Si chiama Colcannon ed è uno dei piatti tipici dell’Irlanda che viene preparato non solo per la stagione dei cavoli, ma anche in occasione della festa di Halloween: patate e verza sono gli ingredienti classici di questo piatto tradizionale che viene gustato nel corso dell’inverno.
È un piatto estremamente semplice da preparare: nell’arco di un’oretta avrete ottenuto una pietanza tradizionale irlandese.
Oggi stufato, ma non di carne: la ricetta di oggi è all’insegna delle verdure nonostante si tratti di un tipo di cottura che viene generalmente utilizzata con la carne.
Oggi prepariamo lo stufato ecco di verza con la fonduta, un piatto facile da cucinare che viene arricchito dalla presenza della fonduta di formaggio, particolarmente diffusa nel Nord Italia.
Perfetta in occasione dell’arrivo dei mesi autunnali la vellutata di funghi con il Marsala è un piatto ideale per la vostra tavola.
È perfetta per la cena, è un primo piatto unico preparato con i funghi champignon che restano l’ingrediente principale e che si caratterizza per la presenza del Marsala, il vino dolce liquoroso siciliano, che conferisce un tocco in più.
È tempo di zucca e che cosa c’è di meglio che preparare degli gnocchi con la zucca? La rivisitazione di un piatto classico si caratterizza per la presenza della polpa di zucca oltre alle tradizionali patate e alla farina: la dolcezza dell’impasto si caratterizza anche per il colore arancione della zucca.
Come accade in questi casi è bene concentrarsi sul sapore degli gnocchi arricchiti dalla polpa di zucca.
Genuina e poco calorica la vellutata di patate con emmenthal è una ricetta semplice da preparare e particolarmente adatta quando le temperature si abbassano.
Nutriente e poco calorica, la vellutata con patate e con emmenthal si prepara in poco tempo: è un piatto abbastanza ricco, ma potrete anche arricchire ulteriormente la vostra portata aggiungendo dei crostini di pane.
Zucca e salsiccia rappresentano due ingredienti veramente perfetti per la preparazione di un piatto all’insegna dell’autunno: le pennette con zucca e salsiccia sono un primo piatto molto ricco e colorato, ottimo per la stagione in corso.
Gustosa e originale, la vostra ricetta delle pennette con zucca e salsiccia uniscono il sapore dolce della zucca con la ricchezza del gusto della salsiccia. Il binomio per è assolutamente da provare magari anche arricchito dalla presenza di cubetti di mozzarella: perfetta per una ricetta del genere la pasta corta, come le pennette, ma anche i rigatoni.
Oggi giovedì e quindi gnocchi, o meglio, proponiamo le caiettes agli spinaci con salsiccia, un piatto tradizionale del Piemonte e della Francia: in effetti si tratta di gnocchi che vengono preparate non con le patate, ma con gli spinaci e arricchiti da un condimento di salsiccia.
Nasce come piatto contadino che tendeva utilizzare scarti e avanzi, ma con il passare degli anni, le caiettes agli spinaci con salsiccia sono diventate un piatto tradizionale tutto da provare in ogni occasione.
Le tortillas leggere con le verdure di stagione sono la variante italiana di un classico dell’America Latina, un ricco piatto unico con una farcitura interna a base di carne, pesce o verdure.
Perfette anche per un brunch leggero, per un picnic per una cena sfiziosa, possono essere personalizzate in tanti modi diversi e anche con tante verdure diverse in base alla stagione.
Chiamatela turtellassu, frisciolata, socca o turta: di fatto si tratta sempre della farinata ligure, una speciale, specialissima torta salata molto bassa che viene preparata con la farina di ceci, ingrediente principale.
La farinata ligure è una ricetta tipica di Genova, diffusa in tutta la regione in cui assume nomi diversi anche in base al tipo di diversi ingredienti aggiuntivi che vengono previsti, dalla zucca al prezzemolo ai carciofi.
Giovedì gnocchi e visto che oggi è giovedì proponiamo una ricetta con gli gnocchi, ma gnocchi speciali.
Gli gnocchi vegetariani con gli spinaci e i formaggi sono una ricetta un po’ alternativa e semplice da preparare: vanno preparati al forno e sono ancora più gustosi grazie alla crosta dorata e croccante.
Ecco un secondo piatto unico all’insegna della carne e delle verdure: pollo e broccoletti sono gli ingredienti indispensabili per la preparazione di un piatto piuttosto semplice e sano.
Le mini cocotte di pollo e cavoletti di Bruxelles uniscono la semplicità del pollo al gusto un poi particolare dei broccoletti che in realtà hanno un sapore dolce e sono molto sfiziosi, perfetti insieme al sedano rapa, non troppo utilizzato in cucina.
Inventata da un ristorante svedese, la ricetta delle patate hasselback è diventata un vero e proprio classico: la ricetta proposta è molto simile all’originale, ma può essere ulteriormente arricchita in modo diverso.
In sostanza le patate hasselback si preparano con le patate lesse che vengono poi farcite con il burro fuso e le erbe aromatiche.
Sono versatili e sono molto gustose e sono perfette in tante occasioni: le piadine pronte rappresentano la risorsa ideale in
Finocchi, arancia e pancetta sono gli ingredienti necessari per la preparazione di un piatto semplice da preparare, ma veramente gustoso: i finocchi con pancetta e arance in insalata non sono certo la solita insalata.
È un piatto dal sapore agrodolce che unisce alla freschezza leggera dei finocchi la golosità della pancetta e il sapore agrodolce di finocchi: insomma non si tratta della classica insalata estiva visto che è decisamente più ricca di sapori, di gusto e di ingredienti.