Ricette Pane, Pizza - Pagina 20 di 31

Fette biscottate fatte in casa, ricette migliori e foto

Quando anche preparare le fette biscottate fatte in casa diventa un piacere irrinunciabile, allora sì, anche voi siete entrate nel tunnel della passione per la cucina! Di ricette ce ne sono tantissime e tutte abbastanza semplici. In fondo si tratta solo di cuocere un pane speciale, che poi deve biscottarsi – letteralmente essere sottoposto ad un’altra leggera cottura – per diventare croccante. Non c’è niente di più divertente che cimentarsi a preparare cose che generalmente si acquistano già pronte, ecco perchè oggi vi facciamo un riassuntino delle migliori (e più facili) ricette per le fette biscottate fatte in casa.

Ingredienti e ricetta fette biscottate del Mulino Bianco

Le fette biscottate del Mulino Bianco sono una di quelle ricette che sogno di poter riprodurre a casa alla perfezione. Mentre per i biscotti si riesce ad avere un’idea di come poterli fare in casa, seppure con i necessari aggiustamenti, la ricetta delle fette biscottate è un po’ più difficile perchè ottenere lo stesso gusto dolciastro e la fragranza perfetta richiede un bel po’ di bravura. Ad ogni modo, oggi sono riuscita a scovare una versione delle fette biscottate fatte in casa che mi sembra possa concorrere alla grande con le originali del Mulino Bianco. Provatele e poi confrontate i risultati. Anche se non saranno perfette, almeno avrete preparato delle fette biscottate genuine.

fette biscottate integrali fatte casa ricetta

Fette biscottate integrali fatte in casa, la ricetta

Vado spesso alla ricerca di sapori semplici e oggi ho scoperto le fette biscottate integrali fatte in casa. A qualcuno forse sembrerà strano che si possa perdere del tempo a preparare cose che si possono facilmente acquistare al supermercato, ma quando scoprirete la grande soddisfazione che si prova a sfornate pane, torte e fette biscottate, cambierete di sicuro idea! Cimentarsi con questo tipo di ricette richiede un po’ di pratica con gli impasti e un pizzico di pazienza, che però sono ben ricompensate dal risultato eccellente. Una volta che avrete provato le fette biscottate fatte in casa non potrete più acquistarle già pronte…

fette biscottate fatte casa ricetta Bimby

Fette biscottate fatte in casa, ricetta Bimby

Una colazione a base di fette biscottate con un velo di marmellata è quello che serve per cominciare bene la giornata. Non avevo mai pensato che fosse possibile fare le fette biscottate fatte in casa ma con il Bimby, praticamente tutto è possibile! Il famoso robot da cucina impasta alla perfezione, non sporca nient’altro che il boccale e mi evita la fatica di impastare e di rischiare che il risultato non sia esattamente come lo desideravo. Le fette biscottate con la ricetta del Bimby sono profumate, fragranti e soprattutto genuine. Scoprirete quanto è bello cominciare la giornata con qualcosa che avete preparato voi. E se avete anche un po’ di marmellata fatta in casa…ancora meglio!

Fette biscottate Homemade fatte in casa: ricetta

L’ultima frontiera dell’homemade sono le fette biscottate fatte in casa. L’idea di prepararle non mi aveva mai sfiorata, del resto perchè perdere tempo quando si possono acquistare già pronte? La verità però è che appena proverete le fette biscottate homemade, non riuscirete più ad acquistare quelle confezionate perchè quelle fatte in casa sono ottime! La ricetta è del sublime Luca Montersino che nel libro “Croissant e biscotti” ci spiega come preparare tante delizie casalinghe a prova di cuoche sopraffine. Io ho preparato le fette biscottate e non ho resistito alla curiosità; le ho già provate con un velo di miele. La prossima la spalmo di marmellata…

Focaccia veloce con pomodorini e feta

Da tempo immemore non preparavo una focaccia. Probabilmente non ne ho sentito la mancanza perchè comunque ho mangiato la pizza a cena fuori parecchie volte ultimamente ma l’altro giorno a casa mi è venuta una voglia particolare così da spingermi dal panettiere ad acquistare la pasta lievitata ed a prepararmela in men che non si dica (non avrei avuto il tempo, una volta rincasata di mettermi ad impastare ad aspettare che l’impasto lievitasse).

