Dite gnocchi e pensate subito agli gnocchi salati, alla romana o valtellinesi, ma di fatto agli gnocchi preparati con le patate: oggi prepariamo invece gli gnocchi di latte
Prepariamo invece oggi gli gnocchi di latte, variante dolce dei classici gnocchi che possono essere serviti come dessert con una salsa di frutta o magari insieme alla panna.
Che c’è di più classico di una buonissima crème brûlée? Nulla, ma oggi optiamo per la crème brûlée al cioccolato con la panna, variante del tradizionale dolce al cucchiaio francese.
Si tratta in effetti di un dolce di origine francese che risalirebbe al 1691. Il nome e la preparazione la rendono piuttosto simile alla alla crema catalana, ma non mancano le differenze.
Avete mai provato la ricetta della crema di farro con cacao e con melagrana? È una ricetta tutta da provare se avete voglia di rinnovare un dolce tradizionale a base di cereali estremamente nutrienti.
Generalmente il farro viene servito e proposto insieme alle verdure, ma in questa occasione viene utilizzato come ingrediente per un dolce e servito con il cacao per esaltarne il sapore dolce e alla melagrana che ottiene praticamente lo stesso effetto dolce.
Il Gelato Day del 24 marzo cade quest’anno in un periodo caratterizzato da un caldo insolito in tutta Italia: e i consumi volano.
La Coldiretti stima che i consumi di gelato hanno raggiunto in questo periodo il massimo dall’inizio dell’anno con un incremento del 25% a marzo rispetto al mese precedente. Il gelato di mangia tutto l’anno, ma è anche vero che le condizioni meteorologiche di queste settimane, hanno ulteriormente favorito il consumo e proprio a ridosso della festa del gelato.
Come festeggiare degnamente il Tiramisù Day? Il trucco è quello di preparare una versione speciale del classico dolce italiano amatissimo anche a livello internazionale. Oggi proponiamo la ricetta del tiramisù del maestro Iginio Massari.
La ricetta è piuttosto classica e prevede l’uso dei savoiardi, la crema al mascarpone, la bagna al caffè.
Appuntamento con il Tiramisù day che cade il 21 marzo per celebrare il dolce più amato dagli italiani: con i savoiardi o i pavesini, proposto in tante varanti diverse, il tiramisù resta uno dei dessert preferiti da tutti gli italiani, tanto da meritare addirittura una giornata che possa celebrarlo.
I dati d’altra parte parlano chiaro: secondo l’Accademia del Tiramisù le vendite di questo dessert si aggirano intorno ai 4 milioni e 200mila euro a settimana, con un acquisto medio che si aggira intorno ai 6-7 euro del Nord Italia per scendere ai 4-6 euro del Centro e del Sud.
Come rinnovare il tradizionale gelato al cioccolato? La ricetta del gelato Guinness e cioccolato è la risposta giusta per poter preparare un gelato al cioccolato estremamente sfizioso, ma rivisitato in occasione della festa di San Patrizio che cade il 17 marzo.
La ricetta proposta da Guinness è estremamente semplice da preparare.
Stanchi della solita mimosa in occasione della festa delle donne? Il turco è preparare qualcosa di alternativo come ad esempio il tiramisù al limone. Ricetta fresca, variante leggera del classico tiramisi con il caffè, è un dolce che si adatta anche alla festa delle donne per il suo colore giallo che richiama proprio le mimose.
Potrete utilizzare non solo i savoiardi, come accade nella ricetta classica, ma se preferite qualcosa di più leggero potrete anche utilizzare i pavesini.
Si chiamano pannkakor, meglio noti come i pancake svedesi: apparentemente sono molto simili alle nostre crepes e ai pancake americani e in effetti sembrano delle vere e proprie frittelle.
I pannkakor però sono frittelle tradizionali della cucina nordica che vengano farciti con la marmellata di ribes o con quella di mirtilli rossi.
Tempo di Carnevale e tempo di cartellate, uno dei dolci tipici della tradizione pugliese. Arrivano direttamente dal Salento questi dolci più tipici della tradizione pugliese, perfetti per il Carnevale e il Natale.
Le cartellate sono dolcetti fritti e oggi prepariamo le cartellate con la Nutella, la crema spalmabile per eccellenza in ua ricetta proposta in occasione del World Nutella Day.
San Valentino si avvicina e siete ancora indecisi sul dolce da preparare? Eccola soluzione che fa per voi: la torta al cioccolato e peperoncino è veramente la ricetta adatta per stupire chi amate.
È un dolce ideale per un appuntamento romantico grazie alla presenza del cioccolato che in questa occasione viene anche ravvivato dalla presenza del cioccolato al peperoncino che regala un tocco di delizia diversa rispetto al solito. Il cioccolato, uno degli ingredienti afrodisiaci per eccellenza, in realtà fa benissimo.
Speziato, leggero e molto appetitoso, il pain d’épices è un pane speziato molto, molto particolare che si prepara utilizzando due tipi di farina diversi, la farina di segale e la farina di frumento: è un pane dolcedolce e ricco di spezie, inclusa l’anice, ma arricchito dalla presenza di arancia, di limone e di arancia candita.
La preparazione è un po’ laboriosa, ma senza dubbio il pain d’épices non è un and da tutti i giorni.
Semplice ed economica, la fonduta di frutta speziata al cioccolato fondente è una ricetta adatta a tutte le stagioni, ma soprattutto in inverno, perfetta per riscaldare le serate invernali e magari trascorrerle in compagnia degli amici.
Si tratta infatti di un dessert divertente e molto conviviale che offre la possibilità ai commensali di potersi divertire a tavola: il procedimento della fonduta di frutta speziata di fatto resta lo stesso della fonduta salata.
Mele sì, ma rigorosamente fritte: la ricetta dei bocconcini fritti con ripieno di mele è particolarmente sfiziosa e molto invitante, adatta anche per il periodo del Carnevale.
È un dolcetto che potrete preparare in ogni occasione visto che le mele sono disponibili tutto l’anno e fanno benissimo: sono ricche di antiossidanti, di vitamine e son molto versatili.