Ricette Dolci - Pagina 101 di 163

Dolci facili e veloci da fare, sgonfiotti alle mele

Un dolce facile e veloce da fare quello di oggi: gli sgonfiotti alle mele. Il nome della ricetta è un pò strano, a cosa vi fa pensare? Si capisce chiaramente che l’ingrediente principale saranno le mele e poi, di cosa si tratta? Prepareremo dei dolcetti di pasta sfoglia ripieni di confettura, crema e un pezzetto di mela.

Vi sembra una buona idea? Pochi ingredienti ma tanta bontà per un dolce che si prepara in pochissimi minuti. Ci sembra davvero un’idea sfiziosa e particolare per un dolce da preparare anche in questo periodo estivo. Come dicevamo utilizzeremo della marmellata: scegliete voi quella che preferite: alle ciliegie, alle pesche, alle mele … Insomma quella che vi piace di più.

ricette dolci estivi mousse cocco macedonia

Ricette dolci estivi, mousse al cocco con macedonia

Oggi prepariamo un dolce dal tipico sapore estivo: una macedonia di frutta accompagnata da una mousse di cocco. Una ricetta fresca, facile e veloce per portare in tavola un dolce leggero accompagnato dalla frutta. Invece del gelato prepariamo una deliziosa mousse a base di latte di cocco dal sapore esotico e fresco allo stesso tempo. E poi una bella macedonia fresca realizzata con la frutta che maggiormente preferiamo.

Non abbiamo che l’imbarazzo della scelta: melone, pesche, albicocche, frutti di bosco, uva, kiwi … Quello che più ci piace: basterà lavare, qualora serva snocciolare, sbucciare e tagliare a pezzettoni, la frutta è pronta. E poi per la mousse il procedimento è davvero molto semplice.

dolci estivi veloci gelato frutta mista ventagli sfoglia

Dolci estivi veloci, gelato di frutta mista con ventagli di sfoglia

Un’altra ricetta di dolce estivo, quella di oggi. Prepareremo infatti il gelato alla frutta mista con ventaglietti di sfoglia: facile, veloce e fresca, l’ideale per queste calde giornate di estate. Per fare in modo che la ricetta sia ancora più veloce useremo del gelato comprato ma ovviamente se abbiamo più tempo a disposizione lo possiamo fare con la gelateria oppure con il bimby in modo da non perdere troppo tempo.

Tornando alla nostra ricetta quello che ci serve è del gelato alla crema mentre per quanto riguarda la frutta avremo bisogno delle albicocche sciroppate e dei lamponi. In alternativa alle albicocche potremo utilizzare le pesche sciroppate o invece dei lamponi, le fragoline di bosco.

ricette dolci estivi albicocche amaretti

Ricette dolci estivi, le albicocche agli amaretti

Avete in casa una scorta di albicocche? Bene, tiratele fuori perchè oggi saranno le protagoniste della nostra ricetta. Cosa prepariamo di buono? Albicocche farcite con amaretti, un dolce tipicamente estivo a base di frutta. La ricetta è molto semplice da preparare ci vorrano una ventina di minuti. Dovremo però utilizzare il forno, quindi, anche se solo per pochi minuti, soffriremo un pò il caldo a meno che non abbiamo un super consizionatore a casa. Ma se le albicocche vi piacciono vi consiglio di provare questa deliziosa ricetta. Il liquore che vi consiglio di utilizzare è il Maraschino ma se non lo avete in casa andranno bene anche il liquore all’arancia o quello all’amaretto.

Ricette dolci estivi, la torta d’estate alla frutta

Oggi, dopo il caldo di questo week end ci mettiamo all’opera in cucina per preparare un dolce estivo. La ricetta che vi consigliamo è quella della torta d’estate con frutta e gelato. Non si tratta di una ricetta molto complicata ma bisognerà avere un pò di pazienza perchè dovremo preparare un pan di Spagna di circa 400 gr, quindi è come se lo facessimo per 8 persone. Invece della crema per la farcitura utilizzeremo il gelato e poi ci servirà della frutta fresca.

