Festività

Ferragosto, il trionfo della cucina della nonna

Che cosa mangiano gli italiani a Ferragosto? Sembra che in occasione del genere tanti non abbiano affatto voglia di sperimentare: a Ferragosto vince la tradizione come dimostra la classifica emersa da una recente indagine condotta da Cna Agroalimentare per stilare la top ten culinaria della ricorrenza dell’Assunta.

Gli italiani amano la tradizione a tavola e da Nord a Sud: a variare sembra essere semplicemente il numero delle portate: archiviate le portate dell’antipasto, del primo e del contorno, adesso si tende a scegliere invece un piatto unico ricco anche in occasione del Ferragosto.

Eataly Bari, Vieni che te lo spiedo

Torna Vieni che te lo spiedo, la grande grigliata organizzata da Eataly Bari. Dopo il successo dell’iniziativa del Primo Maggio, torna ancora una volta la possibilità di poter partecipare a una grande grigliata all’aperto.

l’appuntamento è fissato per la giornata di domenica 2 giugno 2019 per poter celebrare la Festa della Repubblica sperando anche nel beltempo. L’evento si volgerà dalle ore 12.30 alle ore 16.00 sulla bellissima terza vista mare.

Festa della Mamma, 10 piatti per la giornata

Tutto pronto per la Festa della Mamma che si celebra domenica 12 maggio: ma quali sono sono i piatti tradizionali che fanno pensare alla festa? A stilare la rassegna, ci ha pensato TheFork recuperando una serie di piatti tipici.

Immancabile il ragù perfetto per i primi piatti, ma anche i classici gnocchi, la pasta al forno, la pasta fatta in casa o i ravioli. Spazio poi alla parmigiana di melanzane, le polpette, ma anche la pizza, i risotti, i tanti dolci diversi. Questi i dieci piatti tradizionali che secondo TheFork fanno pensare alle mamme.

Eataly Trieste, i corsi gratuiti per i Pensionati

Anche a maggio, tornano i corsi gratuiti: appuntamento a Eataly Trieste con gli incontri gratuiti dedicati alla cultura gastronomica ed educazione alimentare interamente dedicati ai Pensionati.

Tutti gli appuntamenti si terranno ogni mercoledì dalle ore 16 alle ore 17.30, per poter scoprire le storie e i segreti delle tante eccellenze enogastronomiche del nostro territorio.

Tutti gli appuntamenti verranno condotti dagli esperti del settore e dai docenti di Slow Food.

Festa della mamma, la quiche di primavera

Pronti per la festa della mamma? L’ideale è di preparare un piatto perfetto per l’occasione: la ricetta della quiche di primavera è semplicemente perfetta, adatta come piatto unico o come antipasto per la festa, ma anche come piatto da preparare in occasione della primavera.

Si tratta della tradizionale quiche francese che viene rivisitata con la presenza delle verdure all’interno: spaio quindi a zucchine e cipolle, ma soprattutto a un gustoso ripieno a base di panna e di scamorza.

Fave, l’ingrediente tradizionale del Primo Maggio

Si confermano le fave i legumi tradizionali che vengono consumati in occasione della Festa del Primo Maggio, la festa dei lavoratori: nonostante il consumo pro capite di fave in Italia sia sceso da 7,7 Kg del 1961 fino a 1,3 Kg del 2016, come confermano i dati della Cia Agricoltori italiani rilasciati alla vigilia della festa del primo maggio, questo legume continua a essere il simbolo stesso della festa.

Si consuma tradizionalmente accanto al pecorino, soprattutto e Roma e nel Lazio, ma viene abbinato anche al vino bianco e a tanti altri prodotti di stagione come ad esempio gli asparagi.

Primo Maggio, la tradizione a tavola per gli italiani

In occasione del Primo Maggio, la festa dei lavoratori, sino ben 5 milioni gli italiani che trascorrono la festa dei lavoratori sfruttando la possibilità di fare un ponte. Per gli altri, non manca la possibilità della tradizionale gita fuori porta con un picnic, fuori e dentro le città.

I dati vengono confermati dall’analisi Coldiretti\Ixè che ha anche diramato i consigli per un eco picnic.

Il consiglio è di scegliere un luogo adatto scegliendo soprattutto gli spazi attrezzati e facendo attenzione a non danneggiare le aree protette o i campi coltivati.

Meglio acquistare gli alimenti sfusi rispetto a quelli confezionati. In questo modo sarà .

biscotti pasqua, 5 idee apparecchiare tavola Pasqua 2016

Pasqua, 5 piatti tradizionali italiani

Uova di cioccolato e colomba, agnello e pasta fresca, ma non solo: in occasione della Pasqua gli italiani riscoprono i piatti tipici della tradizione regionale e per districarsi al meglio, ecco l’itinerario del gusto in tema di Pasqua da Hundredrooms che ha selezionato cinque piatti regionali da non lasciarsi scappare.

Torta pasqualina ligure: è una una torta salata, semplice negli ingredienti e nella preparazione, ma molto gustosa. Si prepara con uova e formaggio per un piatto dalla tradizione molto antica. antichissima. Nasce intorno al XV secolo, nota anche come “gattafura”.

Torta pasqualina, la ricetta tradizionale

Non è Pasqua senza torta pasqualina, la tradizionale torta salata che vien preparata con la bieta lessata e la panna arricchita dalla presenza del pepe e del parmigiano. Sostanzialmente si tratta di una ricetta particolarmente ricca, ma molto semplice da preparare, veramente perfetta sulla tavola della colazione o del pranzo di Pasqua di ogni regione italiana.

La versione di oggi poi è particolarmente semplice perché consiste nella preparazione della torta Pasqualina con l’utilizzo della pasta sfoglia pronta, un ingrediente che certamente avrete in casa in ogni momento.

Pasqua, la carne d’agnello regna sulle tavole degli italiani

Pasqua vegetariana? Non sarà affatto così per la maggior parte degli italiani che sceglieranno ancora una volta la carne d’agnello come piatto più rappresentativo della tradizionale pasquale da portare in tavola.

La carne d’agnello arriverà sul 51% delle tavole nelle case, nei ristoranti e negli agriturismi degli italiani: l’88% dei consumatori scegli carne di origine nazionale, con quasi 1/4 dei consumatori che ha scelto di acquistarla direttamente dal pastore.

Queste le preferenze degli italiani in base a un recente sondaggio che conferma che a Pasqua gli italiani non rinunciano alla tradizione e soprattutto ai piatti tipici di ciascuna regione.