Cibo & News - Ginger & Tomato

Nuovi progetti per lo chef Josh Niland, che sta rivoluzionando la cucina del pesce

Ancora novità sul noto chef Josh Niland. Il cuoco, infatti, aprirà un nuovo ristorante al The Sundays, il nuovo boutique hotel di Hamilton Island, che è lieta di annunciare una collaborazione con il pluripremiato duo culinario australiano, Josh e Julie Niland.

Nella loro prima collaborazione australiana al di fuori del loro ristorante a tre cappelli Saint Peter di Sydney, i Niland porteranno il loro stile di fama mondiale al The Sundays, il nuovo boutique hotel di lusso di Hamilton Island, la cui apertura è prevista per aprile 2025.

I migliori piatti siciliani in caso di vacanza di fine anno

Focus oggi sui migliori piatti siciliani. Se si decide di recarsi in Sicilia, oltre alle bellezze del paesaggio che offre questa splendida isola tutta italiana, non si può non assaporare le prelibatezze legate all’aspetto culinario di questa incredibile terra. Ciò che rimane particolarmente impresso nei ricordi di chi si reca in Sicilia è proprio lo street food, con odori e sapori che difficilmente saranno dimenticati.

Piatti tipici di Natale in Europa: Islanda, Irlanda e Regno Unito

La nostra panoramica sui piatti tipici di Natale in Europa prosegue oggi, provando a comprendere quali siano le usanze in Paesi molto differenti rispetto all’Italia dal punto di vista culinario. Già, perché oggi intendiamo concentrarci su Islanda, Irlanda e Regno Unito.

Piatti tipici di Natale in Europa: Portogallo, Spagna, Francia

Il nostro viaggio tra i piatti tipici di Natale in Europa parte da tre Paesi che, per certi aspetti, hanno molto in comune con l’Italia, come avremo modo di constatare qui di seguito. In particolare, ci interessa capire oggi cosa mangiano in Portogallo, Spagna, Francia.

Menù di Natale per le nostre case: iniziamo a prepararci già oggi

In quasi tutte le famiglie italiane quando si pensa al menù di Natale subentrano contaminazioni anche da altre regioni, creando un mix di pietanze che sono piatti tipici ai quali non si può davvero rinunciare durante un evento così importante per le famiglie. C’è chi poi ha intenzione di stupire con qualcosa di diverso, prendendo spunto proprio dalle tradizioni culinarie di altre regioni italiane.

I migliori piatti di novembre 2024: come orientarsi questo mese

Analizziamo insieme i migliori piatti di novembre 2024. Sappiamo come ogni stagione, ma nello specifico ogni mese dell’anno, l’alimentazione sia molto focalizzata sui prodotti che la natura propone in questo periodo. Siamo arrivati a novembre e bisogna dire come in questo mese ci siano tanti alimenti coloratissimi che la terra ci regala.

I piatti tipici per ottobre 2024: alcuni suggerimenti utili

Può tornare utile a tutti un approfondimento sui piatti tipici per ottobre 2024. Con l’arrivo di ottobre si ha voglia di preparare piatti diversi, più autunnali, che possano riscaldare le serate più fresche, lasciandosi alle spalle la calda estate. L’autunno porta con sé anche alimenti di stagione differenti rispetto al periodo più caldo dell’anno, con la natura che offre in questi casi davvero tanta varietà di scelta.

Novità interessanti dal mondo della cucina turca a settembre 2024

Qualcosa si muove nel mondo della cucina turca, in merito a progetti nascenti che potrebbero attirare l’attenzione di diverse persone nel corso dei prossimi mesi. Vediamo come stanno le cose e quali soggetti stanno provando a seguire la strada dell’innovazione. TURK Fatih Tutak inaugura AVLU, un Welcome Courtyard, uno spazio per socializzare e rilassarsi, segnando un nuovo inizio per l’indimenticabile esperienza culinaria del ristorante.

Una nuova stella per la cucina indiana emersa nel 2024

C’è una nuova stella per la cucina indiana che va approfondita oggi. Situata nel cuore della vivace scena culinaria di Bangkok, la chef Garima Arora è la mente culinaria dietro al ristorante Gaa, premiato con due stelle Michelin. Dall’apertura nel 2017, ha affascinato il pubblico con la sua straordinaria visione, contribuendo a trasformare il panorama della cucina indiana sulla scena mondiale.

Spunti utili per capire cosa cucinare a fine estate in questo periodo

Importante in questa fase capire cosa cucinare a fine estate. L’estate volge al termine, ma i sapori intensi e i profumi inebrianti della stagione calda possono ancora accompagnarci in cucina. Ecco alcune idee per piatti sfiziosi e facili da preparare, perfetti per le ultime serate all’aperto o per un pranzo domenicale in famiglia.

Evoluzione della cucina italiana nel 2024: tra tradizione ed innovazione

La cucina italiana nel 2024, rinomata a livello globale per la sua ricca storia, la sua semplicità e i suoi sapori autentici, si trova ad affrontare un nuovo decennio con interessanti novità e tendenze in evoluzione.

Primi piatti estivi: freschezza e gusto per la stagione calda

Focus oggi sui primi piatti estivi. L’estate porta con sé il desiderio di pietanze fresche, leggere e saporite, che non appesantiscano e che siano in grado di stuzzicare l’appetito anche nelle giornate più torride. Per questo, la scelta dei primi piatti diventa fondamentale per garantirsi un pranzo o una cena nutrienti e gustosi senza rinunciare al piacere della tavola.

La schiacciata di patate: un tripudio di gusto e semplicità

La schiacciata di patate, conosciuta anche come focaccia di patate o torta di patate, è un piatto tipico della cucina italiana meridionale, in particolare della Campania, Puglia e Sicilia. Si tratta di una preparazione rustica e saporita, a base di un impasto semplice di patate lesse, farina, lievito e un pizzico di sale. La schiacciata di patate può essere gustata da sola, come antipasto o come accompagnamento a secondi piatti di carne o pesce, oppure può essere farcita con salumi, formaggi o verdure grigliate, per un pasto completo e ricco di gusto.

Bollito con salsa verde per il pranzo di Natale

Pianificare e preparare il pranzo di Natale può essere un’esperienza stressante, quindi non c’è niente di meglio che anticipare parte del lavoro. Dal momento che mancano ancora alcuni giorni, puoi iniziare a pensare a quali ricette preparare, raccogliere gli ingredienti e assicurarti di avere gli utensili necessari.

Come suggerimento, ti invitiamo a preparare un delizioso bollito con salsa verde per sorprendere i tuoi ospiti questa Natale. Acquista ingredienti freschi nei negozi del tuo quartiere e metti a punto la tua cucina con utensili di qualità professionale a prezzi convenienti da Ristoattrezzature.