Io ho scelto come gusti il gelato alla pesca, alla fragola e al fior di latte ma potrete utilizzare anche altro, se preferite. Credo però che questi gusti si adeguino bene poi alla frutta di stagione e quindi alle pesche, alle fragole, al melone, alle fragoline di bosco che utilizzeremo nella fase finale della ricetta.

Ricette dolci facili, i bignè con gelato

Cosa possiamo preparare di buono in questa calda domenica di luglio? Io vi consiglio un dolce facile: i bignè ripieni di gelato. La ricetta è davvero semplice visto che dovremo utilizzare dei bignè comprati e del gelato. Potremmo anche farli in casa ma considerando che siamo in estate per una volta forse è meglio comprarli! Io vi consiglio di utilizzare del gelato al fior di latte o alla frutta anche perchè in questo modo il dolce sarà un pochino più leggero. Ma se non avete problemi di linea guarnite pure con altri gusti, ad esempio cioccolato, nocciola o nutella. In questo modo il dolce ricorderà di più un profiteroles.

ricette dolci estivi sorbetto carote basilico

Ricette dolci estivi, il sorbetto di carote e basilico

Oggi una ricetta per un dolce estivo ma anche leggero e facile da preparare: il sorbetto di carote e basilico. Un dolce sfizioso che ci permetterà di chiudere una cena in grande stile. Utilizzeremo due ingredienti insoliti per preparare il sorbetto: le carote e il basilico. L’effetto ottenuto vi lascerà davvero soddisfatti. Vi do subito un consiglio per presentare in modo orginale il sorbetto ai vostri ospiti. Le nostre dosi sono per 6 persone, quindi vi consiglio, di procurarvi oltre al limone indicato tra gli ingredienti, altri 6 che ci serviranno come coppette dentro le quali mettere il sorbetto.

Ora vi spiego come fare. Dovete considerare che il limone sarà una sorta di cestino quindi non dobbiamo tagliarlo a metà e svuotarlo semplicemente. Dobbiamo invece eseguire due tagli differenti per portare via dalla parte superiore del limone due spicchi. Al centro resterà invece la tipica striscia che rappresenta il manico del cestino. Dentro metteremo poi le palline di sorbetto alle carote e potremo decorare con le foglie di basilico.

Ricette dolci, mini soufflè di ricotta al Kirsch con ciliegie

Cosa facciamo di buono oggi? Possiamo dedicarci a una ricetta sfiziosa un pò più impegnativa che ci permetterà di preparare dei mini soufflè con ricotta e ciliegie al Kirsh. Useremo il liquore per rendere il soufflè ancora più gustoso e particolare e poi le ciliegie, che ancora troviamo dal fruttivendolo, renderanno il dolce davvero sfizioso. Non solo infatti le metteremo all’interno di ogni soufflè, ne useremo alcune per il fondo dei dolci, ma soprattutto ci aiuteranno nella decorazione del piatto in modo da presentarli in modo originale. Lasceremo infatti le ciliegie intere e le faremo rosolare con zucchero, burro e liquore in modo da decorare poi il dolce prima di portarlo in tavola perchè come si suol dire anche l’occhio vuole la sua parte.

Dolci bimby, la torta al super caffè

Ancora un dolce oggi: per prepararlo utilizzeremo il bimby. Cosa facciamo? Che ne dite di una torta al caffè? Ho chiamato la ricetta torta al super caffè, ma non sono io l’ideatrice di questo titolo! Ho trovato la ricetta in un blog in cui hanno deciso di chiamarla così vista la grande presenza di caffè: non solo quello solubile ma anche due belle tazzine piene! Se il caffè vi piace è proprio l’ideale questo dolce fatto con il nostro amato bimby. Ci metteremo pochissimo tempo. Dovremo utilizzare anche la farfalla.

