Pasqua si avvicina e se volete qualche idea facile e veloce per arricchire la festa, vi suggeriamo la colomba pasquale alla crema chantilly. Si tratta di una ricetta semplicissima che utilizza la delicata crema chantilly per arricchire una semplice colomba pasquale. In questo modo una comune colomba di Pasqua diventa un dolce di tutto rispetto, da decorare e poi gustare in compagnia.
Nel menù del pranzo di Pasqua non devono assolutamente mancare le uova, ed allora che ne dite di portarle in tavola in una insalata colorata ed accattivante insieme ai ravanelli? Il piatto in questione, che a mio parere è molto più che un contorno, si presta ad accompagnare qualsiasi secondo piatto in un giorno di festa come questo: procuratevi tutti gli ingredienti e mettetevi all’opera per preparare questa sfiziosa insalata di uova e ravanelli.
Abbellire la tavola di Pasqua con decorazioni fatte con le proprie mani rappresenta, oltre che un passatempo divertente, anche un motivo di grande orgoglio, specie a seguito di un lavoro ben fatto. Non ci vuole poi molto per personalizzare una tavola festiva: partendo da un comune oggetto come un piatto colorato o dei vasetti di vetro, si possono raggiungere grandi risultati: ecco alcune idee a riguardo, ad iniziare da un cestino di vimini da porre sul tavolo, pieno zeppo di ovetti di cioccolato.
La festa del Papà si avvicina e siete in cerca di ricette originali per stupire il vostro prendendolo per la gola? Allora non potete assolutamente perdere la torta di polpettone. Apparentemente un dolce a tutti gli effetti con tanto di decorazione, la torta che il papà destinatario si ritroverà davanti è salata: grande sorpresa al primo assaggio di fronte ad un vero polpettone! Realizzarla è piuttosto semplice specie seguendo il video tutorial che illustra chiaramente tutti i passaggi necessari per giungere ad un risultato stupefacente.
Pronti per organizzare il menù di Pasqua 2016 con le ricette per il Bimby? Robot da cucina che si rivela essere un ottimo alleato in cucina, vi permetterà di portare in tavola un pranzo festivo degno dei migliori ristoranti e che lasci tutti i commensali soddisfatti. Ecco quindi tutte le proposte, dall’antipasto al dolce, da leccarsi i baffi.
La Festa del papà è un’occasione che non può non essere celebrata. Non c’è bisogno di grandi preparativi: un buon pranzetto può rappresentare già un ottimo regalo. Che ne dite di preparare delle lasagne per l’occasione? Piatto che piace a tutti i papà e con il quale andare sul sicuro, le lasagne salsiccia e carciofi risultano ideali per prenderli per la gola con una preparazione rustica e gustosa come poche.
Le frittelle di farina di castagne sono una ricetta della cucina povera che, come sempre accade, ha il gusto che solo le preparazioni tradizionali sanno avere. Tipiche del periodo di Carnevale, le frittelle di castagne si preparano mescolando la farina 00 e la farina di castagne e sono velocissime da portare in tavola, caldissime e ricoperte di zucchero a velo. Se volete provare un dolcetto diverso dal solito e riscoprire una antica ricetta, non potete farvele sfuggire.
Tipiche del periodo di Carnevale ma praticamente perfette in qualsiasi periodo dell’anno, le frittelle di mele al Marsala sono un dolce veloce e facile, gustosissimo e sfizioso, che non richiede tanto tempo di preparazione e il cui risultato è eccezionale. Per prepararle serve solo la pazienza di dedicarsi alla frittura, che nel caso dei dolci di Carnevale è quasi un obbligo, perché per il resto il procedimento è semplice.
I ravioli dolci di Carnevale al forno sono una piccola delizia che potrete proporre a grandi e piccini in occasione della festa più pazza dell’anno. I dolci di Carnevale in genere sono unti e fritti, esagerati esattamente come vuole la tradizione di questa festa che da sempre è caratterizzata dall’eccesso, proprio in vista dell’imminente Quaresima. Questa volta però abbiamo scelto una ricetta di ravioli dolci più leggera e meno grassa perchè sono cotti in forno. E sono anche molto facili da preparare.
Oggi parliamo di un dolce tradizionale dell’Epifania: la focaccia dolce della Befana. Si tratta di un impasto a lievitazione lenta, tipico del piemonte, che si serve in occasione dell’Epifania. La tradizione vuole che si metta all’interno una fava secca oppure una monetina che porteranno fortuna al privilegiato che le troverà nella sua fetta. Preparare la focaccia dolce della Befana non è difficile e se avete dimistichezza con la preparazione delle brioches scoprirete che questo è un procedimento molto semplice. I vostri bambini saranno felici di fare una colazione speciale o una merenda insieme agli amici, alla ricerca del portafortuna.
I vostri bambini vorranno sicuramente i dolcetti della Befana, noi vi suggeriamo i cake pops di panettone avanzato che diventeranno i dolcetti perfetti per festeggiare l’Epifania e avere un ultimo giorno di allegria prima di ritornare alla quotidianità del lavoro e della scuola. La ricetta dei cake pops è semplicissima e, visto ceh si tratta di dolcetti che in genere si realizzano con gli avanzi delle torte, questa volta utilizzeremo il panettone, che è gustosissimo e ha anche l’uvetta che renderà i cake pops della Befana ancora più golosi.
Per un cenone di Capoodanno che si rispetti ci vuole un dessert degno dell’occasione. Che ne dite di un sorbetto di champagne e frutti di bosco? Ricetta semplice, forse non economicissima ma per una volta si può chiudere un occhio, si tratta a mio parere del dolce perfetto per concludere degnamente una cena tanto importante. Non è asolutamente pesante, anzi, e unisce il tocco alcolico dello champagne alla dolce acidulità dei frutti di bosco.
Pensavate di avere finito di scervellarli per i menù festivi dopo il Natale? Forse è così, perchè per il cenone di Capodanno, vi suggerisco io una proposta. Il risotto allo champagne e zafferano si presta come pochi all’occasione. E’ sicuramente un primo piatto particolare, forse non proprio economico, ma sono sicura che in molti abbiano ricevuto all’interno delle ceste natalizie almeno una bottiglia di champagne (che per una versione più economica della pietanza potrete sempre sostituire con lo spumante o del vino bianco).
La crema di lenticchie e zenzero ricetta che, una volta letti gli ingredienti ed il procedimento, vi renderete conto di quanto sia estremamente semplice da realizzare, può essere considerata come una valida proposta da inserire nel variegato menù del cenone di Capodanno. Come tutti sappiamo le lenticchie non possono mancare, ed allora perchè non servirle agli invitati sottoforma di una crema tanto profumata ed appetitosa?
