Le polpette di uova sode di Anna Moroni rappresentano la soluzione perfetta per il pranzo di tutti i giorni. Molto più sostanziose del solito, risultano anche più sazianti, ecco perchè ne basta anche solo una per ogni commensale. Non si tratta altro che di polpette realizzate con il classico impasto di carne che celano, però, al loro interno delle uova sode. Sono perfette anche per il pranzo dei bambini e possono essere accompagnate da un’insalata mista o un contorno di verdure.
Vi piacciono le uova strapazzate? Io trovo che siano un piatto semplicissimo e molto gustoso, che si può personalizzare e variare in tanti modi e che costituisce un secondo piatto sostanzioso che piace anche ai più piccini. Esistono tanti modi per fare le uova strapazzate ma noi abbiamo selezionato le 10 migliori ricette per fare le uova strapazzate tra cui potrete trovare la vosta preferita.
Le uova in cocotte con funghi trifolati rappresentano un accattivante e gustoso secondo piatto. Perfetta per l’autunno, si tratta di una preparazione semplice che vede come protagonisti, oltre le uova, anche i funghi che per l’occasione vengono dapprima trifolati in modo da essere resi ancora più gustosi. Ricetta ideale per prendere per la gola i propri ospiti, il loro punto di forza sta nella presentazione in tavola direttamente all’interno delle cocottine nelle quali sono state cotte in forno.
Le uova alla romana rappresentano un secondo piatto ricco di proteine, appagante e particolare che vede le uova cotte a ‘mo di frittata, tagliate a striscioline e fatte insaporire nel ragù di carne. A prima vista ricorda la trippa ma nella preparazione non ve n’è traccia. La pietanza ottenuta può rappresentare un piatto unico, se accompagnata con delle fette di pane casereccio. Le uova alla romana possono rivelarsi utili per impiegare gli avanzi del ragù di carne che solitamente abbonda la domenica.
La frittata continua a rappresentare un perfetto salva cena. Oggi vi propongo la ricetta di quella alla mortadella e formaggio. Saporita come mai, semplice da realizzare e dal successo garantito. Devo ammettere di non andare matta per la mortadella, ma essendomene ritrovate delle fettine in frigo da consumare necessariamente ho ceduto unendole in padella e non me ne sono affatto pentita. Ad insaporire il composto del formaggio grattugiato, per me il grana.
Uova, tonno e piselli: una ricetta facile e veloce che mette tutti d’accordo. Una pietanza ricca da servire anche da tiepida e che, con qualche piccolo accorgimento, diventa un perfetto piatto unico, da accompagnare con qualche fetta di pane tostato o con dei crostini. Piatto rustico quanto basta, lo vedo perfetto per la cena. Sicuramente non una pietanza ricercata da servire in occasioni formali, ma sicuramente una ricetta adatta alla famiglia, compresi i bambini.
In cerca di una ricetta perfetta da preparare per un pranzo gustoso e poco impegnativo? Eccovi allora la frittata con fagiolini e ricotta. Secondo piatto ricco ed allo stesso tempo neanche troppo pesante, la ricotta riesce infatti ad alleggerire l’impasto regalandogli una sofficità irresistibile. Si tratta, a mio parere, di una pietanza completa da accompagnare semplicemente con un’insalata mista e qualche fetta di pane. E’ ottima sia appena cotta che anche da tiepida. Perfetta per il pranzo fuori casa, in ufficio così come in spiaggia o in campagna.
La frittata ripiena di verdure è un esperimento che ho fatto di recente. Avete presente quei giorni in cui è necessario svuotare il frigo di tutti quei rimasugli che rischiano di andare a male? Ecco, io ho messo insieme un paio di ingredienti e poi ho creato uno scrigno di frittata per racchiuderli tutti. Risultato? Una specie di omelette un po’ speciale perchè è molto ricca, piena di verdure e saporita. E’ anche un piatto velocissimo completo. Assolutamente da provare!
Cucinare le uova è facile e il successo è sempre assicurato. Con le uova in camicia al formaggio sarete sicuri di preparare un piatto gustoso con pochissima spesa e pochissimo impegno ai fornelli. Saporite e molto economiche, le uova sono a mio parere un alimento eclettico che sta bene in tantissime ricette e che funziona benissimo anche come ingrediente principale di tanti secondi piatti. Non siete certi di saper fare le uova in camicia? Con il metodo che vi suggeriamo sarete sicuramente all’altezza!
Le uova sode ripiene sono un piatto bellissimo da vedere e squisito da mangiare. Facili da preparare, sono anche un piatto molto creativo che si può personalizzare sulla base dei gusti, di quello che avete in frigo e ovviamente di quello che vi suggerisce la vostra fantasia. Oggi, per aiutarvi nella scelta della ricetta che fa per voi, vi suggeriamo le 10 migliori ricette con le uova sode ripiene. Diteci qual è la ricetta che preferite!
La frittata di spinaci e ricotta al forno rappresenta una preparazione ricca ma allo stesso tempo leggera: sia per la presenza della ricotta, la quale si presta a rendere meno caloriche diverse pietanze, sia per la cottura in forno che vi eviterà l’altrimenti inevitabile frittura. La frittata può essere preparata anche in anticipo e scaldata qualche minuto prima di essere portata in tavola. Può costituire sia un secondo appagante che un antipasto sfizioso, se servito tagliato a quadrotti.
Guardateli: non vi mettono una certa acquolina anche solo a prima vista? Questi rotolini di omelette avvolti nella pancetta sono quanto di più libidinoso possa essere servito come antipasto (o secondo piatto, a seconda dei gusti). Io li trovo ideali anche per il brunch del fine settimana, sono semplici, veloci ed uno tira l’altro. Non sono altro che omelette fritte ed arrotolate, avvolte poi in una fetta di pancetta o bacon.
Se avete la fortuna di avere a disposizione tante uova e magari avete anche bisogno di conservarle, provate la ricetta base delle uova in salamoia. Di cosa si tratta? Un semplicissimo modo per fare una conserva a base di uova che vengono lasciate immerse in un composto a base di acqua, sale, aceto e spezie. Il risultato sono delle uova molto saporite, dal gusto leggermente acidulo, che si mangiano soprattutto nell’Europa dell’Est, dove questo modo di conservare le uova è molto comune.