dolci estivi philadelphia crema caramello

Dolci estivi con Philadelphia, la crema con gli amaretti morbidi

Una deliziosa crema agli amaretti a base di Philadelphia: è questa la nostra ricetta di oggi. Cosa ne pensate? Possiamo preparare questo ottimo dolce? Direi di si…Cosa ci serve per preparare questa ricetta: è un dolce fresco a base di Philadelphia quindi il formaggio sarà sicuramente l’ingrediente principale. Ci servirà poi lo zucchero se vogliamo fare il caramello che impreziosirà la crema. E ancora per non avere solo il classico sapore della crema utilizzeremo degli amaretti morbidi.

ricette dolci facili torta pesca albicocca

Ricette dolci facili, la torta con albicocche e pesche

Cosa prepariamo di buono oggi? Una torta alla frutta. Si, oggi prepariamo un dolce facile che sa di estate: la torta con pesche ed albicocche. Il trionfo dell’arancione insomma: se questo colore vi piace la nostra ricetta di oggi è quello che fa per voi. Pesche e albicocche invadono le ceste di frutta al mercato ed i banconi al supermercato. Siamo a luglio: è anche giusto che sia così e quindi noi le utilizzeremo per la preparazione della nostra torta. Quanto tempo ci metteremo per sfornare il dolce? Davvero pochi minuti: in forno dovrà stare una mezz’oretta mentre la fase di preparazione ci porterà via una decina di minuti.

Dolci estivi, il gelato alla crema su un letto di frutta

Oggi è lunedì: qualcuno è giù in ferie ma altri invece sono ancora a lavoro. Come consolarsi allora? Con un bel dolce estivo preparato in casa, cosa ne dite? Oggi ci facciamo un bel gelato alla crema servito su un letto di frutta. Non sarà come stare distesi al mare sotto il sole ma almeno ci aiuterà a rinfrescarci un pò. Abbiamo bisogno della gelateria per la nostra ricetta di oggi. Tra gli ingredienti invece ci servono latte, uova, zucchero e vaniglia; poi anche della panna. La frutta l’abbiamo aggiunta noi per dare un gusto diverso a questo gelato alla crema già delizioso di per sè.

Ricette dolci veloci: mousse di albicocca, ricotta e amaretti

Mousse di albicocche, ricotta e amaretti: questa la ricetta che oggi abbiamo deciso di consigliare ai nostri lettori. Un dolce molto buono e soprattutto facile da preparare; una tipica ricetta estiva visto che le albicocche in questi giorni di certo non mancano nei nostri frigoriferi. E poi quanto sono buone le albicocche! Oggi però non le mangeremo intere ma le utilizzeremo in una deliziosa mousse che poi porteremo in tavola unita al sapore più deciso della ricotta ed al croccante degli amaretti.

La ricetta è davvero facile da preparare quindi io posso solo consigliarvi come fare affinchè il dolce sia anche bello da presentare e da vedere oltre che ottimo da gustare. Le dosi della nostra ricetta sono per 4 persone ma ovviamente si può sempre aumentare o diminuire. In ogni caso considerendo di essere in 4 abbiamo bisogno di 4 coppette. Meglio se utilizziamo dei bicchieri abbastanza larghi ma anche capienti o le classiche coppette di cristallo (ma anche se sono di vetro vanno benissimo lo stesso).

Ricette dolci estivi, i ghiaccioli allo yogurt

Oggi una ricetta estiva per preparare un dolce freschissimo da gustare. Cosa facciamo? Dei ghiaccioli allo yogurt fatti in casa da preparare in pochissimi minuti. In effetti non è neppure una vera e propria ricetta vista la facilità con la quale potremo preparare questi gelati. Cosa ci serve? Beh sicuramente lo yogurt non può mancare. Quale scegliere? Dovete farlo in base ai vostri gusti: alla frutta se preferite qualcosa di leggero e fresco ma anche bianco se amate questo genere di yogurt, o ancora se siete golosi al cioccolato.

Certo sarebbe meglio scegliere uno yogurt alla frutta ma se preferite variare fatelo pure. Dovremmo utilizzare degli stampini dentro i quali metteremo lo yogurt ma se non li abbiamo possiamo usare una “tecnica” davvero speciale. Lasciamo lo yogurt dentro ogni singola confezione ma togliamo la parte superiore (quella in alluminio), dentro lo yogurt infiliamo una stecchetta di plastica.