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La Tombola? Scarica gratis le cartelle di Ginger &Tomato

Finora non abbiamo fatto altro che parlarvi di ricette e menù succulenti, per tutti i gusti e le tasche. Questo perché nonostante la crisi economica, come ha confermato in queste ore anche la Coldiretti, l’unica cosa a cui gli italiani non rinunceranno quest’anno è una bella mangiata in famiglia! Un’altra tradizione però sarà mantenuta, quella della tombolata tra grandi e piccini. E’ per tale motivo che vi proponiamo anche quest’anno delle originali cartelle per la tombola, da scaricare gratis: è la tombola di Ginger and Tomato!

Menù di Capodanno 2013 a base di carne

Rieccoci con un nuovo menù di Capodanno a base di carne, questa volta. Alla fine è proprio questione di gusti e di tradizioni. C’è chi predilige la carne e chi il pesce (io sono fra i sostenitori di quest’ultimo) ma devo ammettere che un menù completo di piatti sfiziosi a base di carne può risultare altrettanto apprezzato. Ecco qualche ricetta proposta per Capodanno 2013.

Torrone siciliano di mandorle

I ricordi legati al torrone siciliano di mandorle risalgono alla mia infanzia, ovviamente veniva preparato in casa rigorosamente a mano da mia nonna. Ricordo come non mi piacesse particolarmente, lo trovavo duro, non amavo le mandorle e neanche l’aspetto mi attirava particolarmente. Poi crescendo si iniziano ad apprezzare i sapori semplici legati all’infanzia ed anche il torrone siciliano diventa un dolce da non far mancare a Natale.

Menù di Capodanno a base di pesce

Si avvicina anche la fine di questo anno e ci accingiamo a festeggiare il Capodanno 2013. Saranno in molti coloro che sceglieranno di passarlo in famiglia. In questo caso so che in molti opteranno per un menù a base di pesce. Ecco quindi una serie di proposte per l’ideazione di un menù a tema che sia variegato e adatto a tutti i gusti con diverse opzioni. Dall’antipasto al dolce ecco il menù di Capodanno 2013 a base di pesce.

Ricette dolci di Natale con il Bimby

Il conto alla rovescia è già iniziato e presto ci ritroveremo a festeggiare il Natale a tavola con amici e parenti. Tra i dolci più gettonati da portare in tavola ci sono sicuramente quelli della tradizione. Si contraddistinguono spesso per l’esecuzione abbastanza elaborata e lunga. Ma c’è da dire che chi possiede il bimby, il mitico robot da cucina multifunzione, potrà farne un prezioso alleato. Ecco quindi alcune ricette dolci di Natale bimby.

Menù di Capodanno: ricette bimby

Direi che è arrivato il momento di dedicarci a qualche menù di Capodanno. Abbiamo visto cosa preparare per Natale, concentrandoci su diverse portate e diversi temi, ora è la volta di passare all’altra ricorrenza che ci apprestiamo a festeggiare. Ho pensato di iniziare con il menù di Capodanno con le ricette bimby. In molti sono coloro che lo possiedono e senza dubbio costituisce un valido aiuto in cucina, soprattutto quando si tratta di preparare dei pranzi e delle cene con numerose portate.

Torrone sardo, ricetta e preparazione

Documentandomi sul torrone sardo ho scoperto un mondo, a partire dalla sua ricetta e preparazione. Ho appreso che il torrone sardo si differenzia da tutti gli altri torroni per il fatto di non contenere rigorosamente zuccheri ed aromi vari. Si tratta insomma di un prodotto genuino e delizioso. Il torrone sardo si scioglie in bocca, e si prepara con mandorle, noci e nocciole, mentre un tipo abbastanza recente che viene spesso venduto dalle bancarelle ambulanti prevede la presenza delle arachidi.

Menù di Natale senza glutine

Un italiano su 100 soffre di celiachia, l’intolleranza permanente al glutine. Da ciò deriva l’esigenza di un’alimentazione che ne sia totalmente priva, l’unico rimedio che garantisca un buono stato di salute. Le festività natalizie non fanno eccezione. Ecco un menù di Natale senza glutine ricco comunque di portate allettanti e gustose per soddisfare anche chi deve rispettare rigorosamente una dieta gluten freen. C’è da ricordare che in commercio esistono comunque una serie di alimenti pensati per gli intolleranti, che fanno loro pesare un po’ meno le varie rinunce alle quali devono sottostare, come ad esempio pandori e panettoni senza glutine.

Biscotti di Natale decorati con pasta di zucchero

Pasta di zucchero che passione. Praticamente ho passato l’intero week end appena trascorso a modellarla per la mia produzione casalinga di biscotti di Natale decorati. Quando lavoro la pasta di zucchero torno un po’ bambina. Ricordate quando da piccoli passavamo ore a giocare con la plastilina? Stesso effetto. Quando inizio a decorare vengo catapultata in un mondo parallelo, fatto di zucchero, dolci personaggi e golosità uniche buone da mangiare ma soprattutto belle da vedere.

Zampone con le lenticchie

Un piatto tradizionale del cenone di Capodanno, lo zampone con le lenticchie non può mancare nel menù di fine anno. Credo che, almeno qui al Sud, non sia tanto per il piacere di gustare lo zampone con le lenticchie, ma quanto per la tradizione che vede in questi due alimenti un buon auspicio per la prosperità e la ricchezza della casa per l’anno che ci accingiamo ad iniziare. Zampone con le lenticchie, quindi, come augurio di un anno ricco, o meglio, in questo periodo ci accontentiamo anche di un anno privo di problemi economici, aspirare alla ricchezza non è più il primo desiderio per gli Italiani. Zampone con le lenticchie, in abbondanza per tutti!

Menù di Natale 2012: ricette economiche

Oggi è la volta di un argomento che mi sta molto a cuore, come a tutti voi del resto, la

Menù di Natale 2012: ricette aperitivi

Ogni pranzo festivo che si rispetti è preceduto da un buon aperitivo. Anche il giorno di Natale sarebbe carino proporre delle bevande più o meno alcoliche ai vostri commensali accompagnandole con qualche stuzzichino. Ecco quindi, sul tema Menù di Natale 2012 una serie di ricette aperitivi per tutti i gusti. Ricordate, l’aperitivo deve solo stuzzicare l’appetito, non saziare, quindi varietà si, ma non quantità, non preparate stuzzichini per un esercito rischiando di riempire troppo i vostri ospiti ancor prima di mettervi a tavola.

Insalata di lenticchie e polenta

Le lenticchie, da sempre associate alle festività natalizie e riproposte ogni anno durante il cenone di Capodanno perchè, secondo

Menù di Natale 2012: ricette dolci

Sono super golosa, non ne ho mai fatto mistero. Quindi non vi stupirà sapere che fosse per me potrei portare in tavola un intero menù di Natale 2012 di ricette dolci. Ma fortunatamente il buon senso prevale e non posso di certo costringere i miei ospiti a fare il pieno di zuccheri! Scherzi a parte questo è una sorta di riepilogo dei dolci di Natale più apprezzati. Un viaggio che parte da quelli della tradizione per arrivare a quelli più originali ed innovativi. Siete curiosi di scoprire i dolci natalizi che ho da proporvi?