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Le ricette per la colazione di Pasqua

Il giorno di Pasqua è caratterizzato da sensazioni di gioia e sernità e, se siamo fortunati, anche da sole e temperature miti, caratteristiche, queste, che invogliano ad iniziare la giornata alla grande, con una colazione adeguata ricca di pietanze golose ed insostituibili. D’obbligo è sedersi insieme alla propria famiglia ad una tavola imbandita, colorata e piena di prelibatezze da gustare in compagnia. Ecco di seguito le ricette per la colazione di Pasqua, appartenenti alla tradizione nostrana ma non solo.

4 ricette Festa del papà FOTO

Si avvicina la Festa del papà. Non volendo arrivare impreparati al 19 marzo ecco 4 ricette per un pranzetto sfizioso,

Torta all’arancia per la Festa della Donna

Invece della solita torta mimosa, per la Festa della Donna vi propongo una torta all’arancia, ugualmente gialla ma dall’aspetto e dal gusto un po’ diverso. Il colore giallo in questa occasione è obbligatorio, perchè ci ricorda il colore brillante delle mimose simbolo della festa, ma sul gusto possiamo sbizzarrirci ed è per questo che vi propongo un dolce all’arancia un po’ speciale, quasi una crostata con un morbido cuore di crema alla ricotta aromatizzata con la scorza dell’arancia e con il Grand Marnier. E per renderla davvero speciale, sbizzarritevi con le decorazioni. Basta un rametto di mimosa per renderla adatta all’occasione.

Castagnole di Carnevale fritte

I dolci di Carnevale sono tutti squisiti, ma le castagnole di Carnevale fritte per me sono tra i più buoni. Si tratta di una frittellina morbidissima alla quale, a piacere, si possono aggiungere uvetta, crema bianca, rum o gli aromi preferiti, ad esempio l’aroma di arancio. Le castagnole sono originarie della Romagna ma sono molto conosciute in tutta l’Italia, anche se ognuno le prepara a modo suo. Hanno la forma simile alle castagne, da cui prendono il nome ma l’interno è molto soffice. L’impasto è davvero semplice da preparare e la frittellina che ne risulta è morbidissima e fragrante, perfetta da ricoprire con lo zucchero. Una sola raccomandazione: mangiatele subito dopo averle fatte. Calde sono davvero squisite!

5 ricette per la Festa della donna FOTO

In vista della Festa della donna, ecco una serie di 5 proposte per un menù che possa intonarsi alla ricorrenza.

Ricetta chiacchiere di Carnevale fritte

Le chiacchiere di Carnevale fritte sono il dolce tipico della festa che precede la Quaresima. In Italia si chiamano in tanti modi diversi ma in fondo il risultato finale delle varie ricette è abbastanza simile. SI tratta di una sfoglia croccante, fritta in olio ma anche ripassata in forno, ricoperta di zucchero a velo. Sebbene in questo periodo sia facile trovarle al supermercato, potrebbe essere carino preparare le chiacchiere in casa, magari con l’aiuto dei vostri bambini. Il procedimento è semplicissimo e dovrete solo avere la pazienza di dedicare il tempo necessario alla frittura.

Ricette San Valentino, muffin cuore di cioccolato

Non c’è niente di più romantico del cioccolato per San Valentino, per questo sono certa che la ricetta dei muffin con cuore di cioccolato sarà molto gradita. Avete presente quei deliziosi tortini che sono solidi all’esterno e dentro hanno un cuore di cioccolato fuso? Non sono impossibili da fare e la ricetta è abbastanza semplice. Confesso però che è necessaria un po’ di bravura nel riuscire a comprendere quando è il momento di tirare fuori i tortini dal forno. Magari prima di San Valentino fate qualche prova per essere sicuri di non sbagliare.

Ricette San Valentino, muffin romantici (FOTO)

Tra le ricette di San Valentino i muffin romantici sono il dolcetto in cui potrete scatenare la vostra fantasia per dare vita a piccole delizie. Tema comune: i cuori e il cioccolato, che sono perfetti per l’occasione. Serve poco per ottenere un buon risultato: la ricetta giusta, la copertura e i cuoricini di zucchero per completare. E già così avrete un dolcissimo muffin di San Valentino. Se poi vi mancano le idee, o avete voglia di dare uno sguardo alle foto per prendere qualche idea sulle decorazioni, siete nel posto giusto.

Biscotti di San Valentino (FOTO)

A San Valentino il regalo più comune è una scatola di cioccolatini. Vi andrebbe invece di provare i biscotti di San Valentino? Potrebbe essere un’idea carina, specialmente se li preparate voi e se vi sbizzarrite con le decorazioni e le forme a cuoricino. Le possibilità sono molte sia per l’impasto che per le decorazioni e se sapete utilizzare la pasta di zucchero potrete anche giocare con i colori. Date un’occhiata alle foto dei biscotti di San Valentino che vi proponiamo per avere qualche idea.

Idee dolci da regalare per San Valentino (FOTO)

Il periodo più romantico dell’anno si avvicina e noi non vogliamo farci trovare impreparati. Per San Valentino 2014 abbiamo in serbo tante idee per dolci da regalare all’altra metà del vostro cuore. Del resto, in una festa romantica come questa niente è più adeguato di un dolce, meglio ancora se è al cioccolato. Anche se non siamo a favore delle esagerazioni consumistiche, il 14 febbraio resta sempre una buona occasione per ricordare a chi amiamo il nostro affetto con un biscotto a forma di cuore, un cioccolatino oppure con un bacio Perugina…

Terrina di salmone affumicato per Capodanno

Se in questi giorni c’è un ingrediente che abbiamo visto e rivisto proposto in tutte le salse, questo è il salmone. Non stupitevi dunque nel trovare la ricetta della terrina di salmone affumicato come proposta per il prossimo Capodanno. Perfetto antipasto ha tutte le caratteristiche che lo rendono la pietanza festiva ideale da servire in occasione del cenone. E’ semplice e veloce da preparare, risulta sfizioso, economico e può anche essere preparato in anticipo.

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Menù di Capodanno 2014 a base di carne FOTO

Eccoci con un nuovo menù per Capodanno 2014. Per par condicio dopo quello a base di pesce arriva quello di carne. Anche in questo caso corredato da foto, che non fanno altro che darvi un’idea del risultato finale e della presentazione, e che tra l’altro, hanno lo scopo di invogliarvi alla preparazione. Come sempre iniziamo dagli antipasti finendo con i dolci con un occhio al portafoglio prediligendo ricette facili, sfiziose, economiche e di veloce realizzazione, per non arrivare a tavola troppo stressati. Ecco il menù di Capodanno 2014 a base di carne.

Terrina di pollo e pistacchi per Capodanno

Un secondo a base di carne particolarmente sfizioso ma anche economico da proporre per Capodanno è la terrina di pollo e pistacchi. Il pollo magari non si presta in genere alla realizzazione di pietanze raffinate, ma in questo caso si rivela essere il protagonista indiscusso di una preparazione a mio avviso sofisticata e adatta ad un pranzo festivo. La terrina di pollo e pistacchi, che all’occorrenza può essere servita anche come antipasto, si prepara molto facilmente e con un numero di ingredienti non troppo elavato, ma comunque facilmente reperibili.

Menù di Capodanno 2014 a base di pesce FOTO

Ecco che un altro anno sta per finire, al di la di qualsiasi considerazione si possa fare in merito una cosa è certa: molti italiani lo festeggeranno in casa. Ecco a questo proposito un menù a base di pesce con annesse foto per farvi un’idea generale delle portate da servire. Si tratta di ricette semplici e non troppo dispendiose, alla portata di tutti insomma, affinchè sia possibile gustare delle ottime pietanze in compagnia della propria famiglia o dei propri amici.