Ricette Pesce - Pagina 31 di 62

Ricette secondi pesce, la frittata di trota

Volete far mangiare ai bambini un po’ di pesce senza che neppure se ne accorgano? Magari fanno i capricci ogni tanto ma la nostra ricetta di oggi, un secondo piatto di pesce, è adatta sia ai più grandi che ai piccini. Si tratta della frittata a base di trota. Un’idea originale per non fare sempre la classica frittata. In effetti farla con le verdure o con il pesce è sempre meglio che preparala in modo semplice: è più ricca e nutriente. Anche nel caso della nostra ricetta sicuramente sarà un secondo piatto diverso dal solito. Che consigli darvi per preparare il piatto? Sicuramente trattandosi di una frittata vi ricordiamo di stare attenti nel momento in cui cucinate sia da un lato che dall’altro. E poi attenti al tipico “salto” quando dovreste girarla. Se non avete questa manualità potete prendere un coperchio adagiarlo sulla padella e girare. Rimettete poi la frittata in padella dall’altro lato. E’ un piccolo trucchetto per evitare di buttare tutto sui fornelli!

Ricette pesce, il cocktail di gamberi hawaiano

Avete ospiti a cena e volete sorprenderli con un antipasto chic e soprattutto buonissimo? Allora mettetevi all’opera e preparate il cocktail di gamberi nella versione hawaiana. In cosa consiste questa variante? Oltre ai gamberetti e alla maionese che saranno gli ingredienti fondamentali ce ne saranno anche altri che renderanno il cocktail hawaiano! Ombrellini e corone di fiori? Beh, quelle potrete usarle per decorare la tavola o le coppette nelle quali metterete il cocktail. Per quanto riguarda gli ingredienti invece a rendere questo piatto diverso saranno le banane e il mango! Si avete capito bene il pesce si mischia con la frutta e vi assicuriamo che il risultato raggiunge dei livelli di eccellenza!

Cotto e Mangiato, ricette pesce: trota salmonata impanata

Il salmone, così come la trota salmonata, sono pesci che fanno davvero benissimo alla salute e quindi per questo motivo vanno cucinati in modo che non perdano le loro proprietà nutritive. Proprio in casi come questo Cotto e Mangiato e i consigli di Benedetta Parodi ci vengono incontro, proponendoci molto spesso suggerimenti, metodi di cottura e ricette che rendono i cibi buonissimi, senza farci perdere troppo tempo e senza pasticciare troppo, preparando così dei piatti deliziosi, come questo ad esempio, riuscendo anche a badare alla linea, alla salute e al portafoglio, visto che capita davvero molto spesso che dalla trasmissione in tv, così come dal sito o dai libri ci vengano proposte ricette che comportano anche spese davvero minime.

Questa trota salmonata è l’ideale come proposta per una cena in famiglia, semplice e veloce, ottima per variare un po’ quando si parla di pesce e oltretutto potrete proporre questo pesce al forno anche per un pranzo in famiglia, con mamma e zie, che vedrete vi chiederanno la ricetta per riproporla anche nelle loro cucine.

ricette veloci leggere catalana merluzzo

Ricette veloci e leggere: la Catalana di merluzzo

Come avrete ormai capito da un po’ di giorni per il momento mi occupo di ricette veloci, dedicate a chi non ama molto i fornelli e a chi non può spendere troppo tempo in cucina. Visto che la stagione sta diventando calda e soleggiata, non stupitevi se vi propongo una ricetta di pesce: la Catalana di merluzzo. Oltre che di pesce, la Catalana di merluzzo si può inserire tra le ricette di insalate e tra i piatti della cucina senza glutine. Fresca e leggera, colorata e veloce, la Catalana di merluzzo è un buon piatto per una cena leggera.

