dell’anno.

Una festa di carattere religioso-profano, quella del 6 gennaio che presenta lontane origini pagane che si sono successivamente fuse a significati religiosi.

In ogni caso sono tanti i dolci che vengono preparati tradizionale in occasione della festa del 6 gennaio, in Italia e nel mondo.

Pasta frolla, la ricetta di Marco Bianchi

Pasta frolla? Sì, ma in versione assolutamente sana: la ricetta della pasta frolla di Marco Bianchi è tutta da provare. È molto leggera, con olio di girasole che sostituisce il burro e con lo zucchero semolato che viene sostituito dallo zucchero di canna.

Light, ma gustosa, la pasta frolla di Marco Bianchi può essere utilizzata per la preparazione di una crostata unica, ma anche di crostatine monoporzione oppure può essere usata per realizzare la base di fagottini da farcire con la marmellata, con la ricotta oppure della nutella se volete qualcosa di più goloso.

Brina delle feste, la ricetta di Daniele Persegani

Si chiama brina di Natale, ma in effetti la ricetta di Daniele Persegani di Alice è veramente perfetta anche per il Capodanno e rappresenta una valida alternativa ai classici panettoni e pandori.

Interamente giocato sui toni del bianco, è un dolce morbido che alterna strati di meringa e chantilly di zabaione e va servito con della crema al cioccolato e della granella di nocciole.

Cuccia di Santa Lucia, le ricette con latte e ricotta

Si chiama cuccia di Santa Lucia ed un dolce siciliano che viene preparato tradizionalmente in occasione della Festa di Santa Lucia: è un dolcetto talmente buono però che può essere preparato praticamente sempre.

È un dolce al cucchiaio, morbido e appetitoso che può essere legata a una leggenda antica che racconta di una carestia che colpì la Sicilia e poi risolta con le preghiere per chiedere l’aiuto divino.