Ricetta dei panini di Christian Milone

Nel caso in cui non lo conosciate già, Christian Milone è il re assoluto dei panini della Prova del Cuoco. Quando si parla di panini spesso li si riduce ad un veloce pasto frugale da consumare in velocità, magari fuori casa. Vedendo le ricette dei suoi, non potrete fare altro che rivalutarli assurgendoli a vere e proprie portate preferibili spesso ad un classico piatto di pasta. Inventiva e creatività sono alla base delle ricette dei panini di Christian Milone, oltre ad una grande attenzione ed intuizione per quanto riguarda gli abbinamenti tra gli ingredienti. Scopriamone alcuni.

Pizza di scarola di Sergio Barzetti

Dopo avere visto esecuzione ed immagini in Tv del risultato finale, non ho avuto pace fin quando non mi sono messa all’opera con la preparazione della pizza di scarole. Ammirata durante una puntata della Prova del Cuoco e precisamente all’interno della rubrica “passo a due” nella quale Sergio Barzetti insegna ad Antonella Clerici, non senza diverse simpatiche gaffe ed incidenti di percorso della conduttrice, una ricetta da fare insieme, questa versione della pizza di scarole è una di quelle che mi sono piaciute di più, se non addirittura la mia preferita in assoluto.

Pizza di polenta e porcini

Vorrei condividere con voi un paio di ricette molto sfiziose per preparare la polenta in modo alternativo. Essendo abbastanza lontana dalla mia quotidianità probabilmente finora non ho saputo apprezzarla a dovere, ma complice una scatola di mais per la preparazione della polenta che avevo in casa già da un po’ ho voluto darle una possibilità. Ho organizzato infatti qualche sera fa una cena a base di polenta preparando la pizza di polenta e funghi porcini ed i sandwich di polenta con carne e zucchine. Di questi vi parlerò in un’altra sede, in questa vi spiego meglio come ho proceduto.

Focaccia con funghi misti e rucola

L’altra sera, tornata da poco da un week end fuori casa, avevo proprio voglia di una bella cenetta tranquilla ed intima in casa. Dopo un breve sondaggio tra i componenti della famiglia il piatto prescelto è stato la focaccia con funghi misti e rucola. Ne ho preparata in abbondanza ed è stata il solo piatto della cena, insieme a qualche bruschetta iniziale e a un dolce al cucchiaio fresco e leggero. La focaccia ha riscosso un discreto successo con annessa preghiera di riprepararla al più presto.

I sandwich misti dei menù di Benedetta

Questo è notoriamente il periodo dell’anno dedicato alle scampagnate, tra 25 aprile e 1 maggio, ma non solo, anche in vista dei primi giorni al mare è sempre comodo avere una ricettina pratica da portarsi dietro nel famoso cestino da picnic. Quella di oggi proviene dalla trasmissione di Benedetta Parodi i menù di benedetta e si tratta dei sandwich misti. In questi casi è sempre meglio variare con i gusti, soprattutto se i partecipanti sono tanti.

Il filone alle erbe e feta dei menù di Benedetta

Devo dire la verità: non mi capita spesso di mettermi a panificare in casa. Ho avuto periodi di fissa soprattutto in passato, in cui mi era capitato spesso di preparare pane e panini in casa ma che poi è andato gradualmente scemando anche in vista di maggiori impegni personali e conseguente mancanza di tempo. Però quando vedo delle preparazioni così sfiziose come può essere il filone alle erbe e feta preparato dalla Benedetta nazionale ad una puntata dei Menù di Benedetta, non so proprio resistere e mi cimento immediatamente.

Panini uova prosciutto crudo picnic Pasquetta

Panini con uova e prosciutto crudo per il picnic di Pasquetta

Un’altra preparazione che trovo perfetta per un picnic sono decisamente i panini. Quando si pranza fuori casa una è la parola d’ordine: praticità. Credo che sia abbastanza difficoltoso e per nulla comodo portarsi dietro varie teglie con annesse stoviglie ed ancora più scomodo mettersi a mangiare primi piatti con piatto e forchetta, a meno che non optiate per delle aree organizzate con tanto di tavole e sedie. Un panino invece, non solo è quanto di più facile si possa preparare, ma basta arrotolarlo nella carta o nella pellicola e scartarlo al momento dell’assaggio.

Pan Brioche alla siciliana

Il Pan Brioche alla siciliana è uno di quei piatti ideali per essere preparati anche il giorno prima, o la sera prima per poi mangiarli a pranzo, e soprattutto per avere quegli avanzi gustosi in frigo che possono trasformarsi in uno spuntino ricco o in una gustosa merenda per i più piccini! Solitamente si tengono i dolci in dispensa, ma per gli amanti del salato avere del pan brioche sempre a disposizione da spiluccare mentre si cucina ad esempio può essere davvero un sogno che diventa realtà! In questo caso magari sostituite le animelle con qualche salume, per non rendere lo spuntino un po’ troppo pesante!