Ecco una ricetta semplice, molto economica che riporta in tavola la freschezza del mare e delle acciughe, anche se in in questa occasione seguiamo la pasta in salsa di acciughe e pinoli. Si tratta infatti della ricetta degli spaghetti con la crema di acciughe e i pinoli.
Semplicemente perfetti gli spaghetti, ma ovviamente se preferite, potrete anche scegliere un tipo di pasta corta già adatta alle vostre preferenze e ai vostri gusti.
Oggi, gnocchetti con le vongole: la ricetta di Alessandro Borghese, presentata nel corso della trasmissione Cucina con Ale è un piatto facile da preparare che ravviva i tradizionali gnocchi di patate. Potrete preparare non solo gli gnocchi, ma anche gli gnocchetti di patate.
Il tocco in più alla ricetta è data dalla presenza delle vongole, anche veraci che sono l’ideale per poter preparare un primo piatto che forse tradizionalmente siamo abituati a pensare abbinati a condimenti di verdure e di carne.
Si chiamano strichetti bolognesi e in sostanza rappresentano gli antenati delle farfalle. Piatto tradizionale dell’Emilia e di Bologna in particolare, adesso quella degli stridetti bolognesi è diventata una ricetta ufficiale della regione poiché l’Accademia italiana della cucina ha depositato la ricetta alla Camera di Commercio di Bologna dove è stata registrata con un atto notarile.
In sostanza di tratta di sottili ritagli di pasta all’uovo che venivano preparati con gli avanzi delle lasagne o dei tortellini fino a diventare un piatto indipendente.
Sono nati intorno al 1500 quando arrivano in Europa le patate, importante direttamente dall’America: parliamo degli gnocchi di patate, diventati ormai uno dei piatti simbolo del giovedì. Oggi prepariamo gli gnocchi di patate con pesto e ricotta, ricetta suggerita da Buitoni.
Potrete preparare in casa i vostri gnocchi oppure in alternativa potreste anche utilizzare gli gnocchi pronti. La ricetta con pesto e con ricotta è veramente molto semplice da realizzare e potrete anche personalizzare leggermente la ricetta.
Arriva dal ricettario di Panorama la ricetta degli gnocchi alla crema e fiori di zucchine: è una ricetta perfetta per la bella stagione che rinnova la classica ricetta degli gnocchi, un piatto tradizionale del giovedì nel Lazio e in diverse altre regioni italiane.
Il sapore del condimento di queso gnocchi è particolarmente leggero vista la presenza delle zucchine e dei fiori di zucca.
I ravioli, un primo piatto tipico della cucina italiana, possono essere personalizzati in moltissimi modi diversi. All’interno della pasta all’uovo potrete optare per ripieni diversi, dalla carne alla verdura al formaggio.
Prepariamo oggi una variante dei ravioli con ripieno di patate dolci americane e zucca: la ricetta ovviamente è simile alla classica ricetta ravioli, ma è gusto del ripieno ad essere particolarmente dolce.
Carbonara? Assolutamente sì, ma declinata in versione vegana: la ricetta della carbonara vegana di Alessandro Borghese è estremamente semplice da preparare.
La ricetta tradizionale è intoccabile, ma è anche vero che esistono tantissime altre varianti della ricetta: spazio allora a tante ricette alternative e in questo caso estremamente leggere. La carbonara vegana si caratterizza per l’assenza quindi di uova e di qualche ingrediente alternativo.
Pappardelle al ragù bianco al marsala: ecco una ricetta tradizionale, ma leggermente alternativa rispetto al solito.
La bontà inconfondibile delle pappardelle viene arricchita dalla presenza di un ricchissimo ragù di carne bianca, alternativa al classico ragù con il pomodoro e soprattutto dalla presenza del Marsala.
Oggi, lasagne al pesto secondo Chef Rubio: lo chef di Unti e bisunti, ma anche di tanti altri programmi tv si cimenta stavolta con una ricetta tradizionale estremamente semplice.
Il trucco è di utilizzare le lasagne fresche in fogli già pronti semplicemente da sbollentare e poi preparare in casa il pesto alla genovese che consente di regalare un tocco particolare alla vostra ricetta.
Oggi è giovedì e allo gnocchi: la ricetta degli gnocchi alle erbe di Csaba è una ricetta che porta in tavola i sapori primaverili e che è veramente squisita.
Colorata e leggera è la ricetta perfetta per chi ama gli gnocchi anche in versione in qualche modo alternativa. La preparazione degli gnocchi include anche le erbe all’interno dell’impasto stesso e il colore è verde brillante.
La pasta la sera non fa ingrassare. A sfatare il mito contro la pasta consumata di sera arrivano anche le conferme degli esperti dell’Istituto superiore di sanità (issalute.it): non è importante il momento della giornata mangino carboidrati, ma piuttosto quanti se ne introducono quotidianamente e di quante calorie totali è composta la nostra dieta.
Una corretta alimentazione richiede infatti la presenza di pane, pasta e riso, anche se ovviamente non bisogna mai esagerare con le quantità e regolarne l’assunzione in base al fisico, all’età e all’attività fisica. Meglio soprattutto evitare consenti elaborati proprio per ridurre le calorie e favorire la digestione.
Ecco un piatto semplice da preparare, ma estremamente gustoso: gli spaghetti alla marinara sono un vero e proprio classico della cucina italiana, ma anche della dieta mediterranea complici anche gli ingredienti e di facile reperibilità.
Spaghetti, pomodori, alici e olive nere sono gli ingredienti da non lasciarsi scappare per la preparazione di un piatto adatto a ogni occasione ed estremamente semplice da preparare.
Oggi proponiamo la ricetta degli gnocchi alla parigina, una variante dei tradizionali gnocchi che generalmente vengono preparai in Italia nella giornata del giovedì.
Uova, latte e formaggio: ecco gli ingredienti degli gnocchi alla parigina che ormai sono diventati un piccolo classico anche della gastronomia italiana.
Gli spaghetti al nero di seppia rappresentano un piatto classico della cucina siciliana: sono di colore nero ed estremamente scenografici, rappresentano un primo piatto a base di pesce colorato con il nero della seppia.
Anticamente rappresentavano un primo piatto povero perché richiedevano l’utilizzo anche della vescica della seppia cercando di non gettare via nulla, ma successivamente si è trasformato in un piatto prelibrato e ricercato.