Ricette Dolci - Pagina 56 di 163

Biscotti alle mandorle con stevia

Ecco dei dolcetti che ho provato di recente e volevo proprio condividere con voi. Si tratta dei biscotti alle mandorle con stevia, il dolcificante completamente naturale che abbiamo imparato a conoscere ed utilizzare di recente. La ricetta di questi biscotti, che trovo adatti ad accompagnare il te delle cinque, è molto semplice e prevede pochissimi ingredienti. Vi piaceranno nel caso in cui amiate le mandorle perchè ne sono pieni. Io li ho gustati al naturale ma nulla vieta di ricoprirli con un velo di cioccolato fuso che una volta solidificato darà vita ad una copertura croccante e golosa.

New York Cheesecake, ricetta originale con ricotta al forno

Il New York Cheesecake è il dolce tipico americano per eccellenza. Se vi capita di passare da New York e vi viene voglia di addentarne una fetta, scoprirete che questo dolce è veramente indimenticabile. I cheesecake sono ormai abbastanza famosi anche da noi, quindi è inutile dilungarsi su ingredienti, gusti e metodi di preparazione. Sono però necessarie alcune precisazioni. Prima e più importante: l’originale cheesecake americana si cuoce in forno e anche se sul web impazzano diverse ricette di cheesecake senza cottura non sono neanche lontanamente vicine all’originale.

Torta di uva bianca e nera con mandorle

La torta di uva bianca e nera con mandorle è un dolce che ho scoperto da poco sfogliando un magazine di cucina. Vi sembrerà strano, ma io non avevo mai preso in considerazione l’idea di utilizzare l’uva per una torta che non fosse una crostata alla frutta. Così quando ho trovato la ricetta di questa torta soffice con l’uva e le mandorle ho deciso che era proprio il momento giusto per provarla. Di ricette simili a questa sul web ne troverete molte, ma la maggior parte non sono esattamente torte. Sono più simili a crostate o a clafoutis. Questa invece risulta morbida, alta e soffice, perfetta per il dessert o per la merenda.

Budino alla vaniglia light con stevia

Eccoci ad un’altra ricetta con la stevia. Oggi è la volta del budino alla vaniglia light. Ora che ho iniziato a sperimentare chi mi ferma più! In fondo non ci vuole poi molto per rendere i dolci più amati anche meno calorici. Il budino in questione non risente della mancanza di zucchero, anche per merito della vaniglia che addolcisce notevolmente il sapore. Il budino alla vaniglia light con stevia si presta ad essere servito anche come dessert di fine pasto, oltre a rivelarsi ottimo per merenda.

Torta cioccopere di Marco Bianchi

Ora che l’autunno è ufficialmente arrivato la produzione dolciaria casalinga può avere inizio. Non c’è più alcun impedimento per non accendere il forno e se state cercando un buon motivo l’avete trovato: provare la torta cioccopere di Marco Bianchi. Tutti lo conosciamo per le sue ricette salutari, ed anche in questo caso non si smentisce per l’utilizzo di diversi ingredienti ricercati come il latte di mandorle e la farina integrale, ma non si può definire di certo una torta non invitante, perchè trasuda golosità da ogni suo lato.

Crostata alla marmellata con stevia

La crostata alla marmellata è un must delle colazioni italiane e non solo. Per prepararne una versione un po’ meno calorica ed a ridotto contenuto di zuccheri vi propongo oggi la ricetta della crostata alla marmellata con stevia, dolce goloso nonostante le premesse, adatto non solo ad essere mangiato al mattino ma anche al pomeriggio per merenda, che infine dopo i pasti. La crostata prevede una dose ridotta di zucchero incrementata dall’aggiunta del dolcificante naturale che abbiamo imparato ad apprezzare nell’ultimo periodo ed una farcia fatta di marmellata senza zucchero, così da poter ridurre al minimo l’apporto calorico.

Muffin alla nutella e cocco

Avevo proprio voglia di coccole ieri mattina, d’altronde si trattava dell’inizio del week end dopo un luuuunga settimana fatta di impegni vari e credo proprio mi meritassi un momento di piacevole relax. La scelta per il dolcetto della colazione è ricaduta sui muffin alla nutella e cocco. Immaginate qualcosa di più appropriato? Adoro tale abbinamento, ma quello con il cocco ed il cioccolato in generale, ecco perchè sono andata sul sicuro utilizzando una ricetta salvata qualche tempo fa che sapevo essere collaudata ma che non avevo ancora mai provato.

