In questo articolo vi abbiamo deliziati con la ricetta classica di questo dolce diventato ormai versatile e dalle tante preparazioni. Ecco quindi due ricette veloci e diverse ispirate al tiramisù.

Tiramisù al pistacchio e cioccolato bianco

• 400g savoiardi
• 500g mascarpone
• 210g panna da montare
• 200g crema di pistacchi
• 30g granella di pistacchi
• 100g cioccolato bianco
• 500g mascarpone
• 180g latte condensato
• 1 bicchiere e mezzo di latte

Montare in una ciotola con le fruste la panna, aggiungere mascarpone e latte condensato e continuare la montatura. Aggiungere mezzo bicchiere di latte o comunque regolarsi per mantenere una crema liscia e soda. Aggiungere 30g di cioccolato bianco grattugiato e mescolare con la crema. Scaldare due cucchiaini di crema di pistacchi per scioglierla nel latte rimanente, questo servirà per la bagna dei savoiardi. Un trucco per rendere la crema di pistacchi è aggiungere un cucchiaino di olio di semi per renderla più fluida.

A questo punto iniziare a disporre i savoiardi in una teglia e bagnarli con un pennello intinto nel latte aromatizzato al pistacchio e ricoprirli con la crema preparata in precedenza. Formare più strati fino a quello superiore dove potete aggiungere un po’ di crema di pistacchi sciolta a bagno maria e spolverata di cioccolato bianco tritato.

Quando si parla di ciambella al lime, si fa riferimento ad una torta che si può preparare con grande velocità e semplicità. Si tratta di un’ottima scelta, visto che si può inzuppare all’interno di una tazza di tè, estremamente caldo e fumante oppure si può gustare all’interno di una merenda leggera e, al contempo, piuttosto profumata.

Capita spesso e volentieri, dopo il periodo pasquale, di avere all’interno della propria abitazione un numero impressionante e di uova e di cioccolato, non solamente al latte, ma anche fondente oppure delle più disparate varianti. Ebbene, con tutto questo cioccolato avanzato si potrà fare un ottimo dolce, che sarà molto più goloso. Si tratta di un salame di cioccolato light, estremamente gustoso, ma anche e soprattutto molto facile da affettare quando si è tavola e l’ideale da associare con un bel caffè bollente oppure con un bicchierino di liquore.

In questo periodo particolarmente difficile per il Paese, è chiaro come dover restare a casa per forza è una misura molto difficile con cui convivere, ma c’è anche da dire come si possa trasformare in una possibilità, per tutti coloro che hanno la fortuna di star bene ovviamente, per imparare nuove cose, anche e soprattutto in cucina. E perché non imparare come si fa una ricetta golosa come le zeppole di patate fritte?