Avete mai sentito parlare della Key lime pie? È un dolce estremamente bello a vedersi, fresco e tipicamente americano. La base croccante lo rende simile alla preparazione della cheesecake, ma la crema morbida sulla superficie deve essere rigorosamente al limone, ingredienti irrinunciabile della ricetta.
Il nome della ricetta in effetti indica una torta di lime delle isole Keys della Florida che è stat realizzata per la prima volta negli Anni Trenta in Florida.
La simnel cake è una torta classica della tradizione anglosassone del periodo di Pasqua: la torta degli aspostoli è diffusa in tutto il Regno Unito, in Irlanda e si caratterizza per la presenza del cioccolato e del marzapane.
Viene preparata con lo zucchero di canna, la frutta candita, l’uvetta e le spezie miste.
Prepariamo oggi dei biscotti pasquali da cucinare insieme ai bambini: si tratta degli agnellini di Pasqua con cioccolato e cocco.
È un dolcetto a base di pasta frolla con una particolarità: la decorazione con il cioccolato bianco e le scagliette di cocco essiccato che riproducono al meglio il colore del manto degli agnellini.
Nei cartoni animati giapponesi arriva sempre il momento in cui compaiono i Dorayaki. Si tratta di golosi dolcetti di forma rotonda, una specie di biscotti farciti di marmellata di fagioli rossi.
Più che biscotti in effetti sono dei veri e propri pancake dalla consistenza abbastanza morbida: quel che è certo è che si tratta di un dolce facile da preparare e molto goloso che piace anche ai bambini.
Fra i più quotati dessert americani del momento ci sono certamente anche i whoopies, deliziosi dolcetti che possono essere serviti per la colazione, per il tè o per un momento di pausa.
Oggi proponiamo la ricetta dei whoopies al cioccolato con ripieno di panna e gocce di cioccolato.
La Pasqua è vicina e già si pensa alle pastiere da preparare per l’occasione. La versione originale della classica pastiera napoletana prevede la farcitura interna a base di grano il riso, arricchito naturalmente dalla presenza di canditi, cacao e molti altri ingredienti.
Oggi però vi proponiamo una versione più light della classica pastiera, la pastiera napoletana con il riso.
Si festeggia oggi la giornata del tiramisù, ma dove è nato esattamente uno dei più celebri dolci al cucchiaio del Belpaese?
Se ne contendono la paternità sia il Friuli Venezia Giulia, sia il Veneto.
Eataly festeggia l’arrivo della primavera con la prima Giornata Mondiale del Tiramisù che cade il 21 marzo. Pochi sanno che i natali del tiramisù vengono ancora oggi rigorosamente contesi da due regioni italiane, il Friuli Venezia-Giulia (che ne rivendica la paternità) e Veneto che lo rende celebre in tutto il mondo.
Di certo il tiramisù è un dolce al cucchiaio buonissimo che può essere interpretato in tanti modi diversi forse uno migliore dell’altro anche variando alcuni degli ingredienti principali e il ripieno. In occasione del 21 marzo, Eataly propone una serie di eventi tematici che si terrano a Eataly Trieste, punto vendita aperto solo poche settimane fa.
Morbida, morbida e friabilissima: la frolla bretone non è una frolla qualsiasi, ma una pasta frolla tutta da provare che si scioglie in bocca.
Facile intuire il motivo per cui è così buona: tutto merito della presenza del burro (e anche parecchio) che rendono la frolla semplicemente irresistibile per la lavorazione di biscotti o crostate. Quella che proponiamo oggi è la ricetta della pasta bretone di Cristophe Felder.
Dolci frittelle di origine araba preparate in occasione di San Giuseppe, gli sfinci sono dolci siciliani che vengono conditi con lo zucchero o miele.
Possono anche essere farciti con lo stesso impasto dei cannoli siciliani, la ricotta dolce, la stessa dei più noti cannoli.
È stato inventato in onore dell’imperatore Francesco I e dell’imperatrice d’Austria, Elisabetta, detta Sissi nel 1832. Parliamo del Presnitz, un dolce buonissimo tutto sfoglia e frutta secca che è stato inventato da una pasticceria triestina in occasione della visita dell’imperatrice in città.
È la versione rivisitata e corretta dello strudel di mele anche se chiaramente è un dolce molto più calorico ed effettivamente anche più invitante.
Solo i tre ingredienti della torta dovrebbero avervi fatto venire l’acquolina in bocca e in effetti la torta con cioccolato, mousse e irish coffee di San Patrizio è molto, molto golosa.
Viene preparata in Irlanda in occasione delle festa del patrono che viene festeggiata in tutto il mondo in 17 aprile, ma in effetti potrete dilettarvi nella preparazione di questo dolce speciale ogni momento dell’anno.
Oggi proponiamo una ricetta leggerissima, ma che non rinuncia al sapore e a tutta alla bontà del cioccolato. Si tratta della ricetta della mousse di cioccolato all’acqua: per prepararla vi occorrono davvero pochi ingredienti, cioccolato e acqua.
È talmente leggera che non necessita nemmeno della presenza delle uova e può essere preparare utilizzando due tipi diversi di cioccolato.
Voglia improvvisa di un dolce? Se avete poco tempo a disposizione e pochi ingredienti in casa, potreste preparare la torta alla vaniglia: ci vogliono davvero solo cinque minuti per preparare questo dessert adatto a tutte le occasioni.
È un dolcetto veramente velocissimo da preparare e può essere realizzato con i pochi ingredienti che avete a disposizione in casa.