La Catalana di merluzzo è una delle tante ricette veloci per cucinare il pesce come le ricette del filetto di branzino in crosta di pistacchi, dei filetti di trota al burro o dei gamberetti alla paprica con feta. Un piatto molto veloce da preparare e … se volete preparare una cenetta romantica ma non siete dei cuochi provetti, provate con la Catalana di merluzzo!

ricette pesce bruschette aringhe calabrese

Ricette pesce, le bruschette di aringhe alla calabrese

Oggi una ricetta tipica calabrese a base di pesce. Si tratta dellebruschette alle aringhe. Prepareremo con il pesce una salsina a base anche di peperoncino piccante, altrimenti che piatto tipico calabrese sarebbe! Una ricetta facilissima per un antipasto veloce o per accompagnare un secondo piatto sempre a base di pesce. La salsa di aringhe potrà essere spalmata su delle fette di pane: scegliete voi se usare del pane fresco oppure se passarlo prima in forno in modo da avere il vero e proprio effetto bruschetta.

Ricette veloci secondi piatti Filetti trota burro

Ricette veloci secondi piatti: i Filetti di trota al burro

Sempre di corsa! Ritmi frenetici e poco tempo per il pranzo. Ma, se pur velocemente, si ha il desiderio di godersi il momento della pausa pranzo per cucinare qualcosa di buono e sedersi a tavola a gustarlo. Per poter realizzare tutto ciò, vi abbiamo descritto tante ricette veloci, come l’insalata di pollo e ananas, le tagliatelle ai funghi, il filetto di branzino in crosta di pistacchi. Continuiamo ancora su questa scia! E proseguiamo con una ricetta di pesce da preparare i dieci minuti: i Filetti di trota al burro.

I Filetti di trota al burro sono un secondo piatto rapido da preparare, semplice ma allo stesso tempo gustoso e stuzzicante. Il pesce, a parer mio, va cucinato in modo molto, ma molto, semplice, evitando quanto più possibile sapori esterni. Ed è proprio per la scarsità di ingredienti che i Filetti di trota al burro risultano un piatto delizioso. Ma non lasciate i Filetti di trota al burro da soli! Accompagnateli a dei peperoni ammollicati ed il vostro pranzo sarà completo. Buon appetito con i Filetti di trota al burro.

ricette primi piatti gnocchi verdi salmone

Ricette primi piatti, gli gnocchi verdi al salmone

Oggi una ricetta davvero particolare, un primo piatto molto gustoso che ci terrà in cucina alle prese prima con la pasta da preparare e poi con un ottimo condimento. Il nostro consiglio di oggi: preparare un primo piatto di gnocchi verdi al salmone. Il pesce sarà l’ingrediente base di questa ricetta: il salmone andrà proprio all’interno degli gnocchi mentre nella salsa che utilizzeremo per condire useremo dei gamberi. Perché gli gnocchi verdi? Li prepareremo noi in casa e, utilizzando il classico metodo, cercheremo però di variare facendoli verdi. Come? Utilizzando degli spinaci.

Ricette pesce, il consommè di gamberi

La ricetta di oggi richiede una serie di ingredienti lunghissima: dalle code di gamberi alla rana pescatrice a tutti gli odori necessari. Prepareremo in questo bel sabato di maggio un ottimo consommé di gamberi. Qualcuno dice che utilizziamo il termine consommé, noi italiani, per sembrare più raffinati. Alla fine si tratta di una zuppa! E in effetti forse è davvero così. Ma anche noi oggi vogliamo dire consommé. Come vedrete la ricetta non è difficile da preparare solo è un po’ lunghetta e di certo non si prepara con gli ingredienti che avete in casa.

Ricette pesce, i filetti di sgombro con i funghi

Oggi non vi va di cucinare della carne ma volete fare un secondo di pesce che non vi costi troppo? La nostra ricetta di oggi è mediamente costosa ma vi farà portare in tavola un ottimo secondo piatto. Prepareremo insieme dei filetti di sgombro con funghi porcini. Per prima cosa faremo la crema di funghi che metteremo da parte e poi ci concentreremo sul pesce: in pochi minuti prepareremo degli ottimi filetti. L’aceto bollente darà un tocco di qualità allo sgombro. I filetti andranno passati nella farina: potrete provare anche la versione senza glutine utilizzando magari la farina di riso o quella di mais.

