Sono sufficienti solo tre ingredienti, per preparare la cheesecake giapponese.
Se avete in casa il cioccolato bianco, il cioccolato spalmabile e le uova, potrete preparare questo dolce estremamente soffice conosciuto anche come cotton cheesecake.
Ricette Dolci
San Valentino, ricetta dolce petali alla rosa
Cuori, cuori e ancora cuori. A San Valentino non si può non preparare un dessert a forma di cuore.
Vi proponiamo il romanticissimo dolce petali alla rosa, un cuore (tanto per cambiare) diviso a metà che si presenta come dei veri e propri petali di rosa.
Gambero Rosso, le migliori gelaterie a Bologna e Torino
Dove mangiare il miglior gelato d’Italia? I consigli arrivano direttamente dal nuovissimo volume del Gambero Rosso che quest’anno ha concetto il privilegio di essere inserito nella guida 300 gelaterie.
A conquistare gli ambiti tre coni sono state però solo 36 gelaterie dislocate soprattutto a Bologna, Torino, Roma e Milano, ma le valutazioni hanno tenuto conto di diversi elementi fondamentali necessario per creare un prodotto di qualità. Quali sono?
Dolci di San Valentino, cuore di cioccolato con marmellata di arance
Cioccolato e arancia sono praticamente perfetti come connubio e si adattano perfettamente anche per la preparazione di dolci da preparare in occasione della festa di San Valentino. Oggi prepariamo il cuore di cioccolato e di marmellata all’arancia.
Si tratta di una ricetta non semplicissima, la versione rivisitata della classica sacher torte, ma dalla forma caratteristica a cuore.
Banoffee pie inglese
È un tipico dolce anglosassone, ma la banoffie pie fa sempre il suo effetto.
Si presenta con una base di biscotti digestive (in stile cheesecake), un ripieno di banane e la farcitura golosissima di panna e scagliette di cioccolato fondente.
Hot cross buns, i panini dolci inglesi
Gli hot cross buns sono dei panini dolci, aromatizzati molto soffici.
Di origine anglosassone, vengono tradizionalmente preparati nel periodo di Pasqua, ma possono essere preparati tutto l’anno. Si caratterizzano per la presenza di un mix si spezie, la cannella, lo zenzero e la scorza d’arancia ma anche l’uvetta.
Safra, il dolce ebraico con l’uvetta
In occasione della Giornata della Memoria, che si celebra oggi per non dimenticare l’orrore dell’Olocausto della Seconda Guerra Mondiale, proponiamo la ricetta della safra, un gustosissimo dolce ebraico.
Molto facile da preparare è un’antica ricetta che veniva preparata dalle donne della ebree della Libia.
Arancini siciliani al cioccolato
Quando parliamo di arancini, pensiamo immediatamente agli arancini siciliani, preparati con riso al ragù, prosciutto cotto e mozzarella, ma avete mai pensato agli arancini dolci?
E oggi proponiamo la ricetta degli arancini al cioccolato.
Torta con arancia e mandorle
La torta con arancia e mandorle è un classico dei dessert invernali.
Il binomio fra arancia e frutta secca è perfetto e anche il profilo nutrizionale è abbastanza bilanciato.
Carbone di zucchero di Csaba
Come rendere speciale un giorno qualsiasi anche se le feste sono passate?
Oggi proponiamo la ricetta del carbone di zucchero di Csaba, ideale non solo da mettere all’interno della calza della Befana.
Cioccolatini con la frutta secca
Facili, facilissimi da preparare, i cioccolatini con la frutta secca sono dei dolcetti adatti davvero a ogni occasione diversa.
Potrete prepararli anche con i bambini e saranno necessari davvero pochi ingredienti, il cioccolato e la frutta secca mista (qui i valori e proprietà nutrizionali).
Torta al formaggio di Cotto e Mangiato
La torta (dolce) al formaggio di Cotto e Mangiato è un dessert diverso dal solito ma veramente allettante. Sono sempre alla ricerca di dolci da provare, e questo è l’ultimo realizzato, con mia grande soddisfazione. La torta al formaggio che ne viene fuori è bassa per sua natura, ma pronta ad essere ricoperta con uno strato di marmellata del gusto preferito (io ne consiglio vivamente una leggermente acidula o aspra, di agrumi così come di lamponi).
Bignè ripieni di panna e nutella
I bignè ripieni di panna e nutella possono essere serviti a fine pasto, insieme al caffè. Sono estremamente semplici da realizzare, specie utilizzando i bignè già pronti (altrimenti potrete prepararli con la pasta choux direttamente in casa, allungando, però, il tempo di esecuzione). Nonostante possano essere farciti con la crema pasticcera io li adoro con nutella e panna, mescolati tra loro per dare vita ad una farcia irresistibile.