Quella che vi propongo oggi non è la solita crema pasticcera al limone. Si tratta di un vero dolce al cucchiaio ricco e cremoso da gustare da solo o da utilizzare come farcia e ripieno di numerosissimi dessert adatti alla bella stagione. Sapore fresco ed allettante, la crema al limone che vi suggerisco di provare si conserva in frigo per qualche giorno.
Il sorbetto al melone e zafferano senza gelatiera è il fine pasto perfetto per rinfrescare il palato senza fare un peccato di gola e rovinare la dieta. La ricetta che vi proponiamo è semplicissima e richiede appena 15 minuti di preparazione, più il tempo necessario per far gelare il sorbetto in freezer. Abbiamo scelto di aggiungere lo zafferano per dare al sorbetto un profumo intenso, un aroma speziato e quel colore giallo intenso che è caratteristico di questa spezia. Il risultato è un sorbetto al melone cremoso che non vorrete più smettere di mangiare.
Le coppette con panna aromatizzata al limone sono un dolce fresco e leggero, ideale per un dessert di fine pasto che soddisfi la voglia di dolce senza essere troppo complicato o difficile da fare. La preparazione è così semplice che non ci sarebbe neanche bisogno di spiegazioni dettagliate e la ricetta è personalizzabile perchè potrete scegliere voi i biscotti che preferite, o quelli che avete in casa, per preparare la base croccante. Se vi abbiamo incuriositi a provare la ricetta, non vi resta che mettervi ai fornelli.
Oggi vi consiglio assolutamente di provare i pancake al cacao e uva. Trattasi di una ricetta semplice ma dal sapore eccezionale. Non i soliti pancake, infatti. Questi sono super golosi grazie anche al loro accompagnamento fatto di panna e uva caramellata con zucchero di canna: cosa volere di più? Una volta pronti, vi ritroverete nel piatto, calde calde e pronte da assaporare, delle frittelle morbide al cacao: come iniziare la giornata meglio di così?
Questa è una di quelle ricette che mi piacciono tanto: 3 soli ingredienti da mescolare velocemente per dare vita a dei biscottini perfetti per un pieno di energia. I biscotti al burro di arachidi, ricetta proveniente da Detto Fatto, si realizzano molto semplicemente con un impasto a base di uova, zucchero e burro di arachidi e sono subito pronti da gustare.
La torta allo yogurt e fragole fresche è il dolce perfetto a colazione o a merenda. Quando le fragole sono di stagione vale la pena utilizzarle per arricchire una semplice torta allo yogurt che con l’aggiunta della frutta fresca diventa un dolce ancora più soffice, profumato e invitante. Le fragole sono tra i frutti più apprezzati e amati anche dai bambini, ottime quando sono dolci e giunte alla giusta maturazione, invitanti se tuffate nella panna montata, o come in questo caso aggiunte a un semplice dolce lievitato.
Il frullato di frutta fresca e mascarpone è molto più che la semplice bevanda che siamo abituati a gustare. Trattasi di una vera e propria bomba a base di frutta fresca e mascarpone ideale per chi voglia consumare una merenda ricca e sfiziosa. Ovviamente il contenuto di calorie non proprio ridotto non lo rende adatto a chi sia a dieta.
In preda alla noia mortale di un pomeriggio piovoso mi sono dedicata alla realizzazione di diverse ricette che rimandavo da un po’. Tra queste ho realizzato le lingue di gatto al cioccolato. Mai provate fino ad allora se non nella classica versione bianca, devo dire di averle adorate fin dal primo assaggio. Ideali per tutta una serie di utilizzi, dall’arricchire coppe di gelato a diventare il completamento perfetto di dolci al cucchiaio, io le adoro anche da sole.
Ideali per stupire gli amici e da proporre come dessert di fine pasto al posto della solita pasticceria mignon, i baci di pan di spagna con panna e marmellata rappresentano dei dolcetti allettanti già solo alla vista, merito anche del loro aspetto che li fa assomigliare a dei sandwich dolci sui quali fiondarsi senza pietà. Si tratta di una preparazione semplice da realizzare specie seguendo le istruzioni che trovate nel video sotto.
Rieccomi con una ricetta insolita, almeno per me, quella della torta di patate dolci e cioccolato. Che mi ricordi non avevo mai provato ad utilizzare le patate americane in un dessert, ma a quanto pare c’è sempre la prima volta… Quella che ne viene fuori è una torta golosa, sana, appagante ed adatta alla colazione ma soprattutto all’inzuppo nel latte come poche. E’ caratterizzata da un sapore abbastanza delicato, reso sicuramente più goloso dall’utilizzo delle gocce di cioccolato unite all’impasto.
Sono in molti i nutrizionisti e gli esperti a consigliare un consumo abituale, seppur non eccessivo, di frutta secca. A tal proposito vi suggerisco la ricetta dei biscotti alle noci e gocce di cioccolato. Le noci, in particolare modo, sono caratterizzate da un elevato contenuto di grassi oltre che di numerose proprietà benefiche per l’organismo. Forse meno diffuse, almeno per quanto riguarda l’impiego nella realizzazione dei dolci, rispetto alle nocciole o alle mandorle, possono dare vita a dei dessert veramente golosi.
Il dolce di cui vi parliamo oggi è una delizia perfetta per i giorni di festa. Si tratta della torta di ciliegie fresche e cioccolato, un concentrato di bontà che vi farà apprezzare ancora di più il profumo e la dolcezza delle ciliegie di stagione che con il loro colore rosso accesso sono una delizia anche per gli occhi. In questa ricetta della torta di ciliegie e cioccolato abbiamo messo insieme la frutta con la golosità del fondente e una punta di cannella per aggiungere un pizzico di profumi speziati. Vi abbiamo convinti a provarla?
Che io ami visceralmente il cioccolato e tutto ciò che lo contenga è cosa risaputa, ma vogliamo mettere se unito agli oreo? Li conoscete, vero? Sono gli inconfondibili biscotti al cioccolato tenuti insieme da una irresistibile cremina bianca da leccarsi i baffi. Provate assolutamente la ricetta della torta agli oreo senza cottura (perfetta, tra l’altro, per l’estate) e porterere in tavola qualcosa di veramente libidinoso.
I blondies, dubito non li conosciate già, altro non sono che la versione “bianca” dei brownies, i famosissimi dolcetti americani al cioccolato. Oggi ve li proprongo con la ricetta di Benedetta Parodi, semplice e con la quale andare sul sicuro. Sono, come i loro cugini, molto ricchi, in questo caso di burro che va a sostituire il cioccolato utilizzato solitamente. Così come i primi, anche questi possono essere arricchiti con qualsiasi tipo di ingrediente.