Tra la frutta di stagione c’è anche l’anguria. Essa si presta come pochi frutti alla realizzazione di decorazioni strabilianti. Oltre a potere essere utilizzata come cestino porta macedonia, può venire intagliata a piacere. Oggi però, giusto per restare in tema estate, quello che vi proponiamo è come fare una barchetta con una fetta di anguria. Semplice e veloce da realizzare, grazie al video esplicativo, dovrete innanzitutto ricavare dall’anguria una fetta abbastanza spessa e, seguendo la naturale nervatura del frutto, eseguire un primo taglio ricavando uan sorta di triangolo.
Come Fare…
Come realizzare dei ventagli con i cetrioli (VIDEO)
Ancora una volta il cibo diventa in cucina il protagonista di decorazioni semplici ma d’effetto. Questa è la volta dei ventagli di cetrioli. Realizzarli è piuttosto semplice, si prestano a rendere i nostri piatti ancora più belli alla vista ma il loro punto di forza consiste nel fatto che possano venire mangiati, per la serie “non si butta via niente”. Si tratta di un piccolo accorgimento per rendere le pietanze adatte anche a delle occasioni particolari, proprio quelle nelle quali magari vorremmo fare colpo sui nostri ospiti o più semplicemente ci troviamo a festeggiare un compleanno o un anniversario.
Come preparare un centrotavola con il melone (VIDEO)
Vi succede mai, una volta apparecchiata la tavola, di avere come l’impressione che manchi qualcosa? Magari vi sembra un po’ triste, o forse solo un po’ vuota. Un’ottima idea per renderla festosa consiste nel porre sopra un bel centrotavola. Per evitare di utilizzare i soliti vasetti con i fiori o i portacandele, già visti e rivisti, o ancora i cestini contenenti frutta e/o verdura, ora che è di stagione vi consiglio assolutamente di provare il centrotavola al melone. Realizzarlo è semplice, vi farà fare una bella figura, oltre ad essere particolarmente adatto ad una tavola estiva. Guardate il video, che spiega dettagliatamente come procedere in maniera facile e veloce.
Come utilizzare la curcuma in cucina
La curcuma è una pianta che viene coltivata nei Paesi asiatici. A differenza di altre spezie quella utilizzata in cucina è la radice, che cresce sotto terra e che si caratterizza per il tipico colore arancione. Nota anche come zafferano giallo la curcuma rappresenta una spezia sana. Forse non tutti sanno che sia alla base del curry, mix di spezie diffusamente utilizzato nella cucina indiana. Considerato il fatto che non faccia parte della tradizione italiana alle volte si trova al centro di numerosi dubbi sull’utilizzo in cucina: Ecco di seguito qualche consiglio utile a tal proposito.
Come si prepara una cotoletta perfetta
La cotoletta è uno dei secondi piatti più apprezzati che ci sia. E’ anche uno di quelli che si prepara in maniera estemporanea, con pochi ingredienti facilmente reperibili in qualunque dispensa e nonostante ciò risulta sempre gradita tanto da venire spazzolata nel giro di pochi minuti. Preparare una cotoletta perfetta è facile ma alcuni piccoli accorgimenti possono portare ad un risultato impeccabile che faccia la differenza. Ecco quali sono.
Come condire la macedonia di frutta
La macedonia è un dessert fresco, sano preparato con la preziosa frutta di stagione, perfetto da servire al termine dei pasti, in altrenativa alla classica frutta intera da sbucciare, oltre che per una merenda golosa. Estremamente semplice e versatile la macedonia di frutta si prepara in pochi minuti e potrebbe essere consumata subito o, in alternativa fatta riposare in frigo il tempo necessario affinchè i diversi sapori si fondano a dovere. Uno dei modi più semplici ed immediati per condire la macedonia consiste nell’utilizzare del succo di limone e poco zucchero, ma ecco di seguito altre idee veloci e sfiziose per renderla insuperabile.
Come fare la panna in casa
Si, avete capito bene, la normale panna da cucina, quella che si utilizza in una miriade di piatti, che dona cremosità ai condimenti e che lega i composti come pochi altri ingredienti, si può fare in casa e con discreti risultati. Come? Vi basterà avere a disposizione del latte parzialmente scremato, ma che sia freddo di frigorifero, e dell’olio di semi, meglio di girasole. Il sale è facoltativo, così che potreste o meno unirlo a seconda dei gusti.
