Un San Valentino “Di…vino” alla Cantina Novelli

Un “San Valentino d’annata”, questo il nome dell’evento organizzato in collaborazione con il Traibo Club in programma domenica  13 febbraio, a partire dalle ore 20.00,  presso la Cantina Novelli di Montefalco (PG).

Cantina Novelli festeggia gli innamorati e gli appassionati dell’enologia con un San Valentino di…vino. Per augurare a tutti che l’amore, come il vino, migliori con il tempo, l’azienda darà vita a un’ intrigante cena dedicata a tutte le coppie e a quelli che, pur rinunciando a questa romantica ricorrenza, decidono di trascorrerlo in allegra compagnia.

Il vino Nobile in anteprima

La Fortezza di Montepulciano torna ad ospitare la settimana dell’Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano, il tradizionale appuntamento di cui assoluto protagonista è il pregiato rosso DOCG, dopo il restauro avvenuto anche grazie al contributo del Consorzio del vino Nobile.

Giunta alla 17° edizione, l’Anteprima 2011 prevede 3 giorni di programma (13 – 14 febbraio per gli operatori e 17 febbraio per la stampa). Attesi nel borgo toscano oltre 150 giornalisti, specializzati e non, in rappresentanza delle testate di settore e di quelle generaliste, provenienti da tutto il mondo; oltre 1.000 sono gli operatori commerciali accreditati.

A Firenze la settima Fiera del cioccolato artigianale

Dal 4 al 13 Febbraio in piazza Santa Croce a Firenze torna la “Fiera del Cioccolato Artigianale”.

Giunta alla 7° edizione la fiera nel tempo, ha dimostrato di reggere confronti importanti nel panorama delle fiere di settore tanto da diventare la più importante e completa rassegna di maestri cioccolatieri italiani e stranieri, impegnati nell’esposizione delle loro prelibatezze oltre che in dimostrazioni pratiche e workshop dedicati al cibo degli dei.

I dieci giorni di programmazione dell’edizione 2011 sono ricchi di novità, a partire dal Carnevale! Infatti, la piazza sarà punto di ritrovo per le maschere di grandi e piccini che coloreranno i 10 giorni più golosi dell’anno e che potranno partecipare agli eventi ed alle tante iniziative che la direzione della fiera sta organizzando per i due fine settimana coinvolti.

66° Sagra del Mandorlo in fiore

Nel suggestivo scenario della Valle dei Templi ad Agrigento, si svolgerà dal 4 al 13 Febbraio 2011 la sessantaseiesima edizione della Sagra del Mandorlo in Fiore, storica manifestazione nata  a Naro e  celebrata per la prima volta il 27 febbraio 1938.

Nell’ambito della Kermesse, si rinnova anche quest’anno l’appuntamento con “Mandorlara”, la manifestazione che dedica grandi piatti al frutto del Mandorlo.

Ai nastri di partenza “Girogustando”

Giovedì 10 Febbraio in piazza del Campo, a Siena, debutterà “Girogustando”, la kermesse che manda in scena inediti gemellaggi gastronomici.

Cominciata quasi per gioco nel 2002 per iniziativa di sei che senesi, la manifestazione è cresciuta passo dopo passo alternando in nove anni 115 serate, ognuna caratterizzata da un originale menù a quattro mani. Di anno in anno, la manifestazione accresce i consensi sia presso il pubblico, che in modo sempre più assiduo segue i diversi appuntamenti in giro per il territorio della provincia di Siena, sia presso i ristoratori, che trovano in questa una prestigiosa occasione di confronto ed aggiornamento professionale.

 

“Cioccolentino 2011”

Dall’11 al 14 Febbraio si rinnova nel Centro storico di Terni l’appuntamento con “Cioccolentino”, manifestazione dedicati al cioccolato e agli innamorati, giunta alla sua ottava edizione, che vede la partnership tra Promoeventi ed Eurochocolate.

Anche questa edizione di Cioccolentino, che ha come slogan “Cioccolentino, un evento che ti sta a cuore…” sarà dedicata al cioccolato artigianale e all’alta pasticceria con un calendario ricco di iniziative.

L’apertura della kermesse sarà segnata dal Gran Golà di San Valentino: ad aspettarvi musica e moda, un goloso buffet a base di cioccolato, un laboratorio pensato per i più piccini…

Torna a Roma “Sensofwine”

Sabato 29 e domenica 30 gennaio al Palazzo dei Congressi di Roma torna, con un format innovativo, “Sensofwine”, l’evento ideato da Luca Maroni e giunto alla sua sesta edizione. Il fulcro della manifestazione verterà su un percorso sensoriale che si svilupperà attraverso la scoperta delle ricchezze del patrimonio enogastronomico italiano di oltre 250 aziende vitivinicole italiane. Un percorso espositivo innovativo giacchè indicizzato sia per territorio, sia secondo le caratteristiche sensoriali peculiari dei diversi vini.

Molte le nuove iniziative che faranno da cornice ad un evento già consolidato nella città di Roma, a partire da “Il Salotto delle anteprime”: un’area della fiera accoglierà i visitatori alla degustazione, in anteprima, dei nuovi vini non ancora presentati sul mercato e non ancora inseriti nelle Guide 2011.

Al via la IV° edizione di Acquavite Italia

Nella splendida e centralissima location della Rocca Paolina di Perugia dal 28 al 30 gennaio si svolgerà la Mostra mercato Acquavite Italia, mostra mercato nazionale del distillato e punto di riferimento per i distillatori nazionali.

L’evento, organizzato dall’Anag Umbria, richiama ogni anno centinaia di appassionati e addetti ai lavori desiderosi di scoprire il meglio delle eccellenze nazionali ed internazionali del distillato. Le grappe del Tridente saranno protagoniste  nello stand di degustazione dell’Istituto di Tutela Grappa del Trentino e anche in questa 4ª edizione, ci si aspetta che Trentino Grappa sarà tra le più ricercate, confermando i prestigiosi risultati delle passate edizioni.

L’Asiago Dop partecipa a “Madrid Fusion”

Dal 25 al 27 gennaio l’Asiago parteciperà per la prima volta a Madrid Fusion”, uno dei più quotati incontri mondiali di cultura culinaria che si svolgerà nella capitale iberica. Il Formaggio Asiago sarà presente, insieme al Parmigiano reggiano ed al Gorgonzola, con un programma di degustazioni ed abbinamenti che vedranno i tre grandi formaggi Dop in abbinamento ad alcune eccellenze della gastronomia internazionale.

«Lo sviluppo internazionale rappresenta una delle priorità tracciate dal nostro Consiglio di Amministrazione, che ha di recente varato un nuovo  piano di sviluppo triennale», spiega Flavio Innocenzi, direttore del Consorzio Tutela Formaggio Asiago. «A questo proposito», prosegue, «va rimarcato che il prezzo di cessione all’estero è mediamente superiore all’Italia e comunque in crescita, quindi le esportazioni possono contribuire in maniera sostanziale a migliorare la redditività delle vendite per i nostri produttori».

L’Onav Lombardia presenta i Grand Cru toscani

Il 24 gennaio appassionati ed esperti potranno scoprire molte sfaccettature di una tra le regioni vitivinicole più blasonate d’Italia: la Toscana.

L’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino, nella sede regionale Onav di via Termopoli, 12 a Milano, presenterà un volto diverso della Toscana enologica, quello del Mar Tirreno. La serata di degustazione, aperta al pubblico, rappresenta lo sviluppo del rapporto di collaborazione creato tra l’associazione Grand cru e l’Onav e, a testimonianza dell’importanza dell’evento, questa nuova data vedrà presenti personalmente tutti i venti produttori coinvolti.

Si inaugura la mostra fotografica “Facce da chef”

Sarà vero che ogni chef ha la faccia che si merita: curiosa, ironica, golosa? Per scoprirlo vi consigliamo di visitare la Mostra fotografica “Facce da chef” del fotografo gourmet Renato Vettorato, che si terrà sabato 15 gennaio alle ore 17.30 alla Galleria del Teatro Accademico di Castelfranco Veneto (TV) .

Il fotografo ha messo a fuoco 36 «Facce da chef», ritraendo alcuni tra i più noti maestri della cucina italiana e d’oltralpe (Isidoro Consolini; Elio Tonetta; Raffaele e Massimiliano Alajmo; Peter Brunel; Paola Budel; Mimmo Salerno; Moreno Cedroni; Carlo Cracco; Renzo Dal Farra; Giampiero, Giorgio Damini e Fortunata Bertozzo; Franco Favaretto; Padre Agostino dei Cappuccini Isola della Giudecca; Adriano e Pierchristian Zanotto; Alex Lorenzon; Alessandro Breda; Genoveffa Zavarise; Herbert Hintner; Giancarlo Pasin; Fabrizia e Roberto Meroi; Dario Loison; Mauro Lorenzon; Gualtiero Marchesi; Alberto Marcomini; Lucia Gius; Anton Nino Kernjus; Fabrizio Nonis; Claudio Gazzola; Nadia Pasquali; Achille Leonardelli; Davide Filippetto; Andrea e Angelo Burlina; Ana Ros; Nadia Santini; Karl Baumgartner; Andrea Stella; Ivano Mestriner; Paolo Zoppolatti).

53° Fiera dell’agricoltura di Lonato del Garda

Prenderà il via il 14 gennaio la 53° edizione della Fiera di Lonato del Garda, dedicata all’agricoltura, all’artigianato e al commercio. La manifestazione, che si concluderà il 16 gennaio offrirà ai visitatori tanti piacevoli momenti di svago.

Nata dalla cultura agricola del territorio, la fiera, sta dimostrandosi importante momento di aggregazione e punto di riferimento per le realtà produttive locali acquisendo la caratteristica di imperdibile appuntamento commerciale, culturale e di intrattenimento.

Chef’s Cup sud Tirol, appuntamento con l’alta cucina

Dal 16 al 21 gennaio, in Alta Badia, la grande cucina sarà di scena a “Chef’s Cup Sudtirol”. Sarà una settimana fitta di degustazioni, ma anche cultura, incontri tra chef, sport sulla neve e tanto divertimento per il pubblico. La manifestazione è giunta alla VI edizione; i registi quest’anno saranno tre ristoranti del luogo  che si distinguono per ospitalità, raffinatezza, stile ed eleganza, i Dolomitici: St. Hubertus – Relais & Chateaux Rosa alpina (famiglia Pizzinini), La Siriola – Hotel Ciasa Salares (famiglia Wieser) e la Stua De Michil – Hotel La Perla (famiglia Costa).

Al via la XXXII edizione del Salone del dolciario artigianale

 

Da sabato 22 a mercoledì 26 gennaio a Rimini Fiera si svolgerà il XXXII Salone Internazionale gelateria, pasticceria, panificazione artigianali.

La manifestazione in questi anni ha consolidato il suo ruolo di manifestazione primaria nell’ambito del settore della gelateria, del dolciario e della panificazione artigianale.