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Ricette di pesce da Cotto e Mangiato: le crocchette di pesce spada

Cucinare il pesce per me è ancora una cosa un po’ complicata per certi versi, mi piacerebbe destreggiarmi meglio e un po’ alla volta sicuramente imparerò a cucinare anche prelibatezze di mare alla perfezione, per adesso, una soluzione come quella delle crocchette di pesce è perfetta! Proprio perché facile, veloce e poco costosa non ci appare strano che arrivi da Cotto e Mangiato! Questa ricetta che ci propone Benedetta Parodi, oltre ad essere buonissima come sempre racchiude in sé un paio di caratteristiche che la rendono davvero perfetta: innanzi tutto non si perde tempo a impanare, rotolare e simili, i pezzetti di pesce spada si immergono nella pastella e poi questa la si prende a cucchiaiate e la si tuffa nell’olio. Secondo e non ultimo questo piatto sarà delizioso anche con il pesce spada surgelato, e sappiamo che quando si parla di pesce i surgelati sono sempre un’ottima maniera per risparmiare qualcosa.

La ricetta è piuttosto ricca di paprica, se volete proporla ai più piccini vi basterà utilizzare quella dolce e non quella piccante, e se per caso non vi piace aggiungetene una punta nella pastella e non prima di servire le crocchette, saranno comunque deliziose!

ricette veloci pesce gamberetti paprica feta

Ricette veloci pesce: Gamberetti alla paprica con feta

Non so per voi, ma per me la feta, oltre la mozzarella, è uno dei migliori formaggi da gustare in estate! Cosa fare con la feta? Di tutto, dalle ricette di antipasti come il salmone con asparagi e feta o involtini di melanzane con feta; alle ricette di pasta: i fusilli con pesto, pomodori e feta o gli spaghetti con carciofi e feta; e se vorrete osare un po’ e coniugare il dolce al salato vi consiglio di provare la torta rustica con feta e fichi. Oggi, però, è il turno di una ricetta di pesce: i Gamberetti alla paprica con feta.

Ricetta di pesce veloce, rapida e gustosissima; i Gamberetti alla paprica con feta uniscono tutta una serie di sapori differenti tra loro che, in realtà, si amalgamano benissimo. Quindi, riepilogando, con i Gamberetti alla paprica con feta porterete in tavola un piatto veloce da preparare, molto saporito, un po’ esotico nel suo genere ed in più farete felici anche coloro che devono scegliere la cucina senza glutine.

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Ricette pesce: il pesce spada con pomodori, olive e capperi

Una ricetta di pesce oggi per chi ama sperimentare ogni giorno qualcosa di nuovo in cucina. Se volete cucinare il pesce in modo facile e veloce siete nel posto giusto. Abbiamo scelto oggi la ricetta del pesce spada con pomodoro, olive e capperi. Un vero e proprio secondo piatto da preparare in pochi minuti che vi darà grande soddisfazione una volta portato in tavola. Cosa ci serve per preparare questa ricetta? Il pesce spada è l’ingrediente principale ma visto che lo condiremo con un ottimo sughetto avremo bisogno di salsa di pomodoro, capperi e olive.

Ricette pesce, gli involtini di sogliola

Una ricetta di pesce in questo sabato di maggio. Facile, veloce, economica: queste sono le caratteristiche principali. Cosa prepareremo? Degli involtini di sogliola o potremmo chiamarli anche bocconcini. Cucinare il pesce molto spesso ci spaventa ma con questa ricetta possiamo stare tranquilli, anche i meno esperti in cucina potranno prepararla. Ma passiamo al lato pratico, cosa ci occorre? Ovviamente la sogliola è l’ingrediente principale, quelli secondari poi saranno la rucola e lo speck. Se vi piace di più il prosciutto crudo andrà bene lo stesso.

ricette pesce caramelle cozze pasta sfoglia

Ricette pesce, le caramelle di cozze in pasta sfoglia

Una ricetta sfiziosa a base di pesce? Eccola qui per voi! Oggi vi diremo come preparare delle buonissime caramelle di pasta sfoglie ripiene di cozze e stracchino. Un’idea davvero particolare per non mangiare sempre allo stesso modo il pesce. Ma soprattutto un’idea per cucinarle in modo facile, pratico e veloce. Potrebbe essere un antipasto per una cena a base di pesce ma anche un secondo per i vostri bambini. Le dosi che troverete sono quelle utili per preparare più o meno 12 caramelle. Ovviamente se ne vorrete fare di più basterà comprare 2 o 3 fogli di pasta sfoglia e non avrete nessun problema!