Ricette Dolci - Pagina 87 di 163

strudel banane cioccolato Menù Benedetta

Lo strudel di banane e cioccolato dei Menù di Benedetta

Devo ammettere di non impazzire per lo strudel di mele, almeno quello classico. Lo mangio, è vero, ma gli preferisco altre versioni. Così quando ho visto preparare lo strudel di banane e cioccolato nella trasmissione I menù di Benedetta ho deciso di cimentarmi senza pensarci troppo. Il binomio banane e cioccolato funziona sempre ed anche in questo caso non mi ha deluso. Oltre ad essere un dolce che può essere servito come dessert di fine pasto, magari accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o alla crema o da una cucchiaiata di salsa alla vaniglia, costituisce una merenda nutriente per i bambini.

Bicchierini formaggio fragole menù Benedetta

Bicchierini di formaggio e fragole dei menù di Benedetta

Direi che un dolcetto del sabato è proprio quello che ci vuole oggi. Un dolce semplice da preparare e senza troppa fatica come si addice ad ogni week end che si rispetti in cui il peso della settimana appena trascorsa si fa sentire. Un dessert fresco e goloso non può mancare a rallegrare il fine settimana. Oggi ho scelto una ricetta di Benedetta Parodi, una delle ultime preparate ai menù di Benedetta: i bicchierini di formaggio e fragole. Niente di più goloso, e dire che li ho preparati nel giro di 10 minuti!

Ciambellone ai frutti di bosco dei Menù di Benedetta

Se avete voglia di un dolce ai frutti di bosco che non sia il solito cheese cake e che possiate utilizzare anche per la colazione, vi consiglio il ciambellone ai frutti di bosco di Benedetta Parodi. Come al solito la ricetta proviene dalla sua fortunata trasmissione su la 7, i menù di Benedetta, che sinceramentre trovo molto valida e completa poichè spazia tra interi menù creati ad hoc a consigli per la tavola e via dicendo. Anche in questo caso la ricetta è valida oltre che facilissima da preparare.

I cupcake colorati di In cucina con Ale

Era da tempo che non preparavo dei cupcake, in realtà mi scocciava un pò mettermi a preparare glasse di burro o di formaggi cremosi ed ho preferito buttarmi sui muffin. Poi però ho deciso di provare i cupcake colorati di Alessandro Borghese da In cucina con Ale, perchè leggendo la ricetta mi sono resa conto che queste piccole ed irresistibili delizie tutte colorate erano in realtà ricoperte di glassa colorata preparata con zucchero e coloranti alimentari. Il bello di questi cupcake, oltre la loro facilità di esecuzione, sono proprio i loro colori sgargianti ed accesi e a deciderli sarete soltanto voi.

La millefoglie alle pere di Cotto e Mangiato

Uno dei dolci che non preparo spesso è la millefoglie. In realtà credo che mi sembri troppo laboriosa da preparare ma alla fine preparo dolci che richiedono anche più tempo e pazienza quindi non vedo perchè non mi cimenti più spesso. Avendo visto la preparazione in tv della millefoglie di pere di Cotto e Mangiato, mi sono decisa. Alla fine dei conti, a lavoro finito, posso dire che non ci è voluto poi molto per preparare un dolce sfizioso come questo.

I french toast al cioccolato dei Menù di Benedetta

Fosse per me li preparerei per la colazione di ogni giorno, tanto li adoro, ma il mio buon senso, fortuanatamante prevale e così li riservo spesso alla colazione del fine settimana. Sto parlando dei french toast al cioccolato di Benedetta Parodi, preparati durante una puntata dei menù di Benedetta. Una ricetta ideale per la colazione, è vero, ma di sicuro non un dolce leggero che, soprattutto di prima mattina risulta un pò pesante soprattutto per via della frittura.

La victoria Sponge dei Menù di Benedetta

Faceva parte del menù Bristish proposto da Benedetta Parodi durante una puntata dei menù di benedetta questa torta. Il motivo? Pare che la regina Vittoria apprezzasse molto le torte simili al pan di spagna, e come darle torto? In realtà la Victoria Sponge è un dolce molto semplice, una sorta di pan di spagna ma dall’impasto un pò più ricco. Una volta sfornata viene farcita con la marmellata di fragole e la crema di burro. Un ripieno molto invitante e goloso, ma alla portata di tutti.