Come fare il succo di carota
Il succo di carota è ricco di proprietà benefiche per l’organismo e di conseguenza per il nostro benessere. Si tratta di una bevanda particolarmente nutriente e di facile realizzazione, anche in casa ed anche in assenza di robot supertecnologici, come in questo caso. Ottimo già da solo, può essere arricchito con l’aggiunta di succo di arancia e/o limone, affinchè diventi più dolce, nel primo caso, o più dissetante, nel secondo.
Come condire una piadina vegetariana
La piadina la conoscerete tutti: è il fiore all’occhiello della gastronomia romagnola. Conosciuta in tutto il mondo rappresenta una delle soluzioni più immediate per un pranzo o una cena sfiziosa e poco elaborata. Nonostante non faccia parte della tradizione della mia regione, dopo averla assaggiata la ripropongo spesso, specie quando vada di fretta e non sappia cosa portare in tavola. Volendola condire in modo che risulti vegetariana ecco di seguito qualche suggerimento utile in caso di mancanza di idee.
Come condire gli gnocchi
Si tratta di una domanda semplice, è vero, ma al momento in cui si arriva a porsela vuol dire che tra le diverse idee l’unica a venirci in mente è il classico burro, salvia e parmigiano. In realtà gli gnocchi, che io personalmente e come detto più e più volte adoro, si prestano a tutta una serie di condimenti ideali che li esaltano ed allo stesso tempo contribuiscono a renderli irresistibili. Ecco di seguito qualche idea facile e veloce, per i vostri pranzetti, su come condire gli gnocchi.
Come utilizzare in cucina i semi di lino
I semi oleosi sono degli ottimi alleati per la nostra salute. E’ consigliabile quindi introdurli nell’alimentazione quotidiana, in quanto risultano essere utili nel velocizzare il metabolismo ed aiutare a mantenere la linea. I semi di lino, in particolare, sono ricchi di nutrienti tra i quali acidi grassi essenziali e sono indicati per chi soffra di stipsi e di gonfiore addominale, grazie alle fibre e agli Omega3 contenuti. Hanno un sapore gradevole che ricorda quello delle nocciole e risultano essere il completamento ideale per una serie di pietanze. Ecco come utilizzarli in cucina.
Come fare la pasta per la pizza di Gabriele Bonci
Oggi vediamo come fare la pasta per la pizza di Gabriele Bonci. Non so se abbiate mai avuto la fortuna di assaggiare i suoi prodotti lievitati o se abbiate avuto modo di vederlo alle prese con i suoi impasti durante la Prova del Cuoco, ma se c’è una cosa che amo è proprio ammirare Gabriele Bonci con le mani in pasta. Ogni singola pizza, pane o foccaccia che venga fuori dal suo forno ha qualcosa di unico. Questo impasto, di sicura riuscita, sta alla base di molteplici utilizzi.
Come cucinare le melanzane in padella
Ed anche le melanzane sono tornate. Io le adoro in tutta una serie di preparazioni tipiche come la pasta alla norma o la parmigiana anche se non nascondo di amarle anche semplicemente cotte in padella con pochi aromi, magari qualche pomodorino ed abbondante basilico. Rappresentano un passepartout, ideali come contorno semplice da accompagnare sia alla carne che al pesce, ottime anche con le uova sode, insomma accontentano un po’ tutti.
Come fare dei fiori con i ravanelli VIDEO
Per la serie food art ecco oggi svelato come preparare dei fiori a partire da dei comunissimi ravanelli. Questi sono ideali per abbellire una serie di pietanze, dalle insalate ai secondi piatti, ma anche da posizionare nelle lunghe e ricche tavolate dei buffet. Il video spiega dettagliatamente come realizzare i fiori in maniera molto facile. L’unica accortezza da avere consiste nel non lasciarsi prendere dalla fretta, che non è mai utile specie nei casi in cui si voglia effettuare un lavoro di precisione quale è quello dell’intaglio di frutta e verdura.