Siete alle prese con l’organizzazione del menù di Capodanno? Vorreste optare per una cena a base di pesce? Niente di più semplice: ecco 5 portate perfette per l’occasione, veloci e semplici ma che non vi faranno sfigurare, anzi! E per concludere un delizioso e cremoso dessert che piace a tutti. Ecco il menù di Capodanno a base di pesce con ricette veloci.
Festività
Antipasti per Capodanno, ricette facili e veloci (FOTO)
Archiviato il Natale si pensa subito al Capodanno. Anche per questa occasione numerose sono le idee per ciò che concerne gli antipasti. Quì ne ho raggruppati 5, molto diversi tra loro ma tutti degni di fare la loro comparsa sulle tavole festive. Adatti sia ai menù a base di carne che di pesce, tutti economici ma di grande effetto una volta portati in tavola. Eccole di seguito.
Roccocò napoletani, ricetta originale
I roccocò napoletani rappresentano un dolce tipico campano. Altro non sono che dei biscotti di forma tonda che ricordano quella di una ciambella e abbastanza grandi, almeno rispetto quelli tradizionali. I roccocò hanno un inconfondibie sapore ottenuto grazie all’impasto ricco di spezie, mandorle e agrumi. Sono caratterizzati da una consistenza abbastanza dura, ecco perchè vengono solitamente accompagnati da spumante o liquori vari nei quali possono venire anche inzuppati a piacere.
Menù di Natale, ricette veloci e facili da fare
Non a tutti a Natale piace passare ore ed ore in cucina alle prese con la realizzazione delle portate che fanno parte del menù, solitamente fin troppo ricco. Se siete alla ricerca di ricette veloci e facili da fare siete nel posto giusto. Di seguito 5 pietanze, dall’antipasto al dolce, per portare in tavola un menù di Natale 2014 impeccabile nonostante il poco tempo richiesto.
Antipasti di Natale, ricette facili e veloci (FOTO)
Ormai siamo agli sgoccioli, tra pochi giorni sarà Natale. Avete già organizzato il Menù nei minimi particolari? Se così non fosse vi suggerisco qualche ricettina facile e veloce per degli antipasti da realizzare anche all’ultimo minuto. Pietanze non elaborate, economiche ma adatte a stupire gli amici e donare un tocco di gusto alle tavole festive.
Pranzo di Natale, menù ricette light e veloci (FOTO)
Non tutti a Natale hanno voglia di abbuffarsi, di alzarsi da tavola quasi rotolando. C’è chi, pur apprezzando il buon cibo, ci tiene alla propria forma o magari più semplicemente non pensa che mangiare bene equivalga ad ingurgitare 2000 calorie con un solo pasto. Ad essi è dedicato questo menù per il pranzo di Natale fatto di ricette light e veloci.
Menù di Natale: ricette di Cotto e Mangiato (FOTO)
Cotto e Mangiato è senza dubbio una fonte di ricette semplici e sfiziose accomunate dal fatto di risultare alla portata di tutti. In fondo si può fare una bella figura a tavola senza dover essere dotati necessariamente di abilità da chef. Da quì il fatto che allestire un menù di Natale con le ricette provenienti dal programma non solo sia possibile, ma anche fonte di grandi soddisfazioni. Eccolo di seguito.
Centrotavola di Natale fai da te
Quando si organizza un pranzo o una cena festivi molta attenzione dovrebbe essere dedicata ai dettagli. In fondo si sa, anche l’occhio vuole la sua parte: che ne dite, dunque, di realizzare un perfetto centrotavola di Natale fai da te? E’ molto più semplice di quanto possa sembrare ed il risultato finale vi regalerà grandi soddisfazioni. Quello che vi propongo in questa sede, a mio parere, risulta essere semplice ma raffinato. Resta il fatto che possiate personalizzarlo in base ai vostri gusti e agli “ingredienti” presenti in casa. Ecco come.
Canapè al mascarpone e uova di lompo per Natale
Alla continua ricerca di stuzzichini da poter servire a Natale sia per accompagnare l’aperitivo che con l’antipasto mi sono imbattuta nei canapè al mascarpone e uova di lompo. Un’idea semplice, tutto sommato economica, ma di grande impatto una volta portati in tavola. Adoro i canapè per il tocco sostisticato che di volta in volta contribuiscono a donare alle tavole festive. Questi, in particolare, sono indicati sia per la cena della Vigilia che per il pranzo di Natale. Si preparano in 5 minuti e spariscono in altrettanti.
Menù di Natale 2014 economico (FOTO)
E’ possibile organizzare un menù di Natale che, nonostante ricco ed allettante, sia allo stesso tempo economico? Assolutamente si. Come al solito basta solo un po’ di inventiva e curando la presentazione delle portate si darà vita ad un pranzo festivo di tutto rispetto. Ecco come.
Treccia di Natale di Anna Moroni
Quando si pensa alle ricette di Natale si fa generalmente riferimento ai pranzi ed alle cene luculliani di cui sono caratterizzate le festività che ci attendono. Ma perchè non dedicare attenzione anche alla colazione? La treccia di Natale di Anna Moroni che vi propongo oggi, nonostante sia stata pensata come dolce di fine pasto da accompagnare con la salsa inglese, si rivela essere perfetta per il mattino: soffice, profumata e adatta all’inzuppo come è.
Mini cheesecake misti per Natale
Ecco come ti trasforno un classico dolce americano in delle piccole sfizioserie adatte ad essere servite come dessert di Natale. I mini cheesecake misti altro non sono che dei simil pasticcini accomunati dalla stessa base di burro e biscotti e crema di formaggio e sormontati da diverse coperture, come vedremo di seguito, in modo da dare vita a dei dolcetti colorati e spiritosi adatti ad allietare la tavola festiva e a soddisfare tutti i gusti.
Panettone farcito ricoperto di cioccolato
Non a tutti piace passare ore ed ore ai fornelli ma c’è chi non voglia rinunciare a portare in tavola, per Natale, un dolce sontuoso che catturi l’attenzione dei presenti. Preparare un panettone farcito ricoperto di cioccolato è molto semplice partendo da uno acquistato. Chi non abbia molta dimestichezza con i dolci lievitati troverà la strada spianata partendo da uno già pronto, comprato al supermercato o presso una pasticceria specializzata.
Menù di Natale 2014 vegetariano (FOTO)
Natale si avvicina e pensare al menù è quasi un impegno quotidiano, specie per chi abbia intenzione di festeggiarlo in famiglia ed abbia magari intenzione di invitare a casa amici e parenti. Quello che segue è un menù vegetariano, a base di pietanze pensate per chi non mangi carne e pesce. Scopritele tutte, dall’antipasto al dolce.