Focaccia dolce da Bake Off Italia

Una ricetta golosa per una colazione diversa dal solito è rappresentata dalla focaccia dolce. Si tratta di una ricetta proveniente dalla trasmissione Bake Off Italia e mi ha subito colpito per la semplicità di esecuzione oltre che per il suo sapore, che la rende così perfetta per iniziare la giornata alla grande, anche nel caso in cui al mattino non abbiate voglia di colazioni troppo ricche o pesanti. La focaccia dolce, infatti, può essere gustata da sola, potreste mangiarne giusto un pezzetto con il caffè o con il te, anche se nulla vieta di farcirla: pensate ad uno strato di marmellata, o meglio ancora di nutella!

Biscotti integrali con la stevia

Da qualche settimana a questa parte ho deciso di curare un po’ di più la mia alimentazione cercando di scegliere alimenti sani, magari anche poveri di grassi e con pochi zuccheri. Una delle ricette preparate di recente è quella dei biscotti integrali con la stevia. In genere mi piacciono molto le preparazioni integrali, trovo quel loro sapore quasi rustico così tanto accattivante ed anche in questo caso sono rimasta molto soddisfatta. I biscotti integrali alla stevia, oltre ad essere sani, sono anche golosi. Io li ho gustati sia al mattino per colazione che al pomeriggio con il te: ottimi in entrambe le occasioni.

Torta di cioccolato e zucchine da Detto Fatto

Una torta di zucchine e cioccolato? Si, avete letto bene, anche se non è di certo una novità. Io stessa ne ho già provato una variante diverso tempo fa ed ho voluto dare una seconda possibilità a quella di Detto Fatto. Direi che ho fatto proprio bene, a noi è piaciuta tantissimo e sono pronta a prepararla nuovamente per il prossimo fine settimana: ha costituito la nostra colazione di quello appena trascorso. La torta di cioccolato e zucchine risulta ottima, il sapore degli ortaggi non si sente, o meglio, si sente tanto quanto basta per non risultare troppo invadente. Pensate anche che possa risultare anche un ottimo escamotage per fare mangiare la verdura ai bambini nel modo più goloso che possa esistere.

Torta rovesciata alle pere di Anna Moroni

Oggi vi suggerisco la ricetta della torta rovesciata alle pere più semplice che esista. Come sia possibile ve ne accorgerete proseguendo nella lettura, quì mi limito a dirvi che si prepara in poche mosse e con pochi ingredienti e che la parte più difficile, se così possiamo definirla, riguarda la realizzazione del caramello, perchè per il resto non dovrete fare altro che disporre le pere sul fondo della teglia e coprirle con un rotolo di pasta sfoglia già pronto: nessuna fatica dunque, oltre che rischio zero che la torta non riesca come deve.

5 ricette per la colazione prima della scuola

La scuola è ormai cominciata in gran parte d’Italia o sta comunque per iniziare nelle zone restanti. La colazione viene spesso sottovalutata dai giovani: niente di più sbagliato. Si tratta del pasto forse più importante della giornata, quello in grado di fornire tutte le energie necessarie per affrontare gli impegni scolastici e non solo. Anche chi non abbia troppo appetito appena sveglio farà bene a sforzarsi leggermente di mettere qualcosa sotto i denti. Mi auguro che con queste 5 ricette per la colazione prima della scuola possa risultare più facile. Eccole.

Plumcake alle carote e yogurt con farina integrale

Il plumcake alle carote e yogurt con farina integrale è un dolce molto semplice che però ha tantissimi pregi. Innanzitutto è leggero e facile da fare, poi si tratta di un dolce molto nutriente che unisce i benefici dell’uso delle verdure e della farina integrale, della quale negli ultimi anni si è riscoperto il valore nutrizionale. Io lo preparo specialmente per la colazione perchè si tratta di un dolce abbastanza asciutto che sta benissimo accompagnato da una tazza di caffellatte o da un tè del pomeriggio. Se non avete mai provato un dolce con farina integrale, questa è proprio la giusta occasione!

Torta ai fichi e noci di Detto Fatto

Oggi vi propongo la ricetta di un dolce sano ma goloso, perfetto per la colazione così come per la merenda, la torta ai fichi e noci. Non si tratta della solita torta, questa viene preparata con ingredienti non comunissimi da utilizzare nella realizzazione di un dessert, come la farina integrale e quella di mais, ed ancora con il latte d’avena. Si tratta dunque di un dolce perfetto non solo per chi segua un tipo di alimentazione sana e chi in genere voglia mantenersi leggero, ma anche per chi sia incuriosito dai nuovi sapori.