Il budino di cioccolato e fragole con gli avanzi delle uova di pasqua

Sono sicura che anche a voi siano rimaste delle uova di cioccolata che non sapete come consumare. A parte mandarmele, per far fare loro la degna fine che si meritano, potrete utilizzarle per la preparazione di diversi dolci. Primo fra tutti il classico budino al cioccolato che non passa mai di moda e che piace da matti ai bambini, però con l’aggiunta di fragole fresche, per dare un tocco in più di primavera, di colore e di gusto.

Torta fiocco decorata con pasta di zucchero

Ieri abbiamo visto come si prepara una torta di compleanno scenografica anche senza pasta di zucchero. Considerato che il fondente (l’altro nome con cui si intende la pasta di zucchero) è molto divertente da lavorare, oggi invece vorrei proporvi di utilizzarlo nella preparazione della torta fiocco. Perfetta per festeggiare un compleanno o un’occasione speciale. La base, come al solito è un pan di spagna, per la farcitura invece questa volta vi consiglio una crema al limone, da utilizzare per tutti e due gli strati.

La torta di compleanno con gli smarties per bambini

Cosa c’è di più allegro di un compleanno per bambini? Oltre la felicità negli occhi del festeggiato/a, c’è anche la possibilità di sfornare dolci di tutti i tipi che contribuiscono sicuramente ad aumentare l’euforia. Ovviamente quello più importante è la torta di compleanno, che nel caso dei più piccoli deve essere rigorosamente colorata. Se vogliamo portare in tavola una torta di compleanno che non sia decorata con la pasta di zucchero, molti sono gli accorgimenti per renderla altrettanto scenografica e renderla così perfetta per un bambino.

Tartellette agli amaretti e cioccolato

Dite la verità: solo a guardarle non avete notato un aumento sensibile della vostra salivazione? E’ quello che è successo a me, e mi sono detta devo assolutamente provarle. Hanno così costituito il dolce della scorsa domenica con grande piacere di tutta la famiglia. Ma non si tratta delle solite crostatine al cioccolato, queste sono le tartellette agli amaretti e cioccolato. Dei dessert perfetti per la conclusione di un pranzo importante.

Il plum cake all’arancia e ricotta

Amo sperimentare in cucina, questo l’avrete capito, e non mi stanco mai di provare nuove ricette. I dolci che mi piace cucinare maggiormente sono quelli per la colazione, con i quali posso davvero sbizzarrirmi perchè ne preparo 2 ed a volte anche 3 alla settimana. Ad esempio trovo siano adatti i plum cake. Così soffici ma allo stesso tempo compatti, ideali per l’inzuppo o per essere tagliati a fette e spalmati di marmellata, come il plum cake all’arancia e ricotta.

dolcetti burrosi banana ricetta benedetta parodi

Dolcetti burrosi alla banana, una ricetta di Benedetta Parodi

Ultimamente mi è venuta la fantasia di preparare dei dolcetti sempre diversi quando ho amici a cena. Una volta mi buttavo più sulle torte, anche quelle sempre nuove e sempre un po’ più difficili e particolari, però adesso sono nella fase pasticcino, muffin e cupcake, e quindi capirete che questi dolcetti burrosi alla banana fanno assolutamente al caso mio, carini, simpatici, e alla frutta, quindi anche un po’ diversi dalle solite ricette alle creme che si propongono più facilmente quando abbiamo ospiti a cena.

Quadrotti di mandorle e cointreau

Oggi una ricettina davvero sfiziosa per dei dolcetti che vi stupiranno: i quadrotti alle mandorle e Cointreau. Un abbinamneto mai provato fino ad ora ma che mi è piaciuto particolarmente. Il cointreau, come ben sappiamo è il liquore ottenuto attraverso la macerazione in alcool puro di scorze di arancia che portano alla creazione di questo liquore dal sapore particolarmente fruttato, che ben si adatta alla preparazione dei dolci. In questo caso, con le mandorle si abbina alla perfezione esaltandone il sapore nei